辣椒末怎么做

辣椒末的做法: 1.准备材料:红辣椒二斤.西红柿两个.大的苹果一个.大蒜一头.盐适量.白糖适量.去皮姜一大块.大白梨一个. 2.红辣椒洗干净擦干水分. 3.苹果.梨.西红柿同样洗好擦干,姜去皮切厚片. 4.苹果.梨.西红柿.辣椒全部切块,加入姜.蒜.盐.白糖拌匀,分批加入料理机选择低档搅打成碎末. 5.装入干净,无水无油的密封罐里,放入冰箱保鲜储存两三天即可.

1.将黄豆泡一天,然后煮到轻轻一捻就烂的程度,然后控去水,晾一夜,然后裹上面,摊在干净木板上大约三公分厚,上面盖上干净白布,一周后,豆子上面长满绿毛,豆子就算霉好了.将霉好的豆子晒干,簸去绿毛,备用. 2.接下来就和做酱豆不一样了.买新鲜的红辣椒,洗干净,晾去表皮的水分,也可以用干布擦拭干净,然后在机器里打碎,按照1斤豆子3斤辣椒.4两盐.3两酒.2两糖.1两姜的比例,兑在一起,拌匀,再放入味精适量,然后装坛,密封大约80天,就好了.做好的辣豆,直接淋上点芝麻油,味道浓郁,是佐餐的佳肴.

1.500克辣椒加入花椒5克,八角几个,三奈几块,一起炒出香味,中途得用小火,要用锅铲不停翻,一直炒到辣椒从红色变成红褐色,附在辣椒上的少许水份炒干就可以捞起了.捞起后需要等它冷却才能进行下一步操作,炒过的辣椒面香味更浓,而且还更辣,最好是多做这一步,烫出的辣椒油也更香更辣. 2.冷却后的辣椒一捏就碎,而且还特别香,辣椒入碾碎机碾碎或者碾成块,待用.白芝麻小火炒熟,炒香,冷却待用.锅内热菜油烫辣椒油,油热后倒入一个大一点的容器,看油温,会不会太烫,可以倒点辣椒面进入观察,如果辣椒面短时间不糊,不

1.菜市场买回来的红辣椒,刀豆,摘干净,提前一天洗净晾干水份备用. 2.这次我用的是搅拌机来做剁辣椒,可以节省时间,不那么费劲.我们先把辣椒切成小块,再放搅拌机打碎. 3.搅碎后,放入无水无油的不锈钢碗中,拌入4瓶盖40多度的白酒,加入8大勺食盐,这个可以自己按自己的选择放,如果你想保存时间更长一些,就多放点盐. 4.辣椒处理完后,我们来处理一下姜和蒜,姜蒜尽量不要用搅拌机,我这里用手工切.切成小粒. 5.切成小粒后,我们拌入剁碎的辣椒里面,香味也释放出来了. 6.剁辣椒我们就处理好了.装入无水

一.原料: 羊杂.香菜.葱.姜.韭菜花.腐乳.芝麻酱.盐.蒜. 二.做法: 1.蒜切成末.如果将蒜捣成蒜泥更佳: 2.放入没过蒜末的清水备用: 3.葱洗净切段,姜切片,香菜切3至5厘米的段: 4.取出3勺麻酱: 5.逐次滴入少量清水搅拌,滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌: 6.直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可: 7.放入韭菜花: 8.再放入腐乳碾碎拌匀即可: 9.锅中加入半锅水: 10.大火烧开放入葱段和姜片煮沸: 11.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2到3分钟关火: 12.盛出一碗羊杂汤加入2

主料:辣椒碎.辣椒粉.辅料:花生油.老抽.白芝麻.花椒粉.盐.蚝油.蒜末.鸡精. 秘制辣椒油的做法步骤: 1. 在锅中淋入花生油烧热. 2. 将辣椒碎.辣椒粉.花生油.老抽.白芝麻.花椒粉.盐.蚝油.蒜末放入一个耐热的大碗中,搅拌均匀. 3. 将烧到八九成热的花生油浇入. 4. 迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后. 5. 加入一勺鸡精提鲜. 6.做好的辣椒油放在有盖的小盅子或者瓶子里,之前记得把瓶子擦干净,不要留生水.

酸辣粉中的辣椒油可以采用这样的方法做出来: 准备好做辣椒油所需的食材和调料:辣椒.花椒.豆瓣酱.八角.桂皮.香菜根.香叶和食用油:将辣椒切成段备用:开火将锅烧热,之后倒进少许食用油,放一勺豆瓣酱,用勺不停的搅拌:搅拌约30秒,放进八角.桂皮和香叶,继续搅拌片刻:添两勺水,之后将切好备用的辣椒段倒进锅中继续搅拌,同时把火关小:一段时间后把花椒.香菜根放进油中,保持中火,不停搅拌:待配料干枯的时候停火用漏勺将配料过滤出来:再用纱布将油过滤即可完成.

茄子辣椒卤做法: 食材:茄子.辣椒.大蒜.油适量.黄豆酱.糖适量.生抽适量 1.茄子.辣椒分别切拇指大小的丁: 2.蒜切片备用: 3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香: 4.倒入茄子煸炒至茄子变软: 5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开,调入黄豆酱和糖.生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.

1.准备好所用的香料,辣椒油的辣性在于辣椒的选择. 2.把辣椒剪短,放料理机里打碎,使辣的味道散发出来. 3.花生炒熟,放料理机里打成粉末. 4.把盐,花生末,黑芝麻倒入盛辣椒面的锅里搅拌均匀. 5.放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入. 6.锅里放油烧热,关小火,把所有的香料倒进去小火炸30分钟,关火,凉3个小时. 7.把油再加热到7成热,把一半烧热的油倒入拌好的辣椒锅里,边搅拌边倒油,搅拌均匀后, 再倒入剩下的一半油搅拌. 8.辣椒油放凉后装瓶.