稀碱液:属于甙类,大多数甙无色,无臭,具苦味,呈中性或酸性,少数呈碱性,可溶于水,乙醇,有些甙可溶于乙酸乙酯与氯仿,难溶于乙醚,石油醚,苯等极性小的有机溶剂。甙类在水或其他极性较大的溶剂中的溶解度,一般随结合的糖分子数的增加而加大,甙元的性质亦可影响甙的溶解度,如氰醇甙在水中易溶而黄酮甙就较难溶。甙元不溶于水,能溶于有机溶剂。
时间: 2024-11-10 08:31:34
稀碱液:属于甙类,大多数甙无色,无臭,具苦味,呈中性或酸性,少数呈碱性,可溶于水,乙醇,有些甙可溶于乙酸乙酯与氯仿,难溶于乙醚,石油醚,苯等极性小的有机溶剂。甙类在水或其他极性较大的溶剂中的溶解度,一般随结合的糖分子数的增加而加大,甙元的性质亦可影响甙的溶解度,如氰醇甙在水中易溶而黄酮甙就较难溶。甙元不溶于水,能溶于有机溶剂。