姜葱炒脆肉鲩怎么做

蒜苗炒脆肉鲩具体做法如下: 1.准备脆肉鲩500g,油,盐,姜片,蒜苗,酱油,耗油,各适量,料酒1匙备用: 2.将新鱼脆肉鲩清洗干净,鱼肉切成薄片加入料酒,油,盐搅拌均匀: 3.将蒜苗去叶切段备用: 4.将锅中倒入适量油,待油热后倒入蒜苗,炒香后盛出: 5.用油锅煎香姜片,先将鱼骨头放入锅中煎香: 6.再将鱼内放入锅中炒,这样可以保证所有的肉都同时熟透: 7.将鱼肉用大火炒均匀,之后放入适量的盐使鱼入味: 8.待鱼肉炒到七成熟后放入酱油,翻炒均匀使鱼肉上色: 9.上色均匀后将蒜苗一起加入同时翻炒

红炆脆肉鲩做法: 材料:脆肉鲩鱼一斤,炸面筋半斤,香芹菜两棵,生姜几片,蒜瓣5个. 步骤: 1.脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟,然后用油煎两边至金黄色: 2.炒锅加油烧热,倒入姜蒜爆出香味,加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀: 3.加入调味料汁和一大碗水,倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软: 4.加入香芹菜略炒即可.

用料:脆肉皖鱼肉.生姜.蒜头.青椒尖.香葱.料酒.芫荽菜. 配料:生油.生抽.生粉.白砂糖.胡椒粉.鸡汁. 步骤: 1.把处理好的脆肉皖鱼肉洗净抹干并切片,将腌料放入搅拌均匀放置10分钟. 2.将生姜.蒜头.青椒切片. 3.香葱切段,洗净芫荽菜. 4.热锅落油,将配料放进锅里翻炒. 5.一分钟后将脆肉皖鱼放进锅里翻炒,倒少量白酒. 6.将芫荽菜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅.

脆鲩鱼即脆肉鲩,是广东著名水产品,脆鲩鱼肉质结实.清爽.脆口,是鱼类烫火锅的首选. 原料: 脆鲩鱼.盐.油.姜.蒜.料酒.大葱  . 做法 :1.脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状: 2.热油锅,蒜末.姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒,加入少许料酒,翻炒几下即可.: 3.葱切段,深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块,煮5分钟即可食用,还可边吃边加入一些蔬菜.丸子.

用料:脆肉鲩500克.姜片3片.大蒜2瓣.香葱适量.酱油适量.白酒少许.蚝油适量.盐适量.花生油适量.玉米淀粉适量.小米辣一根. 1.鱼肉用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好.然后加入盐.酱油和食用油腌制15分钟. 2.鱼片在下锅前加入玉米淀粉,混合均匀备用. 3.把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用. 4.热锅凉油,放入大蒜和姜片煸炒出香味. 5.放入鱼片大火煸炒至8成熟,在锅边淋一点白酒,去除一点鱼腥味. 6.放入酱油和蚝油翻炒均匀.酱油和蚝油不用放太多

姜葱炒鸡的做法: 准备适量鸡肉.适量姜.适量葱.适量生抽.适量老抽.适量糖.适量盐.适量蒜香:先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段:往油锅中加入适量油,将切好的葱.姜倒入油锅中爆炒:30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒:当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽.老抽.糖,再进行翻炒:将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟:2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒:30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.

主料:脆肉鲩800g 辅料:油适量.蚝油适量.姜适量.香葱适量.蒜头适量.辣椒1条 步骤: 1.切好配料: 2.脆肉鲩洗净,切片: 3.热油锅,把切好的脆肉鲩放入锅里: 4.放入姜丝.蒜蓉,煎几分钟,煎的过程中翻炒一下: 5.放入蚝油和少量水: 6.炒匀,盖上盖子焖几分钟: 7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝.葱段,翻炒一两分钟即可: 8.炒好装盘.

可以做脆肉鲩鱼片. 材料: 鲩鱼片300克.生姜1块.泡椒适量.红彩椒1个.盐2克.油适量.酱油2汤匙.淀粉少许.胡椒粉少许.白糖少许. 步骤: 1. 备好热炒鲜露,挑选鱼腩部位做炒鱼片,洗净切薄片,调入盐.少许酱油.淀粉.胡椒粉.姜丝.抓匀腌制片刻. 2. 菜椒洗净切丝,泡椒对半切开. 3. 热锅倒油,下泡椒煸炒. 4. 倒入腌制过的鱼片,保持大火爆炒片刻. 5. 炒至鱼片表面焦黄色,调入热炒鲜露.少许糖提鲜. 6. 倒入辣椒丝,翻炒均匀即可.

脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 脆肉皖切成大小均匀的薄片. 加入调料鸡粉,蚝油,豉油,胡椒粉,料酒,白糖,盐,芝麻油,生粉,抓匀腌制备用. 葱用清水冲洗干净后切段,姜切片. 多功能锅加入适量的玉米油,倒入鱼片煎至两边微黄. 再加入葱白段,姜片翻炒均匀. 加入适量的酱油翻炒均匀. 最后加入葱段焖至食材熟透即可. 炒脆肉皖完成.