生蚝做法视频教程

1.生蚝做法简单好吃:先将买来的生蚝冲洗干净,生蚝一定要买新鲜的,锅中加入,加适量的料酒,然后煮开以后放入生蚝,焯熟.将焯熟的生蚝捞出,沥干水分备用.准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用.韭菜去掉根蒂然后用清水冲洗干净,切段备用.生蚝加适量的黑胡椒粉腌制一会.锅中倒油,油温7成热放入蛋液,将鸡蛋炒熟备用.锅中倒油,油温6成热加入蒜瓣爆香,然后加入生蚝翻炒均匀.加入韭菜,翻炒几下发现韭菜变软以后加入适量的蚝油,在加入适量的食用盐翻炒几下之后在加入鸡蛋,接着继续翻炒,炒几下就可以出锅装盘了.

原料: 主料:生蚝肉200克:辅料:蒜蓉.生姜.干辣椒.葱花.耗油.糖.生抽:调料: 盐. 做法步骤如下: 1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘: 2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒,小心油爆,加入少许盐,炒至金黄色捞出: 3.将炒好的蒜加入适量的耗油.糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽: 4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅: 5.最后撒入葱花点缀.

今天分享个生蚝的做法. 准备生蚝用刷子刷洗干净,开盖冲洗干净. 放入提前泡好的粉丝. 锅里放油,加适量蒜末.炒香. 炒至微黄色,加适量蚝油.生抽.盐.白糖.翻炒均匀. 把熬好的酱汁放到生蚝上. 大火上锅上汽蒸8分钟. 撒上辣椒丁.小葱花.即可食用.

1.首先将生蚝肉洗净,放入开水中烫至7~8分熟,捞起备用. 2.将蛋敲入碗中搅拌均匀 3.将生蚝肉放入碗中和蛋一起搅拌均匀 4.将油放入锅,烧开,然后将生蚝肉和蛋一起放入锅中煎炒,火调为文火状态,炒至8~9分熟,放入适量葱花,适量盐,适量生抽,加少许油,稍炒一会即可出锅. 5.出锅,装盘即可食用.

1.葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片: 2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久: 3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分: 4.锅内放少许油,先把姜和葱白爆香: 5.放入生蚝,小心翻炒: 6.烹入少许水,加入酒.盐.生抽和一点蚝油炒匀: 7.最后放入葱叶段即可熄火. 8.出锅即可.

1.准备原料:生蚝调味,大蒜.柠檬.黑胡椒.鸡粉.盐.料酒.香葱.红辣椒各适量: 2.生蚝外壳刷洗干净: 3.用刀子从生蚝开口出用力撬开: 4.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁,大蒜剁成蓉待用: 5.蚝肉中加入少许盐.鸡粉.料酒.黑胡椒碎.蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味: 6.将蚝壳冲洗干净待用: 7.将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上: 8.烤箱预热190度.中层.10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎.辣椒即可享用.

蒜茸生蚝做法: 1.所需材料生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油: 1.新鲜生蚝洗净沥干,摆盘: 2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒,炒至金黄色捞出: 3.将炒好的蒜,加入适量的耗油,糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽: 4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅. 姜葱生蚝做法: 1.所需材料生蚝一斤,姜,葱,淀粉,料酒: 2.生蚝洗净,用淀粉再清洗两次,加料酒去一下腥味 : 3.锅里烧开水,加入生蚝,闻到腥味就捞起: 4.准备好配料,热油锅爆香葱白和生姜,加入生蚝: 5.加生抽

生蚝最有营养的吃法是生吃. 生吃雄体生蚝口感更加爽脆,雌体生蚝更加绵软,这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感.而且生吃生蚝做法也十分简单,只需要将生蚝坚硬外壳劈开,再佐以生食的蘸汁就可以食用了. 在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味,也能对品食者的味觉带来空前的挑战,口腔.食道.鼻腔,甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激.刺激的快感经过几秒后舒缓下来,当你张开嘴巴吐一口气,那番感觉回味无穷.

1.水开后5-8分钟即可.带壳蒸生蚝,不仅制作方法简单,而且还味美易熟,加上生蚝肉以吃鲜嫩为主,而蒸的方式最高温度可达五六百度,比水煮100度的温度高,基本水开后继续蒸5-8分钟就能熟,是最快的熟制生蚝,并让生蚝保持原汁原味的最佳烹饪方法. 2.带壳蒸生蚝做法: (1)将新鲜的生蚝用刷子洗净,剔除不可食用的内脏并装盘. (2)在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱,去除腥味. (3)把蒸炉的水烧开,然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟. (4)蒸好后拿出,就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料,生蚝的味道会十分