什么地方把青辣椒叫作二荆条

主料:青辣椒.配料:大豆油.酱油.盐.姜切片.大蒜切片.花椒.白糖. 选择新鲜.完整.质感好的青辣椒洗净,放入热水中焯一下,然后晾干:逐一在辣椒表面用水果刀切长约两厘米的口子,以便辣椒更好地入味,再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用:将大豆油烧热,放入切好的姜.大蒜及花椒爆出香味,备用:酱油煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化:把爆好的大豆油.姜.大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中:容器放在阴凉通风干燥的地方储存.

1.冷藏保存:青辣椒若能在短时间内吃完,只需要冷藏保存即可.将青辣椒清洗干净,擦干水气,装进保鲜袋中密封,再放入冰箱中冷藏,可以保存1-2周.保存期间如有损伤,必须立刻取出,否则会影响其他好青辣椒腐烂. 2.冷冻保存:青辣椒若是有很多,短时间内吃不完,可以冷冻保存.将青辣椒清洗干净,切块后冷冻保存,可以保存1个月左右. 3.水里保存:将青辣椒装入塑料袋里面,再用牙签在塑料袋上扎上几个小洞.准备一盆干静的水,将辣椒放进水里面,将水盆放入通风处保存,可以保存一个月左右.如果袋子里面出现有水珠,可以将

原料:新鲜青辣椒1斤,大蒜半斤,姜片5片,盐三分之一杯,水3杯,糖2大匙. 步骤: 1,把准备好的青辣椒要整根洗净备用,然后在锅中放清水加热烧开,把青辣椒入锅烫一下,马上取出,再放入到冷水中降温,等辣椒全部降温以后取出去掉水分备用. 2,把准备好的盐与白醋和淡酱油还有白糖等调味料全部放在一起,调匀,然后放入到锅中加热煮开,煮开以后关火让它自然降温,这就是做辣椒泡菜的泡菜汁. 3,把去掉水分以后的辣椒放入到准备好的无油的容器中,再把调好的泡菜汁放入到容器中,泡菜汁一定要没过里面的辣椒,放好以后盖好

1.塑料袋:把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质. 2.串起来:用针线把青辣椒串起来,在串青辣椒的时候不要把青辣椒给弄破了,最好是从青辣椒的顶端穿过才行,然后再把青辣椒放到阴凉通风处存放即可. 3.晒干:把青辣椒放到有阳光的地方晒干,然后再把干青辣椒放到塑料袋中存放即可,晒干的青辣椒能够保持很长的时间不变质. 4.剁椒:青辣椒剁碎,切成碎碎的,然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱,之后再装入玻璃瓶中存放即可,能够保持很长的时间. 5.冰箱

青辣椒去蒂去籽,用小刀把白色的筋膜削掉,就不怎么辣了.如果一丁点辣都不能吃,就一定要彻底的切除白色筋膜,然后把菜板,刀子和尖椒都用水洗一下,再切尖椒,这样就没有任何辣味了. 辣椒(拉丁文名:CapsicumannuumL.)茄科.辣椒属.为一年或有限多年生草本植物.果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色.绿色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国.还有观赏椒,圆形,不可食用,颜

1.生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克,花椒,香叶,生姜以及大葱或食用盐,各适量准备一些,另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备.最后还要准备少量鸡精和一百克食用油. 2.把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉,从中间一分为二,放在盆中,撒上食用盐,几个小时以后把腌出的水分去掉. 3.把炒锅加热以后,放入食用油,再加入花椒和香叶,炒出香气,随后放入葱姜蒜炒制一会儿,最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精,还有白糖熬制五分钟左右,取出以后关火降温,加入少量白酒,调匀以后得

1.所需材料:青辣椒适量.水4斤.盐100克.冰糖70克.醋70克.老抽60克.花椒.香叶.八角.桂皮各少许. 2.先将清洗干净的青辣椒晾干水分.干净的锅中倒入适量清水.加入适量食盐.放适量冰糖. 3.倒入适量香醋.再加入适量老抽.最后放入少许香料,主要为香叶.八角.桂皮与花椒. 4.大火煮开小火再煮三分钟后关火.将晾干的青辣椒中间划一刀.装入干净的能密封的容器中. 5.在最上面铺一层姜片.倒入晾冷的汤汁.再加两盖高度白酒.盖上密封盖,腌制青辣椒就完成啦.

青辣椒可以晒干保存.把青辣椒洗净,沥干水分,然后一个个摊放在筛网上,放置在猛烈的太阳之下:晒制期间需要不停的翻转,使其均匀的受热.等变成了干的时候,然后在收起,用个密封的袋子装好,放置在阴凉通风处即可. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料.由于翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红.黄.紫等多种颜色.

青辣椒与其它食物没有特别严重的相克,只是与某些食物不适合一起吃,具体为: 1.青辣椒的维生素C含量丰富,每100克青辣椒中,约含198毫克的维生素C,黄瓜中,含维生素C分解酶,青辣椒与黄瓜一起炒时,青辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值,所以,青辣椒与黄瓜不能一起炒: 2.胡萝卜含有维生素C分解酶,青辣椒含有丰富的维生素C,青辣椒与胡萝卜一起炒时,发生不良的生化反应,相互的营养遭到破坏,所以,青辣椒与胡萝卜不能一起炒: 3.肝中含铜.铁元素丰富,每100克肝中,含铜2.5克,铁25毫克,青辣椒