酸甜口的鱼香肉丝怎么做

酸甜口辣白菜的做法: 食材:大白菜600克,梨,苹果,白糖.蒜,姜,辣椒面,味精,冷开水. 制作方法: 大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,淹半天,清水漂洗去盐味,挤干水分:姜.蒜.苹果.梨剁成末:辣椒面加入适量冷开水,加入盐.白糖.味精调匀:把姜.蒜.苹果.梨末,倒入辣椒面中,调成辣椒糊,从内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜里.外两面:整颗抹好后,放入带盖的洗净容器,无盖容器用保鲜膜封住,不要有油,腌3天至5天即成.

做法: 1.准备黄瓜.大葱.红萝卜.青椒.洋葱.尖椒.苦苣等蔬菜并洗净,然后均切成丝备用: 2.将油菜洗净备用: 3.将木耳提前用温水泡发备用: 4.在锅中倒入适量的水,开大火,待水烧开后,将各种切好蔬菜丝放入锅中,然后再放入油菜和木耳,放入适量的盐: 5.汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中: 6.在盘中放入少量的蒜末,再加入适量的凉拌酱油.食用醋和糖,搅拌均匀即可.

主料: 茄子一个,大蒜一头,盐,酱油,醋,糖,鸡精适量,香菜一棵,淀粉适量,酸. 做法步骤: 1.茄子削皮待用. 2.把茄子切成长条. 3.把茄子里面放上适量的淀粉. 4.弄你干净的小手,把茄子抓匀. 5.锅内放油,把茄子放进锅里炸. 6.炸到茄子飘起来,捞出. 7.大蒜去皮,切末. 8.锅内放少许油,放入一半的蒜末,放糖,酱油,盐. 9.把炸好的茄子放进去,翻炒. 10.勾点水淀粉,倒入茄子里,完了翻炒,把剩下的大蒜末放进去,加点醋翻炒. 11.出锅前,放点鸡精,散点香菜叶.就可以出锅了.

材料:方便面,辣椒,菠萝,番茄酱,白糖,油,蔬菜包. 1.把方便面煮熟待用,煮的时候只放蔬菜包就可以,喜欢辣的可以加点辣椒: 2.把煮熟的方便面用冷水过一下,不然面会粘在一起: 3.切点菠萝,准备番茄酱和白糖: 4.锅里加入适量的油,油烧到7分熟时加入菠萝和白糖,等糖化了之后加入煮熟的方便面,再炒一下,加上番茄酱,待方便面上色了之后,即可.

1.做鱼香肉丝时将猪里脊肉去筋后切成丝,加入鸡蛋清.淀粉.料酒.盐拌匀,上浆腌制10分钟备用. 2.将盐.酱油.香醋.味精.白糖.淀粉.水混合均匀．调成鱼香酱汁备用. 3.鱼香肉丝怎么做第三步:锅中再次加入底油．放入泡椒蓉.蒜蓉炒出香味,出红油后放入冬笋丝.木耳丝.肉丝翻炒均匀. 4.倒入调好的酱汁,转成大火将汤汁收干,最后撒上小葱花即可.

可以是酸甜口也可以是咸鲜口. 做法: 辅料:葱.蒜沫.姜沫.青椒与辣椒.花椒.香菜.酱汁:水.酱油.醋.糖.盐.淀粉调成芡汁,具体味道可以按照口味而定.把肉切片或者是切成小块,然后用淀粉加少许面粉加少许盐用水抓好,最好加些蛋清.把肉过油炸好,可以不要炸得太熟而在炒之前复炸一次.把锅坐到火上,放少许油.待油热之后放入花椒与葱炒香,然后放入芡汁烧.待芡汁稠了之后放入肉与辅料,最后放蒜与香菜.注意:炸时不要把肉炸的太熟太硬.最好不要全部用淀粉抓肉,少许面粉会让肉不会太硬,容易入味.

清蒸明太鱼的做法: 1.葱切段,姜切丝放在盘里. 2.鱼放上面,鱼身上淋些料酒. 3.锅里水烧开,把明太鱼放入蒸锅,大火蒸八分钟. 酸甜口调味方法: 1.锅里放蕃茄沙司炒热,淋在鱼身上.蕃茄酱也可以. 2.用白糖.香醋.水淀粉调汁加热后浇在鱼身上.

食材:新鲜日本豆腐.火腿肠.肉沫.金针菇.木耳等:配料:食用油.盐.酱油.葱.淀粉等. 1.火腿肠先切成片备用,肉沫要先放进锅里爆炒一下,然后盛起来备用. 2.把锅烧热,加上适量食用油,把日本豆腐放在锅里煎一下: 3.在锅里加上食用油,放上切成段的葱,再放进去金针菇.木耳进行翻炒: 4.金针菇.木耳翻炒约一分种后,加入火腿切片和肉沫,再放入适量的盐和酱油,放入煎好的日本豆腐一起进行翻炒: 5.金针菇.木耳.日本豆腐都翻炒熟了后,加入水淀粉进行勾芡: 6.盛盘,可以撒点葱花即可.

主料:鳕鱼3条,蒜3瓣,姜适量,香菜适量,鸡蛋1个,树椒2个. 辅料:油3大勺,醋1勺,蚝油1勺,盐适量,淀粉2勺,胡椒粉1勺,料酒适量. 步骤: 1.鳕鱼洗净切断: 2.加入料酒,胡椒粉,盐和一个鸡蛋拌匀: 3.加入干淀粉: 4.拌匀,让鳕鱼都挂上面糊: 5.油锅热油下入鱼断翻炸: 6.炸至金黄色捞出: 7.调汤汁,蒜片加入醋,蚝油,香菜,胡椒粉,盐,鸡精: 8.准备姜丝,树椒: 9.复炸鱼段: 10.油锅加入花椒,树椒,姜丝炒出香味: 11.倒入汤汁: 12.加入鱼段收汁.