代县美食

1、麻片:是一种美味可口的特色传统名点。其片有二寸长,半寸宽,色淡黄,薄如叶,质脆味香,驰誉省内外。

2、熬鱼:熬鱼是代县的特色美食。其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。

3、腌菜:种类有大菜、小菜;腌制方式分单腌、混腌;腌制方法包括腌、拌、发、曝等。

4、火烧:形似煎饺,为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩,吃起来别有一番风味。

5、烫面饺:是代县人常吃的面食之一。因其要用滚烫的水来和面,故称为“烫面饺”。其特点是饺皮儿很筋道,皮薄馅大,色泽如玉,鲜香不腻。

时间: 2024-11-04 05:21:43

代县美食的相关文章

广宁县美食

广宁县美食有白糍.竹筒饭.竹笋.竹林鸡.油角等. 1.白糍:是广宁特有糕点,凡是过年没有吃上白糍的话,那对于广宁人来说就相当于过了个假年.其做法就是将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成有粘性的一团,然后用手按压成饼状,晾干后就可以.白糍裹上美味的鸡蛋或者清蘸点酱油.豆粉--趁热吃,软糯香甜,嚼头极好,是很多人儿时最美味的回忆,是属于广宁人家的味道与回忆. 2.竹筒饭:广宁这个竹乡的土地上,却可以看到人们以竹筒代锅煮制米饭.煮竹筒饭,只需砍一节新鲜嫩竹,将米放在竹节内加水,放在火塘上烧煮焖熟,剥去烧焦

惠民县美食

惠民县美食有惠民虾酱.韩记香肠.杜桥豆腐皮.武定府酱菜.马蹄烧饼等. 1.惠民虾酱:虾酱又名虾糕,是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱,我国沿海凡产小虾地区均能生产.以河北唐山.山东惠民.羊角沟.浙江和广东出产最多,每年5-10月为生产加工时期. 2.韩记香肠:惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁.产于兵圣(孙子)故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺,至今己百与年历史

嘉鱼县美食

嘉鱼县美食有嘉鱼鱼丸.嘉鱼莲藕.簰洲湾螃蟹.嘉鱼麻花.嘉鱼龙骨野藕吊锅等. 1.嘉鱼鱼丸:湖北省嘉鱼的传统鱼丸因为产地优良,草鱼的品质好.嘉鱼鱼丸也色泽洁白.口感细腻.鲜香滑嫩,深受人们的喜爱. 2.嘉鱼莲藕:水乡嘉鱼素有"莲藕之乡"的美名,生产上栽培历史悠久,自古以来就有莲藕生产的优势,旧时荒年老百姓以藕代粮充饥,现今又为宴席上的美味佳肴. 3.簰洲湾螃蟹:嘉鱼是湖北唯一的"螃蟹之乡",嘉鱼气候得宜,境内湖泊众多,水域总面积高达46.11万亩,且水质清淳如镜,水浅

肃宁县美食

肃宁县美食有窝北香肠.肃宁烩饼.肃宁合菜.尚村凉皮.肃宁鸭梨.红咸菜等. 1.窝北香肠:窝北香肠在当地流传近百年时间,起源于当地公私合营后红房子肉联社,形似红肠又与红肠不同,最大特点是香味特浓,回味持久肥而不腻,受到当地百姓喜欢,在整个沧州都有很高的知名度. 2.肃宁烩饼:烩饼的方法很多其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的家常烩饼,肃宁人基本上家家都会做烩饼,烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块,吃起来过瘾,还使用清炖牛肉汤作为高汤,使汤汁更加鲜美可口. 3.肃宁合菜:肃宁县的合菜也叫烩菜,在这里不

永泰县美食

永泰县美食有葱饼.线面.绿豆糕.李干.九重粿等. 1.葱饼:永泰第一小吃,葱饼当仁不让.葱饼是福建永泰的传统名点之一,其知名度和美誉度堪比青云山峡.赤壁漂流.大樟溪蹦极,征服了几代人的味蕾.刚出炉的葱饼酥脆无比,葱肉的咸香在口中萦绕.咬一小口,葱香.肉香.芝麻香,唇齿留香. 2.线面:线面起源于南宋时期,是永泰的传统小吃.手工以"丝细如发.柔软而韧.入汤不糊"而闻名.永泰本地人过生日,总要盛一碗热乎乎的鸡汤,把线面在滚烫的水里捞一下泡进汤里来吃.再吃上两个鸭蛋,寓意长命百岁,平安康健.

屯留县美食

屯留县美食有屯留绿豆.珍珠黄小米.三和面.上党腊驴肉.屯留尖椒等. 1.屯留绿豆:屯留县的绿豆,粒大圆润,干净卫生,来源于西部山区乡镇.由于它生长在无污染的环境地带,该产品品质.适口性及营养价值都十分高,含有较高的蛋白质.尼克酸.赖氨酸.核黄素.维生素B及多种矿物质元素. 2.珍珠黄小米:屯留县绿色食品开发研究中心生产的珍珠黄小米以其颗粒圆润,色泽金黄晶亮,煮粥入口喷香而享誉省内外,故名"珍珠黄",该米曾为明清两代朝廷贡品. 3.三和面:"三和面"也称"三

砂河如何去代县

砂河走108国道去代县,去代县大约1小时车程,可以选择乘坐沙河当地客运车. 代县,位于山西省东北部,隶属于山西省忻州市.国家历史文化名城.被文化部命名为"中国民间绘画画乡"和"中国民间文化艺术之乡". 代县地处东经112°43′-113°21′,北纬38°49′-39°21′,东临繁峙,西接原平,南界五台,北毗山阴.滹沱河由向西南横贯全境.南北长60公里,东西宽约40公里.总面积1721.5平方公里(2013年),总人口21.5万,辖6镇5乡377个行政村.

代县旅游景点有哪些

代县旅游景点有阿育王塔.白仁岩风景区.代县文庙.赵杲观国家森林公园.洪福寺砖塔.代县晋王墓.代县边靖楼.阿育王塔原为圆果寺中建筑,又称圆果寺塔,寺已毁,塔独存.阿育王塔为圆锥形,通高40米.台基平面为长方形,南北长50米,东西宽30米,高1.5米.塔建于台基中央.塔座平面圆形,砖砌,周长60米,作仰覆莲瓣及重涩混肚与方涩的须弥座式,四周刻有花饰.莲瓣和陀罗尼经.塔身为上肩略宽的圆形覆钵式,刹身为砖作相轮11层,刹顶为宝盖,中连极顶宝珠.清康熙二十年(1681年)地震毁坏塔刹九尺余,二十三年(16

阿坝县美食

阿坝县美食有羊肉血肠.和尚包子.汶川甜樱桃.酸菜面块.烧馍馍.九寨沟蜂蜜.糌粑.土腊肉.牦牛肉.玉带酥等. 1.羊肉血肠:阿坝传统美食,香嫩可口.营养丰富. 2.和尚包子:阿坝特色美食,皮薄馅大.味道鲜美. 3.汶川甜樱桃:阿坝特产水果,肥厚质脆.味道甜美. 4.酸菜面块:阿坝特色小吃,酸香可口,非常开胃. 5.烧馍馍:阿坝特色小吃,味香浓郁,特别好吃. 6.九寨沟蜂蜜:阿坝特产美食,气味清香.甜润不腻. 7.糌粑:阿坝传统美食,味道香浓.风味独特. 8.土腊肉:阿坝传统美食,肉质鲜嫩.肥而不腻