虾仁炒蛋的做法大全

韭菜虾仁炒蛋的做法: 1.准备韭菜.鸡蛋等食材,将韭菜切段,装盘备用,鸡蛋中加入淀粉和盐. 2.搅拌均匀后加入虾仁,搅拌后,锅热下油,倒入鸡蛋液和虾仁,半凝固后划散鸡蛋虾仁,加入韭菜段. 3.加入食盐,淋上香油,炒匀后即可出锅. 营养价值:韭菜热量较低,是铁.钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源.虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物. 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用.蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代

1.锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫: 2.虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾.剥去外壳.挑去虾线: 3.鸡蛋充分打散,加少许清水: 4.锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼: 5.放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐: 6.加入适量鸡粉,翻炒均匀即可. 虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头.虾尾和虾壳.剥壳后的纯虾肉即为虾仁. 优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜.无毒.无污染.无腐烂变质.无杂质的虾仁.烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才

虾仁炒蛋的做法: 1.将虾用清水洗干净,去除虾头和虾壳,同时将虾线抽出: 2.将少量的盐和淀粉均匀搅拌,并将剥好的虾放置其中进行腌制: 3.将鸡蛋打散,放入少许盐和橄榄油: 4.在锅中倒入油,中火将虾仁炒至红色: 5.将蛋液倒入,用筷子快速划散,并关火,用余温让蛋液慢慢凝固.

虾仁炒黄瓜胡萝卜做法是:将胡萝卜.黄瓜洗净,切片:虾仁裹上蛋清淀粉糊:锅里放油,放入虾仁煸炒变色盛出备用:放入葱.姜.蒜煸炒后放入胡萝卜翻炒:添加少许水煮片刻再放入黄瓜翻炒:添加盐和调味酱油. 最后放入虾仁翻炒,出锅前放入味精调味即可. 胡萝卜为野胡萝卜的变种,又名金笋.胡芦菔.红芦菔.丁香萝卜.红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物.其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色.

辣椒炒蛋的做法与步骤如下: 1.辣椒具有较强的解热镇痛作用,而且能增加食欲,帮助消化,鸡蛋,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素. 2.准备食材,辣椒三个,鸡蛋4个,盐,蔬菜味精,葱花各适量. 3.打4个鸡蛋在碗里,加半勺盐,一点点水,将鸡蛋打散. 4.热锅下油,油热放辣椒丁,倒入鸡蛋液翻遍,加少许蔬菜味精,加葱花翻遍即可.

豆豉鲮鱼炒蛋的做法如下: 1.准备材料:豆豉鲮鱼.鸭肾.生姜.葱各10克.花生油.盐.味精.胡椒粉.湿生粉: 2.豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切花,鸭肾去外皮切花(成球状): 3.烧锅下油,放入姜末,豆豉鲮鱼炒香,加入鸭肾球同炒至八成熟: 4.待鸭肾球快炒熟时,再调入盐.味精,撒放胡椒粉翻炒数次,用湿生粉勾芡撒上葱花即成.

虾仁炒毛豆的做法: 材料:虾仁100克.去皮毛豆100克.黄瓜1根.盐.水淀粉.姜末. 步骤如下: 1.毛豆洗干净去皮,黄瓜洗干净: 2.黄瓜横着切开,将黄瓜中间的心去掉,改刀切成丁: 3.虾仁化开,用厨房纸吸干水分: 4.用冷水化开一点淀粉备用: 5.炒锅烧热加入玉米油.姜末.毛豆煸炒煸炒: 6.煸炒毛豆变色以后继续煸炒片刻,加入虾仁: 7.虾仁煸炒变红色后,加入黄瓜丁继续煸炒:

1.虾仁洗净后控干水份,加入少许盐腌10分钟至入味. 2.将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用. 3.锅内放少许油,放入虾仁炒一分钟至熟. 4.将一半量的牛奶倒入盆中,加入淀粉.糖.盐调味并混合均匀. 5.加入蛋清,将牛奶液与蛋清一起略打散.再将剩余的牛奶倒入,一起搅打均匀. 6.锅烧热后,倒入油烧至四五成热时,倒入牛奶蛋液. 7.朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形. 8.加入虾仁快速翻炒匀,即可关火盛盘.

1.材料:苦瓜.鸡蛋.盐. 2.苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下. 3.鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许. 4.锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可. 5.苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成.有清热解毒.增进食欲.助消化的功效.脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,有增进食欲.益气补血明目的作用.食材搭配巧妙还有更多的养生功效.