巴沙鱼片怎么做好吃

冷冻的巴沙鱼吃法还是很多的,最简单的就是煎一下,味道也是很不错的,也是比较方便的,只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可. 1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻. 2.把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分. 3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐. 4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉. 5.把鱼放在一边,腌制5分钟. 6.平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油. 7.腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制. 8.煎到一面金黄色,翻面再煎另一面.

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可以做香煎鱼片. 主料:干鱼片. 辅料:盐.姜粉.料酒.白胡椒.花椒.鸡精.淀粉. 做法如下: 1.洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟: 2.加少许干淀粉拌匀备用: 3.热平底锅倒入少量的油,转动平底锅,让油均匀: 4.等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可.

1.将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒.盐.葱.姜片.味精搅拌均匀略腌.2.蛋清用筷子调匀后放入面粉.发酵粉及少量水调成蛋清糊. 3.鱼条放入蛋湖糊中拌均匀. 4.将熟猪油放入锅中烧至五成热,将裹着糊的鱼片分别放进锅中,蛋糊刚熟时即捞出沥油. 5.待油至7成热时,再将鱼片放入锅中,见呈淡黄色,且起软壳时,捞出沥油,摆在盘中. 6.在盘了边上花椒盐及番茄酱,食用时蘸之即可.

1.材料备齐,鱼片化冻,把鱼片放入碗中,放入葱白.姜片,调入少许盐.料酒,抓匀腌制半小时. 2.盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段. 3.表面撒上一些豆鼓. 4.入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透.(依据火力大小而定) 5.出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的水,用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀,淋在鱼片上.

炒龙利鱼片的食材:龙利鱼一条.黑木耳半斤.胡萝卜一根.黄酒少量.盐.淀粉.姜. 做法: 1.把龙利鱼用清水洗干净,去除鱼鳞. 2.用刀将龙利鱼切成鱼片,将黑木耳切成粗丝,胡萝卜切成片,姜切成片. 3.鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌制半小时,再放入适量的淀粉抓匀. 4.锅里油热后放入姜片.大蒜.胡萝卜.黑木耳,少量盐. 5.炒匀后放入腌制好的鱼肉,快速炒至鱼肉变色即可出锅. 清蒸龙利鱼片的食材:龙利鱼一条.葱.姜.盐.蒸鱼豉油. 做法: 1.把龙利鱼用清水洗干净,去除鱼鳞,用刀将龙利鱼切成鱼片,在鱼片

炒鱼片做法 1.准备材料:菜椒80克.鱼片100克.生抽6克.盐2克.料酒5克. 2.鱼片清洗干净. 3.加入料酒.五香粉. 4.抓匀腌半小时. 5.菜椒切小块. 6.锅里加入油和腌好的鱼片. 7.快速炒至变色后装盘. 8.锅里重新加入菜椒. 9.不停的翻炒至菜椒七成熟. 10.然后加入炒过的鱼片,翻炒均匀. 11.加入生抽.盐,再次翻炒一会. 12.出锅前加入鸡精,装盘即可.

一.酱烤鲷鱼片 主料:冷冻鲷鱼片250克. 辅料:芝麻20克.盐适量.海鲜酱适量.蚝油适量.小葱一根.料酒适量.蜂蜜适量.生菜三片.姜五片.大蒜三瓣. 做法: 1.将解冻后的鲷鱼片放入碗中,加入葱姜蒜末.海鲜酱.蚝油.蜂蜜和盐等调味料,搅拌均匀: 2.盖上盖,放入冰箱中冷藏3个小时: 3.将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上: 4.烤箱设置温度为180摄氏度,预热十分钟后,将鲷鱼片放入烤箱中: 5.烤制15分钟,取出涂上蜂蜜即可. 二.干煎鲷鱼片 主料:鲷鱼片250克. 辅料:植物油50克.

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