谁有做机器麻花的配方

怎么做小麻花,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 准备中筋面粉150g,盐1g,油,小苏打2g,蛋液45g,细砂糖16g. 碗中倒入中筋面粉,细砂糖,小苏打,盐搅拌均匀,倒入蛋液,加温水揉成面团. 将面团静置15分钟,再做成小剂子,并将其搓成长条. 两手向相反的方向搓,搓到上劲将面条对折,面条自动缠绕,每个重复此操作一次. 锅中倒油600ml,放入麻花,中火炸至金黄色即可捞出食用.

1.准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团. 2.面团发酵成2倍大小.压一个窝,方便添加辅料.60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆.调和一下油和蛋,再加入50克面粉.油蛋面粉调和后,再和面团揉到一起. 3.开始会比较粘,别担心,继续揉,就会成光滑面团.然后咱们歇歇,让面团再次发酵成1.5倍大小. 4.面团上板,揉一下,四等分.取其中一份揉光,再四等分,后面将变身四个麻花.分别搓半长,再依次搓长.共可做16个麻花. 5.左手向前,右手向后

配方:面粉100斤.盐0.5斤.白糖35斤.色拉油5斤.面欣酥0.8斤.碳酸氢钠0.2斤.鲜奶精100克.30度温水30斤. 步骤: 1.将面粉加入色拉油拌匀: 2.将盐.糖.面欣酥.碳酸氢钠.鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团: 3.使其静止发酵30至50分钟,揪成小剂子: 4.放入麻花机中使其自动成型,再放入160至180度油锅中油炸即可.

食材:面粉250克,泡打粉2克,鸭蛋1个,白砂糖40克,油少许. 具体做法为: 1.将面粉倒入盆中,加入泡打粉,鸭蛋和白砂糖: 2.然后加入少许水,水需要慢慢加入且少量即可: 3.揉至不黏手即可,醒发半小时: 4.将面团擀成长方形,然后切成条状: 5.将条状拉长,然后对折,一只手拿住收口,另一只手放在洞里,然后反方向绕起来: 6.锅里放入少许油,油温烧热,转小火,将麻花一根根放入锅中: 7.保持小火,待麻花一面呈微微黄翻面: 8.将麻花炸至金黄色关火,沥干油份盛出即可食用.

面要多揉一会,尽量揉得很光滑,麻花要小火慢炸,快出锅的时候大火控一下油快速捞出.炸麻花是一种油炸面食品,主要通过面粉和砂糖揉成团做成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口.麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可.富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素.小麻花热量适中,低脂肪.既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品.在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗.

捞汁做的方法与步骤; 放入白砂糖;倒入香醋美极鲜,白砂糖搅拌融化;放入蒜末香油,味精;红椒切碎,放入捞汁里;兑入清水;黄瓜和洋葱切丝;金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷;把原料倒入捞汁拌匀,即可完成. 捞汁配方:黑木耳三朵,黄瓜半根,金针菇一包,魔芋结,洋葱丝少许,小红椒,圣女果三颗,香醋150克,美极鲜30克, 矿泉水100克,糖20克,香油适量,蒜末适量.

材料:面粉半斤.油750克.鸡蛋1个.糖4勺.泡打粉5克.冷水适量. 做法:1.冷水和面,面团软硬适中的情况下,醒制时间稍长;面团软的话,醒制时间稍短. 2.先用面粉堆一个粉墙,内心是空的,冷水.鸡蛋.糖和泡打粉,在中间先和好和匀,和到糖化,颜色变的发白就可以了,这个过程要耐心,然后再把面团和到蛋液中去. 3.面粉活好,揪成剂子,要揪成偶数,大小要一致.因为每两个剂子可以做一根麻花,揪好的剂子搓成粗条. 4.均匀的刷上一层油,上下都要刷到.案板上也要刷到.但不用太多,用一层保鲜膜盖住,醒10分钟

1.主料:鸭腿适量. 2.辅料:辣烤肉酱适量,蚝油适量,黑胡椒碎适量. 3.准备食材和调料. 4.鸭腿洗净泡去血水控干. 5.大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎.蚝油. 6.:充分拌匀. 7.蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第二天早上做的). 8.将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意),在鸭腿最细的部位最好包上锡纸以免过火.取出烤好的鸭腿放凉备用. 9.刀片成片装盘,与调好的味汁一起上桌即可.

锅中添上比较多点的油,待油热后,一根一根的放入麻花,炸制一面金黄的时候,翻面继续炸,直至双面都被炸至金黄的时候,捞出来控干油分,即可开吃.需要用烧热的熟油泼在面粉中,加上水和面,这也是俗称的油酥面,是可以保证炸出来的麻花,吃起来酥脆的关键所在,所以需要将这一点掌握到位,揉好的面团,需要醒发半个小时,是为了让面中蛋白质充分吸收水分,已达到劲道.有弹性的效果.