四川粉蒸夹心肉怎样做法

材料:猪肉.大蒜.白糖.红糖.糯米.蒸肉粉. 1.将猪肉.大蒜洗净并切块备用: 2.将猪肉.蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀: 3.将肉拿起往盆内甩打约10次左右,使肉产生弹性: 4.将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉块放在盘子上翻身,均匀沾上蒸肉粉: 6.将沾好粉的肉块排盘,放入电锅中蒸15到20分钟取出即可食用.

1.姜片.大葱浸泡半小时,花肉切厚片,放入生抽1匙.料酒半匙.盐1勺.糖半勺.胡椒粉.花椒粉各半勺. 2.加入浸泡姜.葱的水,拌均匀腌半小时,放入1匙生粉.磕入鸡蛋,拌匀,油锅八成热肉一片片的下锅. 3.炸至肉金黄捞出控干油,原锅留少许油炒香八角.桂皮.香叶.小茴香.姜片.大葱,倒入半碗清水煮开2分钟. 4.将煮好的料汁淋入酥肉放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅.

主料:五花肉 辅料:盐.花椒.八角.料酒.白酒.葱.姜片.白糖.花椒粉.糟豆腐.面粉 步骤: 1.五花肉放入锅中,再放入少许料酒.姜片,加水大火烧开,焯一下.用刀在肉皮上来回刮两下,然后冲洗干净. 2.锅中加水,放入焯好洗净的五花肉.放入少许花椒.大料.葱段和姜片.大火烧开转中小火煮50分钟关火. 3.捞出煮好的肉放入容器中晾凉,切成薄片. 4.把糟豆腐放入盆中再倒入一些腐乳汁,加适量的肉汤和少许面粉.调入花椒粉.生抽.白酒,再加少许食盐.充分搅拌均匀. 5.把切好的肉片放入调好的料汁中,搅拌均

1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线.(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上 5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟 6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

胡萝卜.玉米面.油.胡萝卜洗净,削皮,切丝.放入碗中,倒入一勺油,搅拌均匀.放入玉米面搅拌.放入蒸锅内加盖,开大火蒸10分钟后,转小火蒸15分钟即可.

蒸糖肉的做法如下: 一.食材: 猪肉.籼米粉.葱.红糖.酱油.糖桂花.姜.胡椒粉.黄酒: 二.步骤: 1. 猪肉洗净,切成长条,盛入碗中,葱切成葱花,姜切成姜末: 2. 籼米粉入锅炒熟备用: 3. 将碗内的猪肉加入酱油.黄酒.胡椒粉.糖桂花.葱花.姜末.红糖.熟籼米粉一起拌匀腌渍: 4. 将红糖和清水放入另一碗内,溶化成糖水: 5. 将肉块整齐地放入碗内,放入锅中用大火蒸1小时出锅: 6. 再将碗中肉的四周用筷子翻动松散,浇入溶化的红糖水,继续蒸1小时后翻扣入盘即可.

粉蒸苋菜好吃.做法如下: 1.将莜面和洗净的苋菜拌匀,上锅蒸3-4分钟. 2.多切一些蒜泥,加入盐.少量糖.胡椒粉.味精.鸡粉,加入适量花椒油,搅拌均匀,再加三到五滴香油. 3.苋菜蒸好后腰先揭开锅盖,再关火,防止蒸汽滑入锅中,蒸好的苋菜抖散,晾凉. 4.苋菜和味汁拌匀,装盘即可.

根据肉量多少在炒锅里加入适量油.冰糖或白糖翻炒融化,倒入经过焯水的肉块,加少许生抽.料酒翻炒片刻,然后再加入王致和玫瑰腐乳的汁和腐乳1块儿.翻炒后加入足量开水. 蒸腐乳肉的做法 用料: 五花肉500克.盐适量.红腐乳适量.白糖适量.料酒适量.葱适量.姜适量. 1.五花肉洗净,切大块放锅中煮至断生. 2.五花肉切片,用腐乳调味汁拌匀. 3.装碗,放上葱姜. 4.上笼屉中火蒸1个小时扣入盘中,清炒西兰花围边.

四川蒸整膀的做法如下: 1.将准备用来捆蹄髈的线绳先用开水烫几分钟: 2.用刀将去了骨的蹄髈的表皮刮干净: 3.表皮朝下,在肉上均匀涂抹盐,胡椒,味精, 五香粉,按摩几下, 再均匀撒上姜末和蒜末: 4.将其卷起: 5.用线绳将蹄髈横竖缠好,捆紧: 6.放入高压锅内, 并放入两节藕: 7.将八角, 五香, 桂皮,花椒,香叶,小茴香,甘草,白果等用料准备好: 8.用纱布包好放入锅中, 再放入大葱, 姜片, 生抽, 料酒, 老抽,冰糖和适量的水浸没原材料: 9.直至高压锅开后,转为小火,四十分钟后,