烩窝头的做法

豆面窝头的做法:将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好晾凉:再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀:将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子:剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.将小窝头摆放整齐,上笼用旺火沸水收蒸约20分钟,即可食用. 豆面窝头,色泽金黄,暄软.香甜.窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝

1.主料:五花肉500克,鸡腿菇1个. 2.辅料:山药1个,盐8克,红烧酱油5克,油6克,胡萝卜1个,柿子1个,花椒3克,小红辣椒10克,大料3克,小茴香3克,干姜3克,葱花6克. 3.红烧肉压烩菜的做法:所有材料洗净切好备用,五花肉拿开水炒一下. 4.锅放油预热二分钟后放入五花肉. 5.炒至焦黄. 6.放入葱花,小红辣椒,姜,大料,红烧酱油搅拌翻炒二分钟. 7.在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟. 8.放入高压锅中加盐,加水,加剩下的调料. 9.放入所有的菜. 10.压三十分钟就可以了.

烧肉烩菜家常做法,快来学学吧,很简单哦.步骤如下所示: 1.准备食材,五花肉一块,葱姜切丝,配菜洗净切好,粉条海带绰水煮熟 2.五花肉切大小均匀的块,在开水锅中焯至变色,撇去浮末.将肉捞出用温水冲洗干净.必须用温水冲洗,因为热胀冷缩的原理,凉水冲洗容易使得肉变紧,口感不好! 3.热火放入油,倒入适量白糖,将肉倒入锅中炒糖色. 4.翻炒至肉皮上色,倒入葱姜,八角,花椒等各种炖肉料,老抽,极味鲜酱油,料酒. 5.翻炒均匀入味儿,先不着急盖锅盖,让肉腥味随着料酒挥发一会儿. 6.继续翻炒,加入半锅开水

1.食材:土豆半个,黄瓜半根,胡萝卜半根,虾五个,玉米粒少许,熟米饭半碗,香菇三个,橄榄油适量,盐少许. 2.烩饭的做法:将胡萝卜,香菇切粒. 3.土豆切小片,黄瓜切粒,玉米粒洗净备用. 4.处理虾,去虾壳,取虾肉(虾肉一定要开背,去除虾线,肚子里也有虾线,将虾肉切丁). 5.锅内放适量橄榄油,油温不要高,将虾肉丁放入炒至变色. 6.放入蔬菜粒,加点盐调味,炒至五成熟左右. 7.放入米饭,翻炒均匀,加适量的水,水不要太多,小火慢慢收汁,然后出锅. 8.可以享用美味啦.

胶南蛤蜊烩饼的做法: 主料:400克杂粮大饼.鲜虾100克.香菇15克.太白粉15克.适量辣椒.适量青蒜.适量香菇.葱段15克,姜片8克. 步骤: 1.杂粮大饼切成粗条: 2.香菇洗净泡软,去蒂.切条: 3.青蒜.辣椒分别斜切: 4.鲜虾洗净,挑去肠泥,以少许葱段.姜片.米酒抓洗干净: 5.太白粉与水混匀成太白粉水备用: 6.锅中倒入油加热,以中火炒香菇条.青蒜.辣椒: 7.加入所有调味料煮滚后,再放入鲜虾煮熟: 8.最后以太白粉水勾芡,放入杂粮大饼粗条,略拌翻炒至面稍显黄色.

用料:豆渣.玉米面100克,小苏打适量. 做法: 1.比例1:1混合,加小苏打,手抓混合均匀,放置10分钟. 2.捏成窝头,水开开始计算,蒸20-30分钟(视窝头大小). 小贴士: 和面的时候水不宜过多.

做法如下: 主料:糯米粉200克,玉米面100克. 辅料:白糖50克. 调料:水适量. 步骤: 1.将糯米粉.玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟. 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团. 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头. 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可.

1.取一小碗,放入藏红花,加入适量开水浸泡30分钟. 2.蛤蜊和淡菜事先用盐水浸泡一下,去沙. 3.深海贝去处泥肠后,洗干净擦干,用刀横向一剖为二. 4.将事先准备好的鸡汤和白葡萄酒放入一个锅子煮开,加入虾子煮两分钟捞出,扇贝也煮两分钟捞出.然后加入淡菜和蛤蜊,盖上锅盖,煮3-5分钟到所有的贝壳盖子都打开就可以捞出了,放在一边备用.煮过海鲜鸡汤留在炉上,准备煮烩饭用. 5.取一炒锅,加入橄榄油和切碎的洋葱粒,中火炒5分钟后,加入白米. 6.炒2分钟等米变透明后,倒入藏红花水,不停搅拌至水完全吸入

所需原料:细玉米面.黄豆粉.温水.熟面粉.泡粉.糖桂花.白糖.鸡蛋. 1.揉面:将细玉米面.白糖.熟面粉.泡粉.黄豆粉依次放入盆中,再将桂花倒入温水中,搅匀后倒入面粉中,就可以和面了,面和到柔韧有劲就可以了. 2.捏面:在笼屉上刷上植物油,取一个剂子搓成圆球形状,在圆球中间钻一个小洞,捏成窝头形状即可. 3.蒸面:将锅中水烧开后把捏好的窝头蒸上,大火蒸15分钟小窝头就做好了.