莴笋心空了还能吃吗

萝卜心干了还可以吃,但是口感会差一些,萝卜心干了是在萝卜生长后期在肉质根中央纵生圆筒状孔洞的一种现象.轻者发生在肉质根下部,重者整个肉质根发生空洞,不但质量减轻,而且糖分减少,影响食用.加工及贮藏品质.

萝卜心变白还能吃,但是不可以多吃.如果变白了应该是营养降低,胡萝卜素大量减少,所以不吃,买的时候选择红色的.胡萝卜是一种质脆味美.营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称.胡萝卜富含糖类.脂肪.挥发油.胡萝卜素.维生素A.维生素B1.维生素B2.花青素.钙.铁等营养成分.每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克.各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量高.美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,

茭白心有黑点还能吃,茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子,菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内,并不断的分泌出吲哚乙酸.当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时,菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了,这些孢子一部分落到土壤,一部分留在茭白体内,留在茭白体内的这些孢子,就是切开茭白后看到的黑点了.

胡萝卜心白了还能吃的.胡萝卜的颜色不同,是因为里面含有大量的对人体有益的胡萝卜素,所以正常情况应该是红色或者黄色的,如果变白了应该是营养降低,胡萝卜素大量减少. 胡萝卜是伞形科.胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物.原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国.12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入.

菱白心少量的黑点是可以吃的,如果黑点过量的话,建议不要吃了.茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌,对于人体不仅没有危害,还能对人体的代谢生长起到一定的作用,它能抑制骨质疏松,延缓骨质的老化.

不能吃.尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害,但是这种现象很少见,而且比较反常,如果发现买回来的白萝卜变成蓝色了,就不要再吃了,以免给身体健康带来隐患.白萝卜里面发蓝的原因可能是异花授粉所致.异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现.

"心室"发霉的苹果感染了"苹果霉心病",也叫烂心病.心腐病等,主要危害红色系列的苹果,如红富士.元帅等. 近年来苹果霉心病时有发生,数量还不少.霉心病最大的特点就是从里往外烂,先烂心,严重感染后就向果肉扩散.当然,很多有霉心病的苹果表面看起来并没有问题. 苹果霉心病是由于多种真菌混合侵染的结果.这些病菌来源非常广,能自然越冬,等待来年春天,苹果开花后,通过风雨"潜伏"到筒状的苹果花萼里,到6月份苹果长成小苹果时开始发病,到采收前往往导致苹果落地.

皮蛋心硬是正常的,能吃.蛋白坚实,质地透明,色彩光亮,松花明显,蛋黄心硬.辣味适中,芬芳清香,凉爽可口,营养丰富,易于消化,是酒席上的佳肴. 皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值.王士雄的<随息居饮食谱>中说:"皮蛋,味辛.涩.甘.咸,能泻热.醒酒.去大肠火,治泻痢,能散能敛."中医认为皮蛋性凉,可治眼疼.牙疼.高血压.耳鸣眩晕等疾病.大众都可食用:火旺者最宜;少儿.脾阳不足.寒湿下痢者.心血管病.肝肾疾病患者少食.

白色山药心变成紫色,吃的话是没有问题的,不会对人体造成影响,不过做成菜肴以后色泽不好看. 具体内容 这是去皮后的山药发生酶的褐变导致颜色变深.山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素. 现实生活中这种情况不少见,像苹果.茄子.莲藕等等去皮以后都会发生酶的褐变导致颜色变深,把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了. 也不是所有的山药都会削皮就变黑的,要挑皮颜色较深看起来较老,根须较密,侧看肉质较白,这种山药较粉,削皮后比较不