醋泡大蒜子变成蓝色了还可以吃吗

醋泡大蒜变绿是正常的,可以放心食用. 1.醋泡大蒜变绿是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混和在一起,就使蒜变成了绿色. 2.经有关方面对这种变绿大蒜的测定得知,蒜兰素的抗氧化能力很强.所以,食用绿色的腌大蒜不但无毒,还有强身健体的作用.

猪肝泡了五六个小时还能吃,但是对于煮熟的猪肝放久了最好不要吃了,尤其是表面已经发粘的那种,吃了会对身体不好,甚至产生病变,最好是吃新鲜的.猪肝买回家后,先不要着急烹调,应该先把猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水里浸泡30分钟,可以在水里添加一些白醋,能加快排除毒素的速度.要把猪肝切成片,用流动的清水反复冲洗,直到猪肝没有血水流出.

木耳泡长时间再晒干还能吃,只要木耳没有霉烂,晒干后再泡了是可以吃的. 但是木耳泡久了,易有细菌病菌的滋生,而易有霉变质的可能,同时,由于久泡后木耳中的一些营养成分也会流失一些,从而影响口感.所以还是建议适量泡,时间也不宜过久. 木耳的注意事项: 1.鲜木耳不可食用.这是因为鲜木耳中含有一种"卟啉"的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用. 2.干制木耳食用前需要泡发洗净,尽量用温水泡发,

醋泡姜放冰箱里冻了还可以食用. 醋泡姜的做法: 1.准备好生姜,有部分去皮的,带姜皮不太好看,但姜皮确实有很多药效.把姜洗净凉干.不能带生水.有的切薄片,有一半切厚点的.冰糖也准备好.冰糖的量可以自己随意,最低20克.米醋也备用. 2.准备玻璃瓶,洗净凉干水分,把切的姜片摆放好,切的较厚点的放瓶底,薄点的放最顶层. 3.冰糖也放瓶子里. 4.然后倒适量米醋.米醋的量最好抹过姜片. 5.盖上瓶盖,放冰箱冷藏.

1.冷藏:2天左右. 2.冷冻:3-6个月. 木耳泡发后应尽快食用,如当天吃不完的或一次性泡发量较多的,要考虑分装存放,一般在2-3天内能吃完的,用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存,低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度,而几天内也无法吃完的情况下,则需要将木耳放到冷冻室存放,这样可以保存的更久.

泡发海参发绿了是可以吃的.因为大多数海参活的时候都呈现黄绿色,尤其是圈养海参,泡发的时候发绿是因为海参褪色的缘故,还有是海参食用海藻等食物泡发褪色,只要海参不变质都可以食用的. 如果泡发的海参变质会有刺鼻的味道,这时候不可以再食用.

要视情况而定,不同的温度.湿度都有影响,在常温下(大约24-25度)及在干燥的环境下大约20天就好,如果湿度较高大约要一个月左右.通常泡五十天左右,食用效果最佳.如果无法掌握好时间,蒜头变成绿色即可食用. 醋泡蒜的做法 1.准备食材(蒜头.朝天椒.陈醋),天椒洗净后抹干水分. 2.蒜子剥皮后,用刀把上面的硬块切掉. 3.瓶子用开水烫一下,然后抹干水份. 4.朝天椒和蒜头放入瓶中. 5.倒入陈醋,喜欢吃甜的可以加少许白糖. 6.盖好盖子,放在阴凉干燥处,贴上标签,腌至蒜子变成绿色就可以了.

泡面过期一年多不能吃.在方便面里含添加剂是最多的,过期之后不仅面变质就连面里的各种添加剂也会变质,人吃了会中毒的.方便面,又称快餐面.泡面.杯面.快熟面.速食面.即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面.是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品.广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品.

海参泡发后颜色变白不能吃的,可能是发霉导致的.颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色),体表可见明显的盐粒结晶,干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除,嗅起来无味或有发霉的味道,水发后参体破碎,内里.筋与参体脱离,呈现黄色甚至黑色. 海参泡发的时候主要就两种颜色,水发黄和水发绿.这是因为海参在生长时所吃的食物不同所致,长期以海带海藻为食的海参就会发绿,长期以膨化饵料为食的海参就会发黄,而且越是年头久.皮子厚的海参颜色越重.