卤蛋不破壳制作方法

一、卤蛋的制作材料:鸡蛋6个左右,八角2个,酱油1杯,糖1大匙,盐1大匙,水或高汤2碗。

二、卤蛋的制作方法:

1、煮蛋,先把水烧开,再放入鸡蛋,并且在水中放一点盐,保证鸡蛋不容易在煮的过程中破裂以致蛋白蛋黄流出来,水再次烧开后转中火煮6分钟,然后把鸡蛋捞出放入冷水中然后去皮备用。

2、调汁,姜和蒜切薄片、酱油五大勺、糖两大勺、三分之二杯水、盐适量,可以根据鸡蛋的多少改变调味品的用量。

3、卤制,将调味汁料和鸡蛋等放入锅中开中火煮制,要不停搅动,汁料煮开后转小火煮10分钟左右,经常上下翻面,最后汁料彻底入味即可。

时间: 2024-09-03 04:26:26

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巧影三屏制作方法

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买的剁椒的制作方法

1.辣椒去梗,洗净晾凉,剁碎,大蒜切碎,姜切碎.将辣椒,大蒜和姜加盐混合均匀.将剁椒装瓶,密封即可. 2.剁椒的制作方法比较严格,一般挑选无虫害的小尖红辣椒,洗净以后控水,把辣椒剁碎,要采用专门的工具,比如说坐到木盆儿等等,在制作过程中,大卫也会弥散到空气中,所以对制作的人来讲是一个非常痛苦的步骤.在制作的过程中,加入适量拨好的蒜瓣,或者是将.然后加入盐和冰糖放入泡菜坛内烹入大量的白酒,盖上坛子加水封.一周左右就可以做好了.

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