虾滑的做法 虾滑怎么做

火锅虾滑的做法为: 1.准备好食材:大虾400克.盐3克.白胡椒粉1克.香油5克.鸡精5克.油5克.水10克.糖1克: 2.将大虾剥出虾仁: 3.去掉虾线: 4.放入盐.白胡椒粉.香油.鸡精.油.水.糖: 5.用筷子或者打蛋器朝一个方向搅拌上劲儿: 6.搅拌完冷冻起来就可以了.

吃火锅当然少不了虾滑了,自从跟朋友去老城区火锅吃过一次以后就迷上了吃火锅,别看虾滑吃起来好吃,做起来也是个技术活 青虾去头尾.泥线.洗净 青虾用刀背剁成虾肉糜.如果喜欢Q一点的不要剁太碎 加入蛋清.料酒.盐用力搅拌.用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲 加入淀粉,继续用力搅拌至均匀 用勺子将虾滑抹平在盘子里,或者做成虾丸

具体因情况而定,一般使用青虾.青虾肉质鲜嫩细致,而且还有着一定的补脑作用.但制作原材料也没有严格要求.根据成本等各方面,餐馆所选用做虾滑的虾也不同. 虾滑可以怎么吃: 虾滑是用虾仁打碎后,加入些许淀粉,蛋清搅碎.摔打制成的,因为虾滑肉质细腻鲜美,成为了下火锅的热门美食,当然除了火锅,虾滑也还有很多种吃法. 虾滑蒸蛋便是一种,虾滑蒸蛋因为很容易 进食又很嫩滑,因此很受老人和小孩的喜爱.还可以做成虾滑小米粥,营养丰富.虾仁炒蛋也是一道美味可口的佳肴.香菇虾滑同样也是一道简单又美味的菜,在家也能做出美

1.将虾去虾线去头去壳,洗干净控一下水份. 2.先用刀将虾切碎,然后用刀脊慢慢把虾肉压成泥. 3.打一个鸡蛋,将蛋清蛋白分开,蛋清留用. 4.将虾泥倒入大碗中将蛋清.料酒和盐放入,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲. 5.放入干淀粉后再顺着先前的方向搅拌一会,放入食用油继续搅拌均匀. 6.最后找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平即可. 虾的营养价值很高,全身是宝. 虾脑,含有人体必需的氨基酸.脑磷脂等营养成分. 虾肉含有大量蛋白质.碳水化合物. 虾皮含有虾红素.钙.磷.钾等多种人类所需

蒜蓉虾的做法如下: 1.龙虾洗净切小块排盘. 2.大蒜切碎,加上味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯调好的酱汁及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末即可. 在做龙虾时可以抹些生粉,让蒜蓉紧贴虾肉:在处理龙虾一般可以在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净:蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合:热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑.

简单的小吃有很多,如地瓜球.鹿港芋丸.酥炸银鱼等. 做地瓜球的食材:地瓜泥200克,糯米粉50克,地瓜粉15克,细砂糖25克,猪油20克. 做法步骤: 1.将地瓜泥与糯米粉一起起揉拌均匀至光滑后备用: 2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用: 3.起一锅,待油烧热至110摄氏度后,将丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可. 酥炸银鱼的食材:银鱼300克.中筋面粉4汤匙.盐适量.黑胡椒粉适量.红椒粉适量.辣椒粉适量.柠檬半个. 做法步骤:

每个人做红烧大虾的方法都略有不同,以下是其中一种做法: 主料:大虾. 辅料:油.葱.姜.蒜均适量,糖二勺,生抽二勺,料酒适量,辣椒适量. 做法: 1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须. 2.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠. 3.锅中放油烧热,放入葱.姜.蒜.辣椒爆香. 4.放入大虾翻炒至8分熟,放入一勺料酒去腥. 5.放入二勺生抽炒2分钟后,放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可.

做法: 1.将选好的青菜头放进罐子里密封,用盐腌制一周. 2.将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干. 3.最后加入辣椒粉和花椒粉.味精,可以根据自己的口味适量调整. 4.制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆. 榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头.鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制.

一.生粉做法: 材料:小麦淀粉360g.麦粉150g.细白糖60g.鲜酵母粉10g.水300ml. 做法: 1.先将鲜酵母粉溶于300ml清水: 2.小麦淀粉.麦粉混合.加入细盐3g.鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时: 3.做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟: 4.锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可. 二.生粉做蒜子烧茄合好吃. 材料:茄子1根.肉米适量.鸡蛋1只.葱适量.姜适量.蒜头1只.老抽1勺.生抽2勺.白糖1勺.盐少许.胡椒粉少许.生粉适量. 步骤: 1.肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡