糯米怎么蒸才软糯

1.先将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎. 2.用蒸饭专用的蒸桶,这样可以使糯米受热更均匀,避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟.因此通常蒸糯米,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖. 3.烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长,要注意蒸锅里的水量,需要不时往里注入一些清水,但小心一次不要加太多,不然水再次沸腾耗费时间长,影响糯米的口感. 4.蒸煮约30分钟后开盖检查,米粒通体通透时,取几粒放

用传统电饭锅蒸,只需把糯米洗净沥干放入电饭内锅,再加入适量的开水,水量多少以水淹过米粒为主,再往内锅中加入1-2滴油,按下煮饭键蒸煮即可.或是在糯米蒸之前放入沸水中汆烫约20-40秒再蒸. 糯米怎么蒸才不夹生 方法一:糯米洗净后倒入沸水中汆烫约20-40秒,捞起沥干,然后放入电饭锅内锅,在外锅放1-1.5杯水,按下开关蒸至开关跳起,再焖约10分钟即可. 方法二:用传统电饭锅蒸,糯米洗净.沥干放入电锅内锅,加入足量的过滤开水,米与水的比例可以抓1:0.5-0.6左右(以淹过米粒为主).可以内锅中加

若是选择用普通锅蒸烧白,需要45分钟-1小时左右.若是选择用高压锅蒸烧白,可以将时间减少到20分钟左右.建议蒸烧白,可以适当的将蒸制时间延长,以保证烧白的肉质更加软糯,口感更加香甜.

烧出软糯土豆的方法是先把土豆给洗净,然后再把它放到锅里开始蒸,将锅中放入少许的油,然后把切好的土豆放入其中,煎上一小会儿,蒜香味儿炒出来之后,让其与土豆充分混匀即可. 土豆属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

1.晒好的红薯干再蒸一下就会软糯了. 2.主料:红薯1500克辅料:水适量 3.红薯洗净. 4.红薯洗净上蒸锅,大火蒸制. 5.蒸制红薯用筷子能扎透即可. 6.蒸好的红薯剥去红薯皮,切成厚片. 7.切成厚片的红薯放在阳光下晾晒. 8.晾晒了四天红薯干相当的干硬了. 9.晾干的红薯干再次放入蒸锅,大火蒸,上汽后蒸10分钟. 10.蒸好的红薯干在晾晒一天,表皮干燥,这时的红薯干就可以收起来啦,放入保鲜袋中回软,随吃随取.

食材:黑米150克,白米150克,清水适量. 1.将黑米事先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时. 2.黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入锅中,加上盖子,启动程序. 3.待将黑米饭蒸熟后,继续焖15分钟,即可享用. 烹饪小技巧: 1.黑米别直接下锅,多加1个步骤,将其事先放入温水中浸泡,差不多1个多小时,让黑米充分吸足水,这样能轻松能蒸熟,白米不需浸泡. 2.因为黑米比较难煮,所以水量比平常蒸米饭多一点,差不多没过米2厘米便可. 3.黑米饭蒸熟

用料:白糯米300g.白糖/红糖25克.安佳黄油15克.莲子7个.豆沙馅150克.葡萄干14个.枸杞6个.巴旦木6个.核桃仁8个.红枣4颗. 1.白糯米.莲子开水浸泡至少2小时. 2.放电饭锅煮饭程序,水要比煮饭的少,否则会煮成粥. 3.红枣洗净,对半剪开,剔除枣核. 4.碗上涂一层安佳黄油,便于脱模. 5.放好莲子.枸杞.葡萄干.巴旦木. 6.准备糖和安佳黄油. 7.糯米煮好后,翻拌入糖和黄油. 8.在放了坚果的大碗里铺一层. 9.在四壁放上枣子和核桃,间隔着放,在四周放填糯米,中间放上枣泥.

1.从冰箱里取出冷冻柜的馒头,剪开包装袋.取出蒸包稍微化一下,大约3分钟左右就可以.不必等到全化开. 2.蒸锅加水,烧开后再放入馒头,一定等大火烧沸腾,气全部上来后再蒸.否则蒸出来会发粘. 3.大约蒸5分钟,蒸好后先不要着急取出来.让蒸汽再虚蒸一会,同时让温度降一下,这样馒头就不至于太干.

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