陕北臊子剁荞面的做法

1.50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁. 2.锅内放油,油热后下瘦肉,炒干水后加小洋葱丁炒香,再加2勺甜面酱翻炒出锅,臊子肉就做好了. 3.将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下,再放入少许芝麻酱.花生酱.盐.糖,加1勺辣椒油.2勺陈醋.1勺麻油.1勺老抽搅拌均匀. 4.锅里放水烧开,加一点油和盐,然后下面条,面条煮好出锅放入凉水中过一下. 5.把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下,上面放2勺臊子肉,撒上芝麻.葱花就可以吃了.

1.正宗的岐山香醋.细辣椒面.调料面.生姜沫.精盐.鸡精.味精.白糖. 2.先给锅里放少许油烧热下姜沫,倒入香醋烧开,加入调料面.精盐,再加水烧开.酌情放入鸡精.味精.白糖.细辣椒面.臊子油即好.口味因人而异,自己品尝到满意为止. 3.一碗面七分汤,汤调好后面下出来放上素臊子.蒜苗花.肉臊子.鸡蛋花浇上汤便可以品尝岐山臊子面的美味了.

主料:荞面.辅料:油适量.盐适量.酱油适量.香醋适量.泡椒适量.花生米适量.熟油辣子适量. 1.先用开水将荞面泡软. 2.花生米适量倒入锅中翻炒. 3.将蒜切末倒少许凉开水. 4.泡椒切段. 5.将酱油倒入碗中. 6.花生米晾凉. 7.倒入蒜水,花生米,香醋,盐等调料. 8.拌匀装盘即可.

主料:荞面300g. 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.香醋适量.泡椒适量.花生米适量.熟油辣子适量.蒜适量. 步骤 : 1.先用开水将荞面泡软 : 2.花生米适量倒入锅中翻炒: 3.将蒜切末倒少许凉开水 : 4.泡椒切段: 5.将酱油倒入碗中: 6.花生米晾凉: 7.倒入蒜水,花生米,香醋,盐等调料: 8.加入少许白糖,拌匀装盘即可.

臊子面是许多地方都喜欢吃的一种面食,臊子的选择和做法因为各类繁多而受到西北人们的喜欢.不同的臊子会做出不同口味的面条来.那么,今天我要和大家分享的就是家庭式的肉三丁臊子面的做法. 把洗干净的青萝卜切成小拇指大小的丁.备用. 把清干净的茄子切成小拇指大小的丁.备用. 把火腿去皮后切成小拇指大小的丁.备用. 开火,上锅,倒油,九成熟的时候,把切好的青萝卜丁和茄子丁一起倒进锅里翻炒. 翻炒几下后,用勺子把青萝卜和茄子丁铲到锅的一边,然后借用锅里的一点油,把火腿丁倒入,炒几下. 好了,接下来,把三种丁炒

臊子面底料做法: 1.胡萝卜切小薄丁,豆腐干切小丁: 2.土豆也切成小薄片(注:是小薄片,不是小方块).木耳也撕成小块: 3.炒底菜:锅内油烧热后,先下土豆片: 4.再下豆腐干丁.下胡萝卜片.加盐2勺: 5.翻炒均匀.下黑木耳.继续翻炒.加入酱油1勺: 6.倒入开水,淹住菜即可,略煮 : 7.菜熟后,调入一勺味精,撒蒜苗,底菜就做好了.

猪肉土豆臊子面是非常好吃的一种美食,深受普通家庭的喜爱,那么它到底怎么做呢? 清洗食材,主料,青尖椒只是为了提味,不喜欢可以不用. 土豆切成小颗粒,尖椒切小段,准备好姜片,葱花,蒜瓣,干辣椒,花椒. 锅中加入适量油,烧热后放入姜片,干辣椒,蒜,干辣椒. 再加入尖椒,一勺豆瓣酱,煸香. 加入肉末,炒熟后加葱花. 加入土豆粒,适量水,一勺酱油,煮一会儿. 土豆熟了就可以起锅啦!吃面的时候加进去就好

1.五花肉切小丁,土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁.油菜洗净.自己擀面条或者外购. 2.锅烧热,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,葱姜蒜末,酱油,肉丁煸成红色,加开水,烧开后加精盐米醋胡椒粉,肉丁八成熟时,加入土豆白萝卜胡萝卜豆腐丁,土豆等熟后调好味即可. 3.另坐锅煮好面条,烫熟油菜心,将臊子浇在面条上即可.

1.取面粉适量,加少量盐,边加水边搅拌成雪花状. 2.面成团后取出,放面板上揉成光滑的面团,盖上笼布醒面,面醒的时间越久越筋道,我这个醒了半天. 3.面醒好后,取出分成若干份,取一份再揉圆擀开. 4.擀成大片后,把面来回折叠起来,按自己喜欢的宽窄切面,洒上面粉,抖散备用.看看擀好的面条. 5.五花肉切小粒,锅中凉油放入花椒,爆出香味后花椒捞出不要,放入八角.桂皮和草果爆出香味,然后放入五花肉. 6.肉炒变色后放入葱姜继续翻炒,炒到肥肉出油.这时候倒入陈醋,不要加水,大胆地倒入陈醋,以能浅浅地盖住