胡萝卜冻了能吃吗

所谓的胡萝卜受冻不是放冰箱受冻,而是在储存过程中受霜冻导致的糠心和腐烂。受冻的胡萝卜不能贮藏,不能食用。放冰箱冷冻的话,会出现这种情况:拿出来化冰后胡萝卜变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁了,化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。胡萝卜表皮缺乏角质,蜡质等保护层,保水能力差。若贮藏温度高,气温低,不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心,而且也增大自然损耗;若贮温过低,则肉质根易受冻害。

时间: 2024-07-30 22:59:00

胡萝卜冻了能吃吗的相关文章

胡萝卜冻了还能吃吗有营养吗

胡萝卜冻了可以吃,胡萝卜是蔬菜的一种,中国各地区均有食用,同时中国北部天气寒冷,很容易将胡萝卜冻住,其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的,冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来,也更容易变坏,不能再保存,需要尽快食用完. 胡萝卜中的主要成分是水分.碳水化合物.纤维素.少量蛋白质和脂肪,还含有一些胡萝卜素.维生素和矿物质,冻住之后水分结晶成冰块,发生物理变化,而胡萝卜中含有的易氧化的维生素C会被破坏一些,导致营养价值稍微降低,其他的脂溶性维生素没有什么变化.

胡萝卜洋葱能一起吃吗

胡萝卜洋葱能一起吃,一起吃有益肝明目的功效,因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,也可治疗夜盲症.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效. 洋葱(学名:Alliumcepa),别名球葱.圆葱.玉葱.葱头.荷兰葱.皮牙子等,百合科.葱属二年生草本植物.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压.提神醒脑.缓解压力.预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,

花胶奶冻可以天天吃吗

花胶奶冻可以天天吃.花胶奶冻具有补充体力,增强免疫力,美容养颜的功效,对人体有好处.但是因为花胶味厚滋腻以下几类人忌食: 1.胃呆痰多.舌苔厚腻者忌食. 2.感冒患者忌食. 3.食欲不振和消化不良者忌用花胶. 4.高血脂的人不宜过多食用花胶,因为花胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇. 5.1-8岁儿童不宜食用花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟.

西兰花胡萝卜虾仁能一起吃吗

西兰花胡萝卜虾仁能一起吃,这三种食物不会产生任何的冲突反应,也不会有任何的中毒现象,所以是可以吃的. 虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头.虾尾和虾壳.剥壳后的纯虾肉即为虾仁.虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎.

胡萝卜韭菜能一起吃吗

胡萝卜韭菜能一起吃,对于身体也没有任何的冲突,不会造成食物中毒的情况. 韭菜(A.tuberosumRottl.exSpreng.),别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生:鳞式外皮黄褐色,网状纤维质:叶基生,条形,扁平:伞形花序,顶生. 叶.花葶和花均作蔬菜食用:种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效.在中医里,有人把韭菜称为"洗肠草".

胡萝卜禁忌什么一起吃

胡萝卜禁忌和苹果.葡萄等酸性水果一起吃,因为胡萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子.苹果.葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大.所以,在吃了胡萝卜之后就不要吃水果.

冻菠萝能吃吗

冻菠萝能吃,而且是一道非常不错的饮品,对于身体补充维生素有非常好的效果. 凤梨(学名:Ananascomosus(Linn.)Merr.),茎短.叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色.花序于叶丛中抽出,状如松球:苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形:萼片宽卵形,肉质,顶端带红色:花瓣长椭圆形,端尖,上部紫红色,下部白色.聚花果肉质.花期夏季至冬季.

冻百香果能吃吗

冻百香果能吃的,可用开果器将百香果果粒和果汁倒出,然后倒入硅胶模具里,放入冰箱冷冻.百香果果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质.种子榨油,可供食用和制皂.制油漆等.

牛肉胡萝卜土豆能一起吃吗

牛肉胡萝卜土豆能一起吃,最好是先炖牛肉,等牛肉快熟的时候再下土豆和胡萝卜,要不然土豆变成土豆泥了牛肉还是硬的.牛肉洗净切片,并用冷水泡约2小时后,连水倒入锅中煮开,撇去汤沫.待牛肉熟透后倒入砂钵内,再放入适量的葱.姜.料酒.盐后用小火炖.土豆削皮切块,倒入有牛肉汤的碗内进行蒸煮.土豆蒸至熟烂后,与牛肉一起上火烧开后加入味精及大蒜调味,入汤碗即可入食.