刷羊肉火锅怎么做才好吃啊

制作羊肉火锅的食材有当归30克.羊肉1500克.精制油100克.姜5克.蒜5克.葱5克.味精20克.鸡精20克.料酒20克.胡椒粉5克.白汤3000克,具体操作步骤如下: 1.姜蒜切片,葱切段后将当归切成4毫米厚的片备用: 2.羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起备用: 3.炒锅置火上后下油加热,放姜和蒜片.葱炒香,放入羊肉.味精.鸡精.胡椒粉.料酒.当归加水烧沸后除尽浮沫,倒入高压锅煮10分钟后起锅即可.

1.带壳生蚝需要先绰水,开口后,捞起备用.火锅煮开后放进去,煮一会儿即可食用. 2.不带壳生蚝,食用前需清洗,吃火锅时放进去煮,一会儿即熟可吃. 3.生蚝干需要提前浸泡,需要四小时以上浸泡.清洗之后放入火锅汤中煮熟即可.

红焖羊肉做法: 1.羊肉或者羊排洗净,用开水焯过去血水: 2.锅内放植物油,放入白糖熬糖色,放羊肉炒至上色,倒入砂锅: 3.加姜块,葱段. 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒.大料.花椒.甘草.肉桂.茴香.大枣.枸杞.放入沙锅: 4.慢炖1至2个小时,即可装盘食用. 焖羊肉做法: 1.首先将羊肉砍成块,水发香菇去蒂,姜切片,葱切段. 2.锅中倒入清水,加入葱段.姜片,放入羊肉,淋入适量料酒.焯出血水后,捞入凉水 3.锅中倒入油,下入剩余的姜片炒数秒,加入八角.香叶,倒入羊肉,待羊肉炒干水份后,

1.刷把菌洗净备用.肉切丝,青红椒斜切成圈,姜切丝,蒜切片备用. 2.锅中烧水,放入刷把菌焯水,5分钟后捞出过冷水. 3.锅中放油烧热,放青红辣椒翻炒,辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香. 4.放入肉丝炒2分钟,肉丝炒熟后加入刷把菌. 5.加入少许盐.味精调味,翻炒均匀即可.

鸭腿4个.豆皮两张.泡发宽粉200克.泡发油豆皮200克.泡发腐竹150克.墨鱼200克.油麦菜200克.肉丸子150克.菜籽油10克.火锅底料150克.姜10克.大葱1根.大蒜1个.花椒粒10个.辣皮子5个.盐8克. 把鸭腿洗净切块,汤锅加水大火烧开,下鸭块,煮开捞起. 葱姜蒜去皮切片.段,宽粉洗净切段,辣皮子泡泡洗净.油麦菜洗净切段. 墨鱼切块.豆皮.腐竹.油豆皮切段. 鸭皮翻炒的微微发卷,加花椒粒翻炒出香味. 转小火炖50分钟左右,加墨鱼.宽粉.肉丸子煮开,加盐.大葱.大蒜拌均匀煮开即可.

1.鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片. 2.鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐.白酒码味几分钟. 3.用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉. 4.泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段. 5.锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片.花椒爆香,再下豆瓣.泡辣椒.泡姜.豆豉茸.老姜颗炒香. 6.将鱼骨.鱼片分别放入锅中:待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒.火锅底料.干辣椒节.鸡精.味精.精盐.白糖.葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒

做法: ⒈鱼去鳞,加工成片,鱼头.鱼骨和鱼肉分开放置. ⒉取出鸡蛋的蛋清和鱼肉进行充分搅拌. ⒊锅内放入少许油,将鱼调料和鱼加入,翻炒. ⒋及时加入蒜,姜,八角,葱段,再次翻炒,盛出待用. ⒌锅内加入适量水,煮沸. ⒍水开后先放鱼骨和鱼头,一分钟后放入鱼片. ⒎5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐. ⒏开锅钱加入味精和少许盐即可.

主料:生豪1粒,蚵仔8颗,蛤蜊6颗,鱼片3片,透抽1大片,大草虾2尾 辅料:白菜1/4颗,a菜4叶,金针茹20克,鱼板1片,豆腐1块,福州丸1颗,芋头1小块,玉米1/3棵,香菇1朵,蕃茄1片,高汤1锅,冬粉或面条: 1.熬制汤精可用猪骨.鸡骨.牛骨熬,家庭使用汤精须1副猪骨熬20个小时,鸡骨熬的时间可短些: 2.汤精熬好后存放在冰箱,使用时舀一勺,对水和海带一起煮制高汤: 3.玉米.白菜.芋头.香菇.蕃茄愈煮汤越甜,可以早点下锅,将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头

鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味