沙拉虾球的做法

用料:虾适量,芥末酱适量,沙拉酱适量. 制作方法: 1.虾买回来,放入冰箱冷冻个几小时,取出把虾去头去壳,剔除虾线.拿小刀在虾肉背部中间划一刀. 2.炒虾前先把酱调好,沙拉酱.芥末按照自己的口味按比例混合搅拌. 3.调面糊,加入一个鸡蛋和泡发粉. 4.虾仁混合面糊热油下锅炸酥,捞出控油备用. 5.将炸好的虾仁混合调好的的沙拉芥末酱,装盘即可.

糖醋虾球的做法: 1.活虾500克,去头去虾线,去完虾线的虾放冰箱冷冻半小时以上,拿出来剥壳. 2.从虾背部切开,成蝴蝶状. 3.放入碗中,加少许盐入味. 4.碗里倒入绿豆淀粉,加水,再加少许玉米油抓匀,淀粉糊多点. 5.水淀粉倒入虾肉里,抓匀. 6.宽油下锅,油7-8成热,分次把虾一个个炸至变红成球捞起来. 7.油锅再加温烧热,把全部虾球复炸至表面金黄色. 8.捞入一个放入凉油的碗中,浸泡10秒后捞出备用.这是虾球表面的面糊发脆的关键. 9.橙子1/3个,切成小块. 10.加热炒锅,倒入色拉油

炒虾球是一道菜品,制作原料有活基围虾.青椒.蛋清等,基围虾一定要活的,买回来后把头掐掉,然后把身上的外壳和脚都剥掉,只留尾部(因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色).准备好主料:活基围虾,青椒,蛋清,配料:酱油,淀粉,食盐,油.具体做法如下: 1.在剥好的基围虾背部划一刀,这样一来,基围虾遇热会自动卷起来变成虾球: 2.上浆.将鸡蛋清和盐混合,并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状,然后把虾用纸将表面水分吸干,并与蛋清混合拌匀至有点粘状,加入适量淀粉再进行搅拌,直至不见淀粉颗粒: 3.锅中加入食用油,把

做法: 1.虾仁去沙线洗净后剁成茸: 2.切片面包去边后切成细小的丁: 3.鸡蛋打碗里搅成蛋液: 4.在虾茸里加入三分之一的蛋液,淀粉,料酒,盐,顺一个方向搅打上劲待用: 5.用不锈钢勺将虾茸舀成丸子,再裹上面包丁成虾球坯: 6.锅中放油烧至四成热,一边做虾球一边放入油中用小火浸炸: 7.用同样的方式做裹面包的: 8.炸至酥黄,捞出沥干油,装盘,淋上番茄酱即可上桌.

蔬菜沙拉做法: 1.准备材料:黄瓜.胡萝卜.甜玉米粒.沙拉酱.盐. 2.胡萝卜削皮后切成小丁:黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切成小丁. 3.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分. 4.黄瓜丁用凉开水浸泡一至二分钟. 5.将胡萝卜丁.玉米粒与黄瓜丁混合,加入盐调味. 6.加入沙拉酱,拌匀,制作完成.

蔬菜沙拉的制作材料:主料是圆白菜200克.番茄80克.黄瓜60克,辅料是青椒30克.洋葱30克,调料是色拉油15克.盐2克.柠檬汁20克.蜂蜜10克. 蔬菜沙拉的做法: 1.把所有准备好的材料,圆白菜.番茄.小黄瓜.青椒.洋葱分别洗净,包心菜.番茄切片,青椒.洋葱切环片. 2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用. 3.最后,把所有的调味料,色拉油.盐.柠檬汁.蜂蜜混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了.

1.把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线. 2.在虾尾2-3厘米处切断. 3.把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理. 4.把所有的虾都处理好. 5.土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟. 6.把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥. 7.把虾肉用刀剁成泥. 8.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉. 9.直接用手抓匀. 10.把土豆虾泥分成10等份,搓成小圆球状. 11.取一份土豆虾泥压平,在中间放入少许马苏里拉奶酪. 12.然后收口,留点空隙.

材料: 鲜虾.土豆.生粉.面粉.鸡蛋.泡打粉,沙拉酱.番茄沙司.白糖.盐.料酒.姜汁.柠檬汁. 做法: 1.土豆切丝泡入清水,虾去头去壳,去除沙线备用: 2.锅里水烧开,加入料酒.盐.姜汁再 加入虾煮熟捞出: 3.另备一口锅,加入清水.柠檬汁.番茄沙司.沙拉酱.白糖烧开,备好料汁: 4.锅里热油,放入土豆丝油炸成蓬松状捞出: 5.最后将煮好的虾裹上备好的料汁,再用炸好的土豆丝团起即可.

1.鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用. 2.锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料.