汉堡里的白色奶油是什么阿

色拉酱或称蛋黄酱大约有200多年的历史,不过起源就有好几种说法

1、有说mayonnaisa一字可能是自古法文moyen(或mayen,意指蛋黄)演变而来,指的是利用蛋黄制作而成的酱料

2、也有说是法国将军的主厨为纪念主人打胜仗而发明的,并以将军mac mahon的名字来命名。

3、还有一种说法是18世纪时,西班牙岛屿minorca上的居民所发明的,但因为当初这种利用橄榄油、蛋黄和柠檬汁的制法是由法国经岛上的mahon港传进西班牙,所以便以之命名。

时间: 2024-09-08 20:36:44

汉堡里的白色奶油是什么阿的相关文章

汉堡里的白色酱是什么

汉堡里的白色酱是"沙拉酱".起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.而且沙拉酱的消耗量在持续增加. 一般汉堡中的沙拉酱主要原料是植物油.鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成.其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在亚洲一般是使用大豆色拉油.油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱.而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种"绿色食品". 沙拉酱也可以在家里自制,方法是取

汉堡里白色的酱是什么

汉堡里白色的酱是沙拉酱,沙拉酱原料选择范围很广,各种蔬菜.水果.海鲜.禽蛋.肉类等均可用于沙拉的制作.沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的.

肯德基汉堡里面的白色的酱是什么

肯德基汉堡里面的白色的酱是沙拉酱.沙拉酱的主要原料是植物油.鸡蛋黄.酿造醋.调味料.香辛料等,口感鲜咸润滑,适合搭配蔬菜或水果食用.沙拉酱一般分为:肉类沙拉酱.蔬菜类沙拉酱.水果类沙拉酱.肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱.浅胡椒蒜茸沙拉酱.黑胡椒沙拉酱.咖哩沙拉酱.辣椒沙拉酱等.蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱.蛋黄沙拉酱.海鲜沙拉酱.火腿沙拉酱.玉米沙拉酱等.水果沙拉酱有奶油沙拉酱.水果沙拉酱等.

大米里有白色肉虫子怎么处理

大米里有白色肉虫子的处理方式有过箩过筛法.晒太阳法.花椒防虫保存法等都可以.为了缩短除虫时间,将表面的虫子去除后,可用竹子或柳条编制的筛子将大米中的虫子筛除.最后放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子.

鱼肚里大块白色东西是什么

鱼肚里大块白色东西是鱼白,雄鱼体内的鱼白共两条.有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美."鱼白"不是鱼的精液,而是雄性鱼的生殖器官.较常见的有河豚.鳕鱼的等,烹调方法多为刺身.火锅.烧烤.鱼类的精巢又叫鱼白,是鱼制造和贮存精子的器官.鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质.它是止血的良药.它是鱼身上最值钱的一部分,甚至比鱼翅还珍贵.

菠萝里的白色颗粒状是什么

菠萝里的白色颗粒状是菠萝的籽.菠萝,是热带水果之一.福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝.有70多个品种,岭南四大名果之一.菠萝原产于南美洲巴西.巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国.已经流传到整个热带地区.其可食部分主要由肉质增大之花序轴.螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱.叶的纤维甚坚韧,可供织物.制绳.结网和造纸.

鱼里有白色线虫能吃吗

鱼里有白色线虫最好不要吃.因为不知道是什么寄生虫.而且很多寄生虫需要高温才会死掉. 因为有些寄生虫必须要经过高温和长时间的蒸煮才可以死掉.有寄生虫可以说明这是卫生安全食物,中国居民膳食指南规定食物要选用清洁卫生安全的.还是不吃为安全.

红糖里有白色的东西是什么

红糖里有白色的东西是糖块,它只是一种物理变化.红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化,在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收大量水分后,再遇到高温.干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续留在糖内,形成坚硬的白色糖块.

德克士汉堡里用的什么沙拉酱

德克士汉堡里用的沙拉酱是无蛋沙拉酱.沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴.他们被称为"mayora",这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样.