娃娃菜是怎么腌制的

原因:乳酸菌发酵要在厌氧条件下才能起作用. 制作材料:1.主料:娃娃菜头5000克:2.调料:粗盐500克 娃娃菜头的特色: 清香可口. 做法:1.娃娃菜头削去根,洗净,控干水分: 2.取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐: 3.然后码一层娃娃菜头,撒一层盐: 4.装完后,加入一些冷水水,至淹没娃娃菜头即可. 注意:腌制的头几天,每天翻动一次:一个星期以后每3天翻动一次:腌制一个月左右即成.

腌娃娃菜步骤如下: 1.娃娃菜洗净,控干水分,在底部切十字形至中部,用手剥成四大块,待用: 2.把盐撒进叶梗厚质部分后,将娃娃菜放入盐水中浸泡,重物略压,待软化,约4小时取出,用凉开水冲洗,滤干水分,待用: 3.白萝卜洗净,去皮,切小条,葱.芹菜切小段,待用: 4.白萝卜用盐.辣椒粉稍微搅拌,腌制: 5.将芹菜.萝卜条.葱放入苹果泥.蒜泥.姜泥.虾酱.糖.盐.蜂蜜.糯米糊中搅拌均匀,把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜后,将其包卷好,置于容器中,密封,经过2至3天的发酵即可.

将买来的娃娃菜掰开,浸泡清洗2遍:将瘦肉洗净,切成丝,蒜头去皮,放入少许盐.生抽,混匀腌制10分钟:将洗干净的娃娃菜,放在砧板上,用刀切成条状:开火,锅里放入适量油,待油热开,将腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒:炒至瘦肉变色,熟透,即可装盘.

娃娃菜和大虾都是营养丰富的食材,常吃有益身体健康,今天我们用这两个食材,做一道美味的娃娃菜炒大虾,那么如何做呢?下面一起看一下吧. 首先,将大虾洗净,去除虾线备用,去虾线时可以用剪刀剪开虾背部,用牙签挑去虾线,不想保留虾头的话,也可以直接去掉. 将娃娃菜掰开洗净,然后在每瓣的中间切一道,一份为二,这样比较容易炒熟,切好后备用. 将葱跟蒜洗净,切成末备用,注意蒜是一定要用的,可以使菜更加鲜香美味 锅洗净烧热,放入油,油热时,放入切好的葱跟蒜,开小火炒出香味. 放入洗净的大虾,开中火翻炒3-5分钟左

虾可以和娃娃菜一起吃.例如虾仁娃娃菜,具体做法如下: 一.主料: 娃娃菜1棵.虾仁60g.大蒜10g.葱花3g. 二.辅料: 橄榄油6ml.酱油5ml.盐适量.姜汁3ml.水淀粉适量. 三.做法及步骤: 1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟. 2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘. 3.大蒜去皮,起成末,备用. 4.

新鲜.未变质的娃娃菜可以吃,不建议食用的娃娃菜通常是隔夜或腌制透的娃娃菜,隔时间长了吃,会产生亚硝酸,对身体有害,另外,娃娃菜如果因不妥当的存放,导致腐烂变质,也不可以吃.娃娃菜味道甘甜.营养丰富,富含维生素.微量元素与硒,可用来煮汤.炒食.

吃不完红菜苔腌制后放入冰箱冷藏可以保存的时间更长,而且也很好吃,下面来给大家分享一下红菜苔的腌制储存的具体方法. 简要答案 将红菜苔清洗干净,控干水分,切成小碎沫:之后将切好的红菜苔放入容器中,撒入适量的盐:接着,将红菜苔与食盐充分搅拌均匀:然后将腌好红菜苔,放入容器中:最后,将其密封起来,放入冰箱冷藏,2天以后即可以开吃. 工具/材料 红菜苔几把盐适量 具体内容 将红菜苔清洗干净,控干水分,然后切成小碎沫. 之后将切好的红菜苔放入容器中,撒入适量的盐. 接着,将红菜苔与食盐充分搅拌均匀. 然后

1.准备红椒.蒜末各50g,粉丝100g,娃娃菜200g,香菜30g,油.生抽各10g. 2.将娃娃菜切块,将娃娃菜放入盘中,表面放上粉丝,红椒切末,香菜切段. 3.然后将娃娃菜放入蒸锅中,蒸熟后取出.撒上蒜末.红椒末.香菜,淋上生抽.热油即可.

上汤娃娃菜的汤是加入精制油,蒜片和皮蛋爆香,青红椒丝的汤.上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系.上汤娃娃菜的做法如下:娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状.娃娃菜焯水后备用.锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻.加入娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可完成上汤娃娃菜的烹饪.