滚辣皮子凉面做法

滚辣皮子凉面做法: 材料:面粉.辣皮子.蘑菇.香菇.食用油.猪肉.葱.姜.蒜.盐.花椒.酱油.鸡精.醋. 操作步骤: 1.先将适量的面粉和成条形面备用. 2.将适量的辣皮子.蘑菇.香菇.猪肉.葱切成丁备用. 3.接下来往锅里倒入食用油,待油烧热,倒入肉丁和葱爆炒,可少放一点盐及花椒. 4.之后放入辣皮子与肉翻炒,炒至辣皮子发软倒入香菇和蘑菇一起翻炒,然后依个人口味放入盐和鸡精及酱油. 5.翻炒一会后,添少许水,待水开之后,再让滚一会. 6.当水分收至三分之一时倒入姜末,葱花及蒜末,再少放一点醋.

1.将韭菜.芹菜洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成短段,蒜剁成蒜蓉待用: 2.辣皮子剁成碎沫,蘑菇切成丁: 3.将清油到入锅中加热到八九成,把剁好的辣皮子和蘑菇下入中,再将酱油.香醋.精盐.味精.香油.高汤等调料加入:4.然后打少许粉芡成糊状即可: 5.最后依次把韭菜.芹菜.芝麻和蒜蓉.滚辣皮子调和汁浇入凉面中,拌匀即可食用.

1.先将面粉和成拉条子面备用.将辣皮子.蘑菇.香菇切成丁备用. 2.锅里倒入油,待油烧热,倒入肉丁和葱花爆香,可少放一点盐及花椒,这样肉比较香. 3.放入辣皮子与肉翻炒,炒至辣皮子发软倒入香菇和蘑菇一起翻炒,然后依自己口味放入盐和花椒及酱油. 4.翻炒一会后,添少许水,待水开之后,再让滚一会,水分收至三分之一时倒入姜末,葱花及蒜末,再少放一点点醋.出锅 5.在干净的锅里添入水,待水开后下拉条子,盛盘.然后将滚的辣皮子倒在上面,看着就想吃.

甜辣虾的做法: 主料: 虾100克. 辅料: 洋葱半个.姜丝适量.酱油适量.黄酒适量.糖适量.泰式鸡酱适量. 步骤: 1.把虾的背部划开: 2.锅内倒适量油,油温后下入虾烹至变色后即捞出备用: 3.继续加热锅中的底油,放入洋葱丝和姜丝炒香: 4.烹入黄酒和适量生抽酱油烧滚: 5.把虾倒回锅中翻炒: 6.加入糖调味: 7.将泰式鸡酱倒入,让所有的虾都均匀地裹上

辣皮子是红辣椒.辣皮子是干辣椒的一种,是红辣椒经过晾晒而成的辣椒产品,常见的干辣椒有朝天椒和线椒.但朝天椒和线椒只能用于调味,对于伊犁人,辣皮子可不仅仅是用来调味.否则,伊犁人就不会每年辛辛苦苦来晾晒辣皮子了. 晒辣皮子也很简单,先去蒂,然后将辣椒纵向切开,但在尾部留下几厘米,然后挂在通风.阳光充足的地方.切成块也可以,晾晒起来更快.如果嫌麻烦,也可以不去蒂,直接晾晒.这样的辣皮子,口感差了很多,伊犁人是瞧不上的.晒辣皮子,天气很重要,只有天气晴朗,才能晒出好的辣皮子.因为在晾晒过程中,一旦下雨

香辣孜然面筋做法:将葱姜蒜等配料和面筋切好备用,点火倒油煸炒备好的配料,再倒入切好的面筋卷,根据个人口味调入盐.鸡精.十三.香辣椒面.孜然,香油等调味料,大火翻炒,炒熟出锅即可. 具体内容 首先将葱姜蒜.青红椒.面筋卷洗干净,将葱切成葱花,大蒜.青红椒切成片,姜切丝,面筋卷斜着切成块备用. 然后点火,往锅内倒入适量的油,放入之前切好的葱.姜.蒜.大料.花椒.干辣椒:在爆出香味之后倒入切好的青红椒,大火翻炒一下,再倒入切好的面筋卷,大火翻炒半分钟. 根据个人口味调入盐.鸡精.十三.香辣椒面,继续翻

辣糊糊的做法是: 1.将豆皮,白菜,宽粉洗切备用. 2.将所有主料掺在一起,文火炒熟,喜欢吃辣的炒半熟,越熟越不辣. 3.将锅里添水放入所有菜品煮熟即可出锅. 配料:细辣椒面,孜然粉,麻椒粉,麻辣粉,白芝麻,鸡精,味精,鸡粉.

酸辣面条的做法有:面条煮熟捞出备用.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油.酱油,醋,盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油.香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中,一碗热气腾腾的酸辣面的做好了. 酸辣面是四川及云南,湖北襄阳等地著名的传统小吃.湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面,享誉襄阳40余年.该面实为襄阳早餐之一绝.云南酸辣面昭通口味酸辣面,在昆明售卖已有几十年的历史,是人民群众常喜爱吃的经济面食.四川酸辣面具有酸.甜.香.辣.咸等不同的味道,别有一番风味.

1.辣豆在黄豆中加入花生,豆皮,五花肉,红萝卜,大葱.辣椒等煮熟制作而成的一种美味小吃,可以用做酱,下饭菜等.那么辣豆的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做辣豆 2.食材黄豆500克,花生200克,豆皮适量,五花肉适量,红萝卜适量,大葱适量,盐适量 3.萝卜切丁备用,五花肉煮七成熟备用,煮肉的汤备用 4.花生.黄豆煮熟备用,豆皮切菱形过油 5.炸完豆皮的油留适量,煸炒五花肉丁 6.加入葱姜煸炒入味,放入干辣椒面,调料 7.倒入萝卜丁.花生黄豆,加盐,鸡精 8.加入煮五花肉的肉汤,大火煮熟,小火收汁