如何用电磁炉做蛋炒饭

1.鸡蛋打散,青菜切成细段,葱切成葱花,隔夜剩饭一碗. 2.热锅(将锅烧热能避免炒饭时粘锅,不粘锅就不需要担心了),倒入少许食用油,将鸡蛋倒入热油中,快速炒散,盛入碗中备用. 3.将锅中炒鸡蛋剩下的油少加热,倒入青菜,翻炒,此时可以将食盐放入. 4.青菜炒的接近熟的时候,将剩饭倒入锅中,铺在青菜上. 5.将鸡蛋倒入锅中,翻炒. 6.最后快要出锅时,往锅边淋入少许料酒增香,最后放少许鸡精,再翻炒几下.出锅.

做法如下: 原料:鸡蛋两个.冷米饭适量.葱花少许. 调料:盐适量. 1.鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散. 2.葱切成葱花备用. 3.锅内放适量油,油热后倒入蛋液. 4.蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出. 5.锅内留底油,油热后放入葱花爆炒. 6.加入冷米饭,完全的炒散,然后加少许盐 . 7.将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎. 8.鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了,然后出锅装盘即可.

1.首先你需要一份冷藏的"隔夜饭":炒饭颗粒分明的重点也就是在于"饭",也不是非要选择冷藏的隔夜饭,主要是因为刚煮好的热饭水分含量太多,因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏.有些人喜欢使用隔夜的冷藏饭来炒,因为隔夜的冷饭由于水分较少,翻炒时相对不容易沾锅和饭粒彼此沾黏. 2.使用蛋液:这个方法非常适合料理技巧尚不熟练的人,只要在冷饭中拌入蛋黄液,并用手採用抓取的方式,将每一粒米饭都均匀裹上蛋黄液,后续下锅炒制时,由于米饭外包覆有蛋液,饭粒拌熟时,蛋液会在饭

平底锅能做蛋炒饭,平底锅受热均匀,翻炒应手,做法如下: 1.先炒鸡蛋,然后加入米饭翻炒: 2.加入青豆或青椒粒: 3.再加胡萝卜丁做配衬: 4.最后翻炒即可.

做蛋炒饭先放饭的做法如下: 材料:米饭.青瓜.火腿肠.土鸡蛋.盐.黑胡椒粉. 具体步骤如下: 1.将青瓜和火腿肠切小丁,小葱切末: 2.将鸡蛋打成鸡蛋液,米饭倒入,搅拌均匀: 3.锅内放入适量油,油热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入: 4.用筷子不断搅拌,再加入火腿丁和青瓜丁,翻炒均匀: 5.再往锅里加入盐.黑胡椒粉和小葱末翻炒均匀就可以了.

电饭锅能做蛋炒饭. 电饭煲蛋炒饭的做法: 1.往电饭煲内加入油和大蒜,当电饭煲加热后,将鸡蛋磕入碗中并搅拌均匀后,倒入微热的电饭煲中: 2.加入少许盐.玉米粒和熟胡萝卜粒,将其搅拌均匀,加入少量的味精,盖上锅盖,按下蒸煮键: 3.等待5分钟后,打开电饭煲,将蛋炒饭装进碟子,即可完成操作.

刚蒸的米饭可以做蛋炒饭,但是刚蒸出的米饭比较柔软,直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂,口感不会很好.蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭,这样的米饭米质较硬,炒蛋炒饭时不容易炒烂,而且很容易吸收鸡蛋的香味,能和鸡蛋更好的融合在一起,吃起来口感也更好.

蛋炒饭用隔夜的米饭做更好. 蛋炒饭制作方法: 原料:鸡蛋, 隔夜饭,配料:盐,辣椒,油,味精. 步骤: 将鸡蛋去壳存,并调匀备用:将油放进锅里预热,油热好之后将鸡蛋一次性放入油中:晃动炒锅,使蛋铺满整个油面,蛋变色后取出备用:将辣椒放入剩余的油中,同时将饭放入:翻炒放盐,直至饭粒不再粘连,将蛋放入炒匀:装盘即可.

制作蛋炒饭需要将鸡蛋打散,加入少许食盐,将胡萝卜切丁,香葱切末.锅中倒油,加入一半的鸡蛋炒匀.倒入米饭炒匀,加入酱油.食盐.耗油和胡萝卜翻炒.将剩余的蛋液倒在锅中炒熟后便可以撒上小葱,最后出锅装盘即可. 蛋炒饭,是一种常见菜肴.最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关"卵熇"的资料.经专家考证,"卵熇"是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品.有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身.