翅根怎么做好吃

主料:鸡翅根16支左右,可乐中桶一桶备用. 辅料:料酒.花椒.大料.葱.姜. 做法: 1.将翅根一一清洗干净,沥干水分备用.清水适量至入锅中后,大火煮沸,放适量料酒.少量盐.花椒.大料,葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水.煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸,翅根变色捞出,沥干水分备用(以筷子一下能扎透肉厚处,并无血渗出为佳): 2.将火候调至中火,入油适量,油至五成热时加入3至5片姜片,带出香味放入翅根.要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐.料酒.耗

一.萝卜炖鸭翅根. 1.准备食材:鸭翅.红萝卜.大葱.冰糖.姜.八角.花椒.桂皮.香叶.盐.老抽.生抽.料酒. 2.洗净的鸭翅根从中间剁开,过下热水,焯去血沫,葱切段.姜切片. 3.红萝卜切块,炒锅里放少许油,放冰糖,小火熬出糖色,放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色. 4.放料酒.少许老抽,放生抽继续翻炒一会. 5.炒好的鸭翅根倒入锅里,放热水没过鸭翅根.放葱段.八角.花椒.桂皮.姜片.香叶.盐小火慢炖. 6.炖一个半小时的时候放胡萝卜再炖半个小时就可以出锅. 二.鸭翅根炖土豆. 1.准备食材:鸭翅根1

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用料:鸡翅根1斤.姜丝适量.盐适量.酱油适量.蜜汁调料粉50克. 1.鸡翅根洗净,控干水分. 2.将蜜汁调料.盐.酱油.姜丝放入盆中,均匀抹在鸡翅根上. 3.用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上. 4.将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上. 5.烤箱底部放入锡纸,中层上下火200度,20分钟,烤至表面金黄即可,中途可以刷酱汁表面帮助上色. 小贴士:鸡翅分为翅尖.翅中和翅根三个部位.翅尖如其名,为翅膀前端部分.鸡翅中是从鸡翅关节开始去除尖端后的部位.把鸡翅中竖着顺着骨头切成两半,叫做鸡翅肋.烤鸡肉串中是被称

1.准备适量新鲜的鸡翅根冲洗干净,再表面改上花刀. 2.然后把改好刀的鸡翅根加上葱段.姜片和一勺料酒. 3.再加一大勺奥尔良腌料,来一勺生抽,抓拌均匀,腌制一个小时. 4.砂锅加热,倒油,底部依次放上姜片.葱段.洋葱丝. 5.再依次放入腌制好的鸡翅根,倒入腌制鸡翅根的料汁,盖上锅盖,小火焖20分钟.

1.芥菜根去皮.切块.备用 2.锅肉放入皮猪肉,小火熬出油 3.大火.入少量瘦肉,先炒一会.再倒入芥菜根,翻炒.倒入适量盐,酒 4.再倒入适量的水.盖上盖子,中火烧十五分钟左右.根嫩了,放点味精就可以出锅了.

凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根.凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香. 原料:折耳根150g. 调料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量. 步骤: 1.将折耳根的老根.须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用; 2.香葱和蒜切成末; 3.辣椒油.葱蒜末.凉拌汁.藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁. 4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用. 技巧:如果家里没有凉拌汁,可以用生抽,醋,白糖

制作步骤: 1.从市场上买回后就放盒里,先洗一次,就用水泡大约半小时: 2.去除老根和根须还有变黑的部分,清洗三到五次: 3.把洗净的根摘成小段: 4.将姜.蒜.红辣椒,洗净切碎和鱼腥草根放同一碗里: 5.加入适量的蚝油.生抽.陈醋,拌均匀即可.

尖椒炒翅尖需要的材料:翅尖.姜.花生油.芝麻油.盐.酱油. 具体操作步骤如下: 1.鸡翅尖洗净,把翅尖从中间剁开成两块,姜切姜片: 2.捞起翅尖,过凉水,洗去浮沫,加剩余姜片.适量花生油和盐腌十五分钟左右: 3.尖椒洗净,切适量大小的块,锅热后加适量花生油把尖椒炒熟,加入盐和少量水,装起备用.