葱油天鹅蛋怎么做

材料:天鹅蛋,大葱,姜,红尖椒,生抽,醋,糖,盐. 步骤: 天鹅蛋肉清洗,收拾干净,切片.葱,姜,红辣椒切细丝,注意切葱的时候留一段备用.在锅中加水煮沸,加半勺盐,把切好的天鹅蛋肉放入锅中,10秒后迅速捞起.将天鹅蛋肉装盘,用生抽,醋,糖和盐搅拌一下.把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上.起锅倒入少许油,油热后转小火,加入刚才留下的葱段,待锅内葱段变干捞出,把油淋在葱丝上即可.

1.天鹅蛋去壳,洗净,切成薄片: 2.尖椒去蒂.籽,洗净,切菱形片: 3.葱.姜.蒜切小片: 4.高汤.盐.料酒.胡椒粉.鸡精.淀粉兑成调味汁: 5.锅内放色拉油,油热到半成熟时将天鹅蛋片下入油锅,迅速滑散捞起: 6.葱.姜.蒜炒出香味,下入尖椒片翻炒,放入天鹅蛋片,倒入调味汁,迅速翻炒出锅即可.

葱油不可以用大葱做,因为香味不浓,要用小红葱头或小青葱.葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,在冷暖的条件下,可获得较好的产量和质量. 葱(学名:AlliumfistulosumL.),为百合科葱属多年生草本植物.鳞茎单生,圆柱状,稀为基部膨大的卵状圆柱形:鳞茎外皮白色,稀淡红褐色,膜质至薄革质,不破裂.叶圆筒状,中空:花葶圆柱状,中空,中部以下膨大,向顶端渐狭:总苞膜质,伞形花序球状,多花,较疏散:花被片长6-8.5毫米,近卵形:花丝为花被片长度的1.5-2倍,锥形:子房倒卵

葱油鲜鲢鱼的做法: 首先准备好鲢鱼350克,调料如盐4克.料酒5克.酱油5克.鸡精2克.大葱6克.姜5克.花椒2克.红干辣椒3克.香菜叶10克.香油适量:先将鲢鱼去内脏洗净,在鱼身两侧剞人字花刀:然后将葱姜一半切丝,剩余的分别切段和片,辣椒切丝:接着坐锅点火放入清水,开锅后加入盐.酱油.鸡精.料酒.花椒.姜片.葱段煮一会儿:再放入鲢鱼用小火煮10至15分钟,取出装入盘中撒入盐.葱姜丝.辣椒丝待用:最后坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段和姜片,待炸出香味时再拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶

用料:皮皮虾.葱适量.适量姜.适量小红椒. 制作方法步骤: 1. 将皮皮虾清洗干净备用: 2. 准备好姜.葱.小红椒备用: 3. 将油锅加热.倒油后,加入姜.葱.小红椒,爆炒至浓浓的葱香味: 4. 继续加入皮皮虾,大火煸炒: 5. 将锅内加入适量水,继续煸炒: 6. 加入适量盐: 7. 倒入蚝油,煸炒: 8. 美味的姜葱皮皮虾即可制成.

食材:千张1张,大葱半根,料酒适量. 做法: 1.千张切为细丝,2毫米宽,大葱切为细丝,小米椒切碎: 2.千张丝入开水汆烫1分钟,捞出盛盘,去其水汽: 3.热锅热油,放入辣椒,大葱丝爆香,倒入千张丝中搅拌均匀即可.

翻炒时力量要均匀适度,火候不能过大,也不能过小,加入的材料需适量,煸炒时需加入适量清水,以便完全溶解调料并使其入味. 材料:葱花.油.食盐.米饭.干辣椒. 做法: 1.在不沾平底锅里倒入油,放入葱花.干辣椒,煸炒至香味溢出: 2.倒入米饭,适度翻炒几分钟,放入适量食盐: 3.翻炒至米饭颗粒分明时,出锅即可食用.

1.准备食材:鸡蛋.味极鲜. 2.锅里倒入水,冒泡之后打入一个鸡蛋. 3.打鸡蛋的时候低一点尽量成圆形,等到蛋白基本凝固后,顺着边缘滴入白开水,盖上锅盖最小火. 4.小火持续20秒,期间仔细聆听锅里的水声,开大火2秒,再关火,期间不要打开锅盖. 5.关火后焖一分钟的成品,蛋黄不会硬中间软的. 6.流黄的焖30秒即可.

大约有100多种做法,常见做法有蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋 .尖椒炒天鹅蛋.香椿天鹅蛋.天鹅蛋韭菜水饺.凉拌天鹅蛋.葱油天鹅蛋.油泼天鹅蛋等. 其中蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋步骤为: 1.用毛刷把天鹅蛋的壳刷干净,用刀插入壳内,切断贝柱: 2.用刀将天鹅蛋的斧足片成薄片,然后放入贝壳种: 3.粉丝用温水浸泡20分钟,浸泡好的粉丝捞出沥干水,姜蒜分别切成末: 4.锅里放油,放入一半的蒜蓉和全部的姜末,小火将蒜蓉姜末炒成金黄色: 5.将炒好的姜末蒜蓉放入装有另一半的蒜蓉的碗中,搅拌均匀待用,将粉丝放在贝壳上: 6.将贝