家里做蛋糕的简单方法

用料:鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。

1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶、搅拌均匀。

2、筛入面粉,画Z字拌均匀。

3、蛋清中滴几滴柠檬汁,加5克白糖打发。

4、出鱼眼泡加5克糖,打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。

5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌,翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。

6、全部拌好后倒入模具中,震出气泡。

7、盖上锡纸或保鲜膜。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可。

时间: 2024-10-14 06:01:20

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做蛋糕的简单方法是什么

做蛋糕最简单的方法: 1.将鸡蛋打散在容器里,边搅拌边加入白砂糖.面粉.生粉.苏打粉.少量色拉油.葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状. 2.将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出. 将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至电饭锅跳到保温档为止. 3.此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了. 4.用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了.

怎样做蛋糕 做蛋糕的简单方法

1.鸡蛋150g,低筋面粉1000g,水500g,糖20g. 2.把鸡蛋蛋黄.蛋清分开,用筷子将蛋黄打到颜色发白,起泡. 3.将低筋面粉倒入碗里,倒入打好的蛋液,加糖顺时针搅拌均匀. 4.锅里放一点油,倒入搅拌好的蛋糕液,煎熟即可.

家庭做蛋糕的简单方法

1.将鸡蛋打散在容器里,边搅拌边加入白砂糖.面粉.生粉.苏打粉.少量色拉油.葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状. 2.将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出. 3.将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至电饭锅跳到保温档为止. 4.此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了. 5.用一个大盘子倒扣在电饭锅上就可以出锅了.

家里做冰棍的简单方法

西瓜1个.吉利粉10克.乳酸菌适量.猕猴桃汁适量.巧克力豆适量.蜂蜜适量. 1.西瓜切开,去籽.倒入榨汁机,榨成汁. 2.加入吉利粉10g,搅拌均匀. 3.倒入冰棍模具,放入适量巧克力豆,搅拌均匀. 4.插入冰棍棒,冰箱冷冻一小时后倒入适量乳酸菌,继续冷冻1小时. 5.猕猴桃去皮榨汁,倒入适量蜂蜜,搅拌均匀. 6.倒入猕猴桃汁,冷冻即可.

蛋糕的简单方法

1.鸡蛋五个,白糖一百五十克.把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,我做的比较简单,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入. 2.用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下来没有立刻消失就可以啦. 3.牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,自己搅拌了大约五分钟,在这五分钟里不停的用筷子搅拌. 4.准备蛋糕粉一百二十克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里,上下搅

做蛋糕的正确方法是什么

以下是做蛋糕的步骤: 1.将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀: 2.将炼奶和热融化的牛油.自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀: 3.在电压力锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部: 4.把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅中,任其自然铺展: 5.盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择"豆类.蹄筋"档: 6.待电压力锅自动转入保温状态后,蛋糕就做好了.

家庭做饼的简单方法

1.调面糊.将面粉.鸡蛋.葱末.盐放入盆中.再放入水,一边搅拌,一边加水,直到面糊能从筷子上滑下来即可.搅拌均匀,以没有干面粉为宜. 2.把电饼铛准备好.(我用的是家里的老式炉灶)摸一层油,用勺子舀一勺放在炉具上,用铲子,或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上. 3.等面糊成型,在这个面糊上面再涂一层油.用铲子反过来再烙一会,等面皮发黄了才好吃, 4.如果想吃酥脆的,就多烙一会儿,如果想吃软的每面各烙一次就可以了. 5.喷香的煎饼出锅了,可以就着大葱或辣椒吃,更有滋味

家庭做奶茶的简单方法

1.制作步骤:找一个干净的奶锅,倒入没过底部的牛奶~不要太多~小火加热,放入红茶包,煮出茶色~因后面会倒入牛奶稀释,所以颜色越浓越好. 2.可以适当用筷子挤一挤茶包,这样可以更快的将茶色变深,如果喜欢茶味浓的,可以放两个茶包,待锅中茶色比正常奶茶深约一倍~倒入剩余的牛奶熬煮约半分钟. 3.待牛奶与茶色混合均匀后,放入淡奶油~淡奶油可以提升奶茶的奶香~如果打发还可以做奶盖.搅拌均匀后,倒入白糖或家中有的其他糖就做好啦奶茶.

如何在家里做好吃又简单的点心

微波炉做饼干. 原料:面粉.发酵粉.鸡蛋.牛奶.黄油.糖: 辅料:花生酱. 制作过程: 1.把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡: 2.放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶: 3.把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平: 4.用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状: 5.在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油: 6.放在微波炉中,混合功能3分钟,然后,翻面再烤2分钟. 注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才