冻虾仁怎么炒

炒虾仁做法: 主料:冻虾仁.胡萝卜.青椒: 1.将冻虾仁从袋子取出装进大汤碗里: 2.在装有虾仁的汤碗里,放入几片姜和小葱,放清水泡半个小时以上,将虾仁解冻和去除腥味: 3.解冻好的虾仁,洗干净备用: 4.准备胡萝卜和青椒分别切成丁状: 5.热锅之后,先放入胡萝卜翻炒: 6.放入青椒和虾仁翻炒: 7.放入少量的蚝油.胡椒粉.鸡精.盐,炒均匀即可.

用料:虾仁500克.地瓜粉.青椒一颗.胡萝卜一截.黄瓜一截.洋葱一颗: 做法: 青椒切丝或切块.洋葱切丝.胡萝卜切丝或切块.黄瓜切丝或切块.备好:耗油.鱼露.醋.酱油.胡椒粉.白糖.味精各少许,混合成一碗调味料,加入点儿地瓜粉,备用:虾仁去虾线,裹地瓜粉,入锅油炸,炸至表面金黄酥脆即可捞出:锅内少许油,烧至足够热,将步骤1的材料倒进去翻炒出香味:将虾仁倒入翻炒,淋上步骤二的酱汁,再翻炒至虾仁全部均匀裹覆上酱汁的颜色,出锅前,倒点儿料酒增香即可.

冻虾仁炒前不需要焯水.因为虾仁本来就特别的鲜嫩,如果再焯一下水,没有掌握好时间,虾仁很容易煮老的,只要在炒之前将虾仁腌制一下就行了. 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色.香.味,特别是色起着关键作用.焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水.焯水,又称出水.飞水.淖水.东北地区称为"紧",河南一带称为"掸",四川则称为"泹"

1.香菇洗净,1切4;蘑菇洗净,1切2;油面筋1切2,备用. 2.烧开水,放入适量盐,将双菇下水烫5分钟,捞出. 3.在油面筋中加半盆自来水. 4.炒锅内加少量油烧热. 5.加入双菇快速翻炒. 6.加入生抽.老抽.糖,炒匀. 7.将泡了水的油面筋捞出,盖在双菇上.将泡面筋的水再适量倒入一些防止粘锅. 8.盖上锅盖中火焖5-8分钟. 9.调适量淀粉糊. 10.将淀粉糊淋入面筋,大火快速翻炒. 11.待淀粉糊凝固关火,淋入芝麻油,翻匀.

100克肉炒粉大概200大卡,素炒大概在100大卡.炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油.辣椒粉.青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.

1.实际上市场上买来的芝麻其实是很脏的,炒芝麻之前必须要把它清洗干净,不管它看上去有多干净. 2.在准备洗芝麻之前,我们要先把芝麻摊开,将眼睛能看到的泥沙和杂物拣出来.用滤网法洗,芝麻取适量芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小,然后将滤网放在水龙头下边,一边冲洗一边晃动滤网,很快就可以把芝麻洗干净了.

1.蜂蛹,要搁以前我也不敢去尝试,但感觉现在的我胆子越来越肥,凡是没吃过的东西我都想尝试一下 2.准备好相关的材料:蜂蛹200g花椒3g盐2g姜10g青椒25g香葱10g蒜10g红椒25g 3.锅中放油炸香花椒后滤出.下入蜂蛹干煸一会儿.加入姜蒜末炒香.加入青红椒同炒 4.这种蜂蛹是提前预处理过的,所以炒的时间不要太长,辣椒加不加请自便

1.地瓜粉,虾仁,章鱼脚,干贝,皮皮虾,海蛎,瘦肉,蟹肉,花生. 2.八珍炒糕,在当地有个好听的名字,叫做"一团和气",顾名思义,由多种食物和地瓜糊炒成的一种类似糕点的小吃.关于八珍炒糕的由来,据说是因为8是吉利数字,且这道菜中的食物材料极为丰富,平潭人为了体现军民一家亲,"一团和气"这个名字就诞生啦!

1.苦苣菜先摘了洗一下.2.可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来,滤干水.3.锅里烧油,油一定要够,但是也不要多了哈,热了就把姜蒜放下去.4.苦苣菜下锅之后迅速翻转,不断的搅拌,不要停哟.5.炒到这样差不多就可以放盐了.6.放了盐搅拌均匀就可以了.7.装盘~清炒苦苣菜就做好.