扁豆的做法

1.主料:扁豆250克.辅料:鸡蛋150克,小麦面粉30克,竹笋30克,松蘑(干)30克,葱白20克. 2.调料:植物油20克,料酒15克,香油5克,酱油3克,醋2克,白砂糖5克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克. 3.将扁豆择洗干净,下入开水锅内焯熟,过凉捞出控水,加精盐.味精.料酒.葱姜丝搅拌均匀,腌至入味: 4.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散,加面粉,适量水调匀成糊:竹笋.松蘑洗净切成丁:葱白切丁: 5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉:炒锅注油烧至五成热,将扁豆蘸匀蛋糊,下入油

长扁豆怎么做:干煸长豆角 将长豆角洗净,将配料切好备用 将长豆角折成一指长 将油下锅烧滚后,将长豆角放入油锅中炸 炸至七成熟后捞起备用 将大蒜,干红辣椒爆香后将炸好的豆角倒入锅中翻炒 加入芽菜肉后翻炒 加入白芝麻后翻炒 加入生抽,孜然粉后翻炒盛盘

食材主料:扁豆200g.肉100g,辅料:葱适量.红萝卜适量.盐适量.白胡椒适量.十三香适量.耗油适量.生抽适量.花椒粉适量.白面适量. 1.扁豆先摘去筋. 2.活好面汁醒醒. 3.扁豆焯水.炒熟. 4.肉馅料理机打碎. 5.放入调料,加一个鸡蛋. 6.把肉加扁豆里. 7.沾面汁. 8.放油锅炸. 9.炸好装盘.

猪肉扁豆水饺做法如下: 食材:扁豆,瘦肉馅,姜沫,葱沫,蚝油,盐,酱油,料酒,香油. 具体步骤如下: 1.选择较细长的扁豆洗净焯水,水开后放入扁豆,待变色后2分钟左右捞出控干水分,切成小段. 2.继续剁碎,但不要太碎,用屉布挤干水分,汤汁儿备用. 3.肉馅儿用少量的扁豆水搅打上劲,加入葱姜末. 4.待肉馅儿上劲后,与扁豆碎混合一起,加入盐.糖.十三香.生抽.老抽.葱油和香油拌匀. 5.高筋面粉按照一斤面半斤水的比例和成光滑的面团,盖上盖或者湿布醒1个小时. 6.面团揉匀,搓条,行成小剂子,擀成饺

红扁豆的做法: 1.准备材料:红扁豆350克.洋葱1个.胡萝卜1根.土豆1个.橄榄油2勺.黄油20克.番茄沙司70克.咖喱粉15克.孜然粉10克.盐10克.酸奶油适量. 2.锅中放入橄榄油,加入切碎的洋葱翻炒. 3.待洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀. 4.加入1.5升水后煮开,然后放入土豆丁.黄油.番茄沙司.盐.孜然粉和咖喱粉,搅拌均匀. 5.盖好锅盖,开中小火熬煮,每五分钟搅拌一下,煮40分钟. 6.煮好后盛盘,放上酸奶油即可.

1.做法扁豆掰段,土豆切块.猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟. 2.倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变色后倒入葱姜蒜,稍微煸炒后放入扁豆,煸炒3分钟后倒入土豆. 3.煸炒土豆的时候,利用这段时间用凉水把干黄酱泄开,加入300ML热水成酱汤,倒入锅中,再放入白糖一勺,葱姜少量,水开后中转成小火盖上盖炖20分钟,开盖如果汤多再大火收下汁,最后用少量淀粉加盐勾芡,带汁裹匀就可出锅了.

扁豆焖面做法如下: 1.下油,油热后,将腌过的肉放入炒锅,待肉变色后,将备好的豆角放入,并放入适当的酱油,盐,鸡精,翻炒豆角和肉翻炒至五六成熟,倒入一些水,将豆角刚刚没住即可. 2.找一个笼屉放在炒锅上,将细面条均匀的撒在笼屉里,盖上锅盖,中火蒸8分钟,将笼屉里的面条放入锅中,充分的搅拌,扁豆焖面就做好了. 扁豆焖面是一种传统面食,是将细面条蒸熟后备用,将肉丝.扁豆放入油锅内炒至变色,加入适量的水,等扁豆六七分熟时,将蒸好的面条放入锅中一起翻炒,等水分蒸干后盛盘即可食用.

扁豆角色泽鲜艳.透明有光泽.含丰富维生素B.C和植物蛋白质,肉质肥厚,今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法. 扁豆角摘好切段,热水中焯过,过凉水放入盘中备用, 准备适量的猪肉切片,葱切丝备用. 锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油,油热后放入大料.葱爆香. 葱.大料炒出香味后,放入肉翻炒.炒至肉变色,放入适量的酱油翻炒均匀. 放入扁豆角段,翻炒一会儿. 熟后加入盐.味精.香油调料调味.最后加入淀粉液翻炒几下即可关火. 扁豆角炒肉做好了,盛入盘中可以吃了.

凉拌扁豆芽的具体做法如下: 原料:扁豆芽.韭菜.红辣椒.盐.植物油.花椒粉. 做法: 1.扁豆芽在凉水中清洗散开,在开水锅中浸泡1分钟捞出: 2.韭菜在开水锅中快速汆烫后捞出,放入凉水中: 3.韭菜切段.辣椒切丝,豆芽放入盘中,放入花椒粉: 4.炒锅烧热油炝到菜上,拌匀即可.