放外面。因桃子的甜味主要来源于蔗糖,而不是果糖,蔗糖在30℃左右时产生较多,所以桃子常温保存时能最大限度发挥蔗糖的甜味,而且果糖仍能发挥其作用,能更好的享用。桃子最适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,且冷藏期间的相对湿度为90%,这些条件是家庭用户无法达到的,只有专业的冷库才能满足。桃子放冰箱保存,结果就是香味大打折扣,糖分变少,酸味增加。另外,冰箱内部水分较少,时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。
时间: 2024-11-06 05:16:31
放外面。因桃子的甜味主要来源于蔗糖,而不是果糖,蔗糖在30℃左右时产生较多,所以桃子常温保存时能最大限度发挥蔗糖的甜味,而且果糖仍能发挥其作用,能更好的享用。桃子最适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,且冷藏期间的相对湿度为90%,这些条件是家庭用户无法达到的,只有专业的冷库才能满足。桃子放冰箱保存,结果就是香味大打折扣,糖分变少,酸味增加。另外,冰箱内部水分较少,时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。