酱香蘑菇最正宗的做法

清炒鲜蘑菇做法如下: 主料:鲜蘑菇. 辅料:油.盐.葱花.蒜.醋.鸡精. 将新鲜蘑菇的每一个菇叶都撕开成小条,用水冲洗干净,沥水攥干水备用.倒入适量的油,加热,用葱花和蒜炝锅.倒入蘑菇,加入一小勺食盐,用中小火翻炒.快熟时加入适量醋和鸡精,装盘即可.

酱香牛肉具体做法如下: 1.准备牛腱子4个,蒜头1大个,干辣椒8个,陈皮10g,八角5个,花椒1匙,生抽200g,白糖适量: 2.将牛腱子洗净,冷水下锅,煮去血水: 3.取出牛腱子待用,蒜头剥皮,准备好各种香料: 4.将香料装进滤纸袋,做成香料包: 5.将锅里放入清水烧开,随后香料包,蒜头,生抽与白糖煮开: 6.待水煮开后放入牛腱子,继续用大火: 7.一段时间后转至小火,继续煮1.5小时后熄火: 8.将牛肉浸泡在汤汁中2个小时左右,随后取出浸泡过汤汁的牛肉风干: 9.将牛肉切片装盘即可食用.

材料主料:猪五花肉600g. 辅料:油.盐.白糖.红腐乳汁.生抽.料酒.大料.陈皮.桂皮.姜.香叶. 做法: 1.五花肉切块: 2.锅中烧水,放入陈皮煮5分钟,把切好的肉块放入锅内煮1分钟左右,飞水去腥,捞出后冲洗干净: 3.起锅热油,放入桂皮和大料,用小火翻炒出香味,放入姜片.陈皮.香叶翻炒: 4.放入肉块: 5.开大火,烹入料酒: 6.加红腐乳汁和生抽: 7.改用中小火煸炒至上色,加适量清水烧开后,加盐和少许糖调味: 8.改用小火煨制1小时左右,收汁后即可出锅装盘.

蘑菇豆腐汤的做法: 主料:水发蘑菇100克.豆腐200克.蒜苗25克.海米35克. 调料:精盐.味精.醋.胡椒粉.麻油.鸡汤适量. 具体步骤: 1.将蘑菇去杂洗净切成小片. 2.豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片. 3.泡发好海米. 4.炒锅内添入鸡汤,放入豆腐.蘑菇.精盐.姜末及海米和泡海米水. 5.烧沸后加入胡椒粉.醋,淋入麻油,撒入味精.蒜苗. 6.出锅装盆即成.

啤酒鸡是用三黄鸡和啤酒为主料做成的家常菜,吃起来酒香味十足,还有滋补身体虚弱的功效.下面给大家分享一下啤酒鸡最正宗的做法窍门. 简要答案 做啤酒鸡首先把锅中油烧热放干辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀:接着倒入鸡腿肉,加调料然后翻炒均匀:将啤酒倒入,小火炖15分钟,最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可. 工具/材料 主料:鸡腿肉:500g,啤酒:半瓶辅料:食用油,葱姜蒜,香叶,桂皮等. 具体内容 锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜爆香. 然后倒入香料和郫县豆瓣

酱牛肉的做法最正宗的做法如下: 1.牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏. 2.准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片. 3.第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫. 4.转小火,倒入准备好的香料,倒入150克甜面酱,加入葱片,姜片,加入20克豆腐乳. 5.用小火保持微沸状态,盖上锅盖焖煮两小时,用筷子扎一下牛肉,能够轻松扎入进去,此时牛肉就煮好了. 6.根据口味添加少许盐搅匀,关火,盖上锅盖自然放凉,放凉后

干煸豆角最正宗的做法如下. 1.首先豆角洗净掰断去丝,猪肉切块剁成肉泥,姜,葱,蒜切好,干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干. 2.然后热锅给油,加入豆角,煎炸至豆角气泡盛出沥油,锅中留底油,加入猪肉泥,加入葱姜蒜煸炒,加干红辣椒,花椒炒香. 3.最后加入豆瓣酱炒出红油,林料酒,加豆角翻炒,加盐,糖,撒鸡精炒匀即可.

油焖大虾正宗的做法文字: 1.切配.将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿.爪及尾,取出沙包.沙线,每只大虾切成两段: 2.烹调.炒勺置中火上,放入猪大油.花椒油烧热,加入姜丝和大虾,煸炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入料酒.高汤.姜汁.白糖.精盐.味精继续煸炒几下,盖上盖,把勺移至微火上焖制: 3.待虾肉焖至将要熟透,汁浓.色红时,将炒勺移至旺火上收汁,放入青蒜段,颠翻几下即可出勺装盘. 油焖大虾,是一道鲁菜.主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法.这是一道历史悠久的名菜

锅包肉正宗的做法: 食材 里脊肉500克,胡萝卜半根,番茄酱2勺,玉米淀粉20克,白醋.白糖.盐各适量. 做法: 1.里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用. 2.将玉米淀粉与温水混合后,搅拌均匀.将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉,沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中,煎大约半分钟,待肉片变硬挺了,捞出,控油. 3.所有肉片都炸好后,油锅继续加热,到7.8成热的时候,将所有的肉片一同倒入锅中,肉片变成金黄色捞出. 4.另起油锅,倒入少许油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀.然后放入番茄酱.白醋.