酱菜怎么腌用什么腌最好

做法:

1、芥菜疙瘩去掉老叶,洗净泥土。自然晾干水分。

2、用无油无水的刀和菜板,切成厚薄均匀的片状。

3、放辣椒面增加辣味。放入头年疙瘩咸菜的老汤。

4、搅拌均匀。再加两勺高度白酒。

5、装进坛子,腌制。

6、坛子周围倒水,利用水密封的原理保存腌菜。一个月即可开坛食用。

时间: 2024-10-31 10:02:44

酱菜怎么腌用什么腌最好的相关文章

腌萝卜怎么腌好吃又脆

制作腌萝卜要先用食盐腌制切成条的白萝卜一会,然后再往它内部加入少量白糖冷藏腌制三十分钟,最后把白醋.食盐.辣椒酱.蜂蜜.酱油.白糖倒入白萝卜中冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可. 腌萝卜怎么腌好吃又脆 准备食材:白萝卜1根.白醋2勺.白糖2勺.蜂蜜1勺.酱油1勺.食盐.辣椒酱.枸杞 1.将清洗干净的白萝卜切成粗细.长短均匀的条状,先往它内部加入食盐腌制一会,这里可以不必削去白萝卜的外皮,只要将它完全清洗干净即可. 2.然后取出少量白糖将它倒入白萝卜中搅拌均匀,再用保鲜膜将白萝卜密

腌组词腌的组词腌字怎么组词

"腌字在开头的词语 腌臢 腌臜 腌鱼 腌肉 腌腊 腌脏 腌胙 腌瓒 腌躯老 腌货 腌臢孑孓 腌里巴臜 腌渍 腌臢混沌 腌臜混沌 腌臜泼才 腌造 腌藏 腌菜 腌苦 腌对付 腌势 腌陈 腌盆儿 腌剌答 腌制 "腌字在结尾的词语 糟腌 "腌字在中间的词语

腌鸡蛋怎么腌好吃

腌鸡蛋怎么腌好吃,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 准备一个碗,倒入高度数的白酒. 然后将鸡蛋放入白酒中浸泡一会. 拿一个空碗倒入适量的食盐. 然后将白酒浸泡过的鸡蛋滚上食盐. 用保鲜膜将鸡蛋密封起来. 然后将鸡蛋放在干燥的地方,腌制一个星期即可. 腌鸡蛋就做好了.

梅县腌面的梅州腌面简介

俗话说"民以食为天".饮食不仅是人类维系生命的基本需要,也是人类基因延续传承文明的保障,在中国丰富的饮食传统里同样有着深厚的文化内涵.广东梅州客家民系食用的"梅州腌面",既传承着世代客家民系的生活特色,也成为了海外客家游子思乡的眷恋."梅州腌面"不陌生,有很多人甚至把"梅州腌面"当作早餐的代名词,因而梅城的"梅州腌面"店也是遍地开花,生意兴隆.梅州腌粉和腌面并非把粉或面腌了吃,而是把米粉或面条在沸水中煮熟后

奥尔良腌料可以腌猪肉吗

奥尔良腌料可以腌猪肉.做法: 1.猪肉洗干净沥干水分: 2.倒出奥尔良烤肉料加入水拌匀,比例1:1: 3.把猪肉用奥尔良烤肉料腌渍版3小时以上,半小时翻拌一下: 4.锅里倒点油,小火两面煎香: 5.把剩下的汁一起倒进去,味道更浓: 6.煎干,盛起切成片即可.

腌排骨要腌多久

腌排骨长的话需要腌制一晚上,最少也要腌制两三小时,这样腌出来的排骨才入味.排骨有丰富的营养,是很多人爱吃的一道美味,相比起肉来说,排骨更有嚼劲.更入味,有更丰富的口感.

腌肉要腌几天才好晒

一般冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒,腌制好后要拿出去晒太阳. 腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉.盐肉.咸肉.腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品.产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.

家常腌黄瓜 家常腌黄瓜做法

1.准备一根黄瓜,将长黄瓜切成三段. 2.黄瓜每段切成六条,先对切,再切三刀,放入容器撒入少许精盐,腌出水分后倒掉水分. 3.准备大蒜三瓣,姜切三片,冰糖三颗. 4.切好的配料全部放入黄瓜内,酱油.醋.冰糖适量即可. 5.想要冰爽的,可以放冰箱冷藏会.

怎么腌咸蛋 腌咸鸭蛋的方法

1.将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份: 2.将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香味的可以再放3粒八角.一小把花椒.一块桂皮一起煮,晾凉,倒入白酒. 3.将晾干的鸭蛋摆放入坛子中. 4.倒入盐水,压上竹帘或者盘子,让鸭蛋全部浸泡在盐水中,盖上,腌30~45天,30天时鸭蛋微有咸味,45天鸭蛋黄会有很多油. 5.腌到觉得咸味正好了,将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏(保鲜格)储存,随吃随煮就可以了.