长期素食需要怎样营养搭配

1.牛奶不可少.常年素食为主,身体必然会出现缺钙的现象,每天定量喝一些牛奶,以达到身体对钙的需求. 2.多吃补气血的食物.常年不吃肉,身体就会出现气血两亏的症状,所以一定要多服用补气血的食物. 3.及时补充蛋白质.多吃一些豆制品,既能补血,又能补充植物蛋白. 4.补充各类维生素.只吃素食,身体的某些机能得不到更好的"维护",就会导致身体养分的流失过快,并导致身体对营养成分的吸收不好,所以,一定要补充维生素,避免身体内微量营养素的缺乏. 5.多吃一些补铁的蔬果.素食者易发生贫血现象,平日

营养搭配的原则是粗细搭配.荤素搭配.荤素搭配,这样的搭配有助于营养更好地吸收.粗细搭配:将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆.山药.地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头.面条或粥.粗细搭配可以增加膳食纤维.矿物质和维生素的摄入量.荤素搭配:这里的荤不仅指畜禽肉和水产类,也包括提供优质蛋白的蛋.奶,每顿饭最好有上述食物中的至少一类,同时搭配素食类(五谷和蔬果),这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标.干稀搭配:如果一顿饭都是固体食物,会让人觉得难以下咽,所以建议每餐干稀搭配,比如早餐有

1.早餐的营养搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿.早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高.少而精的食物.早餐在设计上选择易消化.吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源: 2.午餐的营养搭配:俗话说"中午饱,一天饱".说明午餐是一日中主要的一餐.由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄.不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.主食根据三餐食量配比,可在米饭.面制品中

早餐最好是熬一些稀饭或补羹,如银耳莲心红枣百合羹,可以提高免疫力,有清凉.败火之效.再加一些馒头.包子等主食,补充碳水化合物,保证脑力劳动的能量充足. 午餐要荤素搭配,多吃新鲜蔬菜.水果,腌.辣.油炸.红烧等不宜多吃,在此基础上每天换花样.每天可补充一些海鱼,海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动,并促进肠胃消化. 晚餐,建议吃清淡点,没有胃口可以喝一些稀饭或营养羹,多吃些清炒蔬菜. 复习到深夜的孩

芝麻海带放一起同煮,能起到美容.抗衰老的作用.因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老.猪肝与菠菜同煮,具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效 .牛肉可与土豆搭配,牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用.但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用.糙米可与咖啡搭配,把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶.砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘.高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米

1.健康早餐: 早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包.牛奶.酸奶.豆浆.煮鸡蛋.瘦火腿肉.牛肉.鸡肉.鲜榨蔬菜.水果汁等,保证蛋白质及维生素的摄入. 2.丰盛午餐: 午餐食物应忌以碳水化合物为主,宜吃蛋白质和卵磷脂含量高的肉类.鱼类.禽蛋和大豆制品等食物.因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用. 3.清淡晚餐: 晚餐宜清淡,应选择脂肪少.易消化的食物,且不应吃得过饱.晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康.晚餐最好选择:面

花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用. 不过不要过量,若有过期的或者质量有问题,比如潮湿了,就不可食用. 花生米糊的做法 材料:大米适量,核桃2个. 方法: 1.配好料:大米一杯和鲜花生一杯: 2.倒入豆浆机中,按下五谷操作键,等待20分钟即可.

1.卤肉饭+蛤蜊蒸蛋羹+蒜茸西兰花+草莓.香菇洗净切成丁.圆葱切成碎丁:西兰花洗好拆成朵:打蛋液,水开放蛤蜊和少许盐煮到蛤蜊张开壳,然后将煮蛤蜊的水兑成温水,放入蛋液中做蛋羹,将卤肉切成碎块放碗中放入卤肉汤.香菇.圆葱和少许酱油和蛤蜊蛋羹一起放入蒸锅中蒸制:蒸卤肉和蛋羹的时候炒西兰花和洗水果就可以了. 2.法式煎吐司+煎三文鱼配蔬菜沙拉+水果西米露.吐司准备好:蔬菜洗好:取一个鸡蛋打散,放入一小勺白糖和80克牛奶搅匀,将吐司片切成三角块,放入牛奶蛋液中沾满,然后放平底锅中用黄油煎成两面上色即可:

孩子早餐吃粥比较好,不要一大早就喝牛奶,这样不利于消化.对于较大的孩子,可以喝点粥,吃点馒头片,再炒点小青菜.如果宝宝比较小,就可以吃粥.米糊.小馄饨等.孩子补锌可以吃补锌的药片,也可以吃含锌量高的食物,比如肉类食物.