新鲜大蒜杆怎么腌制好吃

1.食材:大蒜杆.红辣椒.精盐.大料.花椒粒.食用油.水.酱油.香醋.冰糖.蚝油.高度白酒.姜. 2.首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分,大约20分钟左右,去掉头尾切成4到5厘米的小段,切好的大蒜杆放在一个无油无水的盘中,加入盐抓匀,腌制至少4个小时以上. 3.锅中倒入油,直接加入花椒粒和大料瓣.炒香后捞出干货,放入红辣椒炒熟.依次加入酱油.香醋.冰糖.蚝油.清水.水开2.3分钟后关火,调料汁放凉备用. 4.把料汁和腌好的大蒜杆倒在一起,加入高度白酒,密封几个小时即可食用.

大蒜用刀切去头部,去掉蒜皮,备用. 然后将去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶. 再加上一勺白糖,量可以根据喜欢吃甜的程度进行调节. 再倒入九度的米醋. 最后盖上盖子密封.放置干凉的地方腌制一个星期. 一个星期左右,即可食用.

主料:辣椒5千克.大蒜5千克: 辅料:盐1.4千克.水2.5千克.大料25克.花椒30克.干生姜25克: 步骤: 1.将辣椒.大蒜洗净,晾干: 2.将晾干的辣椒.大蒜放于干净的缸内: 3.将花椒.大料.生姜装入布袋,投入盐水中煮沸,3到5分钟捞出: 4.将冷却后的盐水入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成.

立秋后,是新鲜辣椒上市的时候,除了可以用来炒菜,我更喜欢另一种吃法,就是腌辣椒.腌辣椒就是下饭神器,那时候条件很差,平时就是萝卜.白菜,吃腻了外婆就做一些腌辣椒,和米饭拌一拌,非常开胃.尖椒怎么腌制好吃又脆呢?一起来看看做法吧. 第一步,挑选一些新鲜的,没有虫洞的尖椒. 第二步,把挑选好的尖椒清洗干净后,放在阴凉通风的地方沥干水分. 第三步,大蒜去皮后切成片,生姜洗干净后切片.花椒,八角,桂皮,香叶清洗干净,放入清水中浸泡10分钟左右. 第四步,锅中倒入适量的清水,加入适量的生抽,把花椒.八角.

腌制好吃的泡菜的方法步骤: 1.准备食材:胡萝卜.芹菜.食盐.冰糖.八角.花椒.干辣椒.水.沙姜.白酒: 2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化: 3.加入适量的八角.花椒.干辣椒.冰糖.高度白酒: 4.将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的三分之二处: 5.加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中: 6.盖上玻璃罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1至2天以后泡菜即可完成.

余甘果盐渍.糖腌和蜜饯之法腌制好吃.它是一种富含有机酸和酚类化合物的食物,入口酸涩,直接食用味道不是很好,通常的食用方式都是腌制之后在食用,根据喜好的不同,可以制作出不同的味道.

新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存,最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮,然后下直接放在陶瓷的容器里面,不要盖盖子,把容器放在阴凉通风的地方,就能在保证大蒜不变质的情况下,让大蒜最大程度上保持新鲜. 大蒜(英文名称Garlic:拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎.大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头.蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物.

新鲜鹅肉可以做成如下好吃的菜肴. 土豆炆火鹅制作步骤: 1.土豆削皮后洗净切片,起镬放油下土豆炒香,放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起. 2.把锅烧热,放烧鹅煮开,待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱,煮至收汁后盛起铺在土豆面上即可. 白斩鹅肉制作步骤: 1.姜用菜刀拍松,葱切长段备用. 2.将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用. 3.在锅中放入鹅.加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入. 4.加入步骤1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以

新鲜鱿鱼口感很好,用于做菜,会让人有鲜甜的体验,那么新鲜鱿鱼怎么做才好吃? 葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用.把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用. 荷兰豆清洗干净,去掉茎,沥干水分,备用. 将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净,在锅里放入适量的水,水烧开后,鱿鱼倒入水中,煮熟,倒出,沥干水分,备用. 锅里放入适量的油,油热后,放入切好的姜片,翻炒片刻. 将鱿鱼倒入锅中,不断地翻炒.翻炒的过程中,加入适量的酱油的盐. 将荷兰豆倒入锅中,与鱿鱼和姜片一起,不断翻炒.炒的过程中,用淀粉加水调成水淀