江南一带能吃的都有什么特产

江南一带的特产有:

1、苏州的津津卤汁豆腐干;

2、枣泥麻饼;

3、麻酥糖;

4、黄天元的年糕;

5、无锡的酱排骨;

6、油面筋;

7、惠山油酥;

8、马蹄酥;

9、常州的寸金糖;

10大麻糕。

时间: 2024-09-07 12:23:05

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清明节江南一带吃什么

清明江南地区吃青团.艾饺.焐熟藕.清明果.京江齐等. 1.青团:江南的"麦浆草",清明而生,过则难觅.用麦浆草做成的青团子,在江南一带的民间清明食俗中格外重要.每到清明,江南百姓必到田间揪一把"麦浆草",回家捣烂压汁,与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好,包上细腻的豆沙馅蒸熟. 2.艾饺:作为浙江民俗,清明食艾饺,被认为能驱邪禳毒.越谚有"清明吃艾饺,不怕陈雨浇".意思是清明时节多梅雨天气,吃了艾饺或艾糕,有预防身体被雨淋坏的功效.此外,艾本还可做药用,

江南地区清明吃什么

1.青团:江南的"麦浆草",清明而生,过则难觅,也因此,用麦浆草做成的青团子,在江南一带的民间清明食俗中格外重要.每到清明,江南百姓必到田间揪一把"麦浆草",回家捣烂压汁,与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好,包上细腻的豆沙馅儿. 2.艾饺:此饺用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮,包入白糖芝麻屑馅,捏成海燕状饺子,蒸制而成.其色泽翠绿,味道清香而略带苦味,食之别有风味. 3.焐熟藕:焐熟藕酥中带糯,风味独特,也是苏州人清明的节令食品.据介绍,每到清明节前,人们从藕池中采摘隔年老藕,去

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