笋干怎么烧才对

1.首先将鲫鱼杀洗干净,一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好,回来后再打上一字花刀,去除鱼腥线.白萝卜去掉皮切成2毫米的丝,洗净的生姜切成片,小葱切成葱段,剩下的挽个葱结备用. 2.起锅烧火,锅烧热后倒入适量的清油,待油烧冒烟之后,下入鲫鱼,中小火煎制两面金黄.(切记要热锅凉油,油烧热后下入鲫鱼,这样不会粘锅). 3.鲫鱼煎好备用,取一个汤锅,锅中放入适量的清水,下入煎好的鲫鱼,再下入葱结及姜片. 4.烧鲫鱼汤,新鲜的鲫鱼不需要腌制,只要在烧汤的时候加入适量的料酒即可,料酒建议选姜葱料酒.倒入料酒后大

烧出软糯土豆的方法是先把土豆给洗净,然后再把它放到锅里开始蒸,将锅中放入少许的油,然后把切好的土豆放入其中,煎上一小会儿,蒜香味儿炒出来之后,让其与土豆充分混匀即可. 土豆属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

烧炉时:上炉门打开,加煤,中间炉门关闭,下炉门适度打开.停炉时:上中下炉门全都关闭,若炉子停不下来可适度开启中间炉门.反烧锅炉一般就是指双层炉排锅炉,从结构上来说它一般具有一层水冷炉排和一层固定炉排,两层炉排将炉内分成了三个空间,上部是水冷炉排填煤燃烧通风区,中间是双层炉排的炉膛高温燃尽区,底部是固定炉排的落灰通风区,使用时上部炉门要全开,确保通风.

1.主料:鸡腿500克,调料:食盐1小勺,酱油1勺,冰糖1块,葱半棵,姜3片,八角2个,桂皮1块,料酒1小勺,香叶2片,红尖椒2个,植物油适量. 2.准备好所用食材:锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎. 3.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角.香叶.桂皮.辣椒. 4.再放入葱.姜,放入料酒.红烧酱油爆香. 5.倒入开水:烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟. 6.加入盐,转大火,收干汤汁即可.

主料:番茄2个,白菜10片: 调料:葱2条,番茄酱2小匙,水若干,白糖少许. 做法: 1.番茄洗净切块,白菜洗净切成小块,葱切段备用: 2.炒锅下油烧热,倒下番茄翻炒至烂出汁: 3.倒下白菜一起翻炒出水至软身: 4.倒下葱.倒入番茄酱,倒入少许热水一起翻炒均: 5.倒入热开水,一起煮半小时,加入盐与糖调味即可出锅.

1.准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用: 2.用刀背将大排锤松: 3.将大排放在碗中,加入黄酒少量盐.葱.姜腌制半小时: 4.在大排两面拍上干淀粉: 5.起油锅放入适量油,烧至8成热,将大排放入油锅,炸至两面微黄捞出: 6.将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱.姜放入爆香: 7.加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟: 8.加入白糖调味: 9.加少量老抽上色,少许即可,大火收汁,完成.

做法如下: 1.准备2个鸡蛋,2颗香葱,葱洗净,切好备用: 2.将鸡蛋打入碗中,加入适当盐,搅拌均匀: 3.锅中放入适量油,烧热,放入适量饮用水,盖上锅盖: 4.等锅中油汤煮开后,将碗内拌均匀的鸡蛋,匀速淋入锅中转小火,等蛋花凝结好后关火. 5.倒入碗中,加入香葱,即可出锅.

步骤: 1.将甲鱼翻身,背朝地,肚朝天,当甲鱼脖子伸长时,迅速剪断并且清洗: 2.洗净后放入沸水中稍烫即可捞出,刮净黑皮: 3.放入沸水煮5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,除去爪尖: 4.将甲鱼.鸡切块,沸水氽,刮去硬盖上的脏物薄皮: 5.放入花生油,用旺火烧热,加入葱.姜.蒜片.八角炝锅: 6.烹入清汤.料酒,放入甲鱼.鸡块,烧沸后去除浮沫: 7.用中火烧45分钟至甲鱼.鸡块熟透,汤呈乳白色: 8.使用旺火,放入精盐.味精.香油,调好口味即可.

主料:大白鹅. 辅料:盐. 生姜. 辣椒. 糖. 料酒.酱油. 葱. 步骤:1. 放半锅水,烧开.把洗净的鹅放入开水中用锅铲翻滚白鹅. 2. 放入水池中的菜篮里用冷水洗净,拔毛. 3. 把鸭肉放入锅中,放入生姜,辣椒,糖,酱油和适量的水. 4. 放两种酱油,一个5用以提味,一个用以调色. 5. 等鸭肉烧开,适量的调整加少许盐或者糖.然后盖锅,火候调至中低火. 6. 撒上葱就可出锅.