泥鳅煮豆腐怎么做

草鱼煮豆腐的做法如下: 材料:主料:草鱼500克.豆腐适量: 辅料:盐.葱.姜.香菜.香油.白胡椒粉适量. 做法步骤: 1.草鱼洗干净把里面黑膜也去掉,加入姜.葱.盐腌制十五分钟. 2.豆腐切块用盐水浸泡,可去豆腥味. 3.热锅加入底油把鱼煎一下. 4.倒入开水和腌鱼用的葱和姜. 5.水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖,大火煮开后改中小火炖二十分钟. 6.加入胡椒粉,香菜,香油即可.

腊鱼头煮豆腐的具体操作步骤如下所示:1.将腊鱼头取下:2.切成小块:3.用开水泡一下去除鱼头上的浮灰:4.洗净之后沥干水分:5.将豆腐洗净沥干水分:6.锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒:7.加入清水和姜片一起煮:8.煮沸之后继续中火煮十五分钟:9.汤浓白之后加入胡椒粉和大蒜即可.此外,腊鱼腌制过程中有些浮灰尘,加之过咸,所以在吃之前先用水泡一会,既可以去咸,又可以去浮灰尘.

原 料: 泥鳅半斤,清水养上2-3天(每天换水2次),让泥鳅清空肠肚.泥鳅选细长为好(食指长短). 鲜嫩水豆腐一斤,整块泡在冷水中备用. 熟油.生姜.大蒜.葱段.胡椒.辣椒适量. 操 作: 1.冷锅.冷水.冷豆腐(10至15公分左右的嫩豆腐从中用刀切成十字)放在灶上,再将活泥鳅放入锅内: 2.打火(用最小火),让水慢慢热,待泥鳅钻入豆腐内或被烫死后,放入熟油.生姜.大蒜.食盐: 3.开大火炖至10分钟左右即可出锅.装盆(放葱段.滴点香油.喜欢者可撒点胡椒粉).

内容为空,请联系管理员.

街边煮豆腐串的做法步骤如下: 1.干豆腐叠成小长方形或卷成卷,用牙签串起备用.2.切好的鸡骨架去血水,重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮.3.鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟.4.鸡汤豆腐串必备调料:辣椒酱.蒜泥.香菜末.豆腐串.5.煮好的豆腐串上放辣椒酱.蒜泥.香菜末等即可.

泥鳅煮面条做法如下: 一.材料:粉干500克,水田小泥鳅250克, 调料有家制酒糟50克,鸡蛋2粒,茶油25克,精盐5克,猪油25克,酱油10克,麻油5克,味精10克,料酒75克,胡椒粉3克,生辣椒1个,生姜3片,香葱2根,猪腿骨500克. 二.制做过程: 1.泥鳅放入盆中加入茶油.蛋液,生姜,喂养一段时间: 2.猪腿骨煮成骨汤备用: 3.粉干用开水烫软待用,香葱切断: 4.炒锅中下猪油烧热,用葱白.生姜煸出香味后去掉葱姜,再下酒糟煸香,冲入骨汤烧沸: 5.用清水冲去泥鳅里的茶油.蛋液,倒入汤锅

1.千页豆腐可以做豆腐宝盒,小桥流水豆腐,普宁豆腐等等. 2.豆腐宝盒做法:锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟(这步为了去春笋的嚎味).捞出沥干水分后切成小丁备用.锅子烧热,放色拉油,把卤水老豆腐切成四小块,放锅中煎到表面金黄. 3.煎好的老豆腐,装盘,用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞,下手温柔点,注意别把豆腐挖穿了.活虾剥壳去虾肠,用一点点盐,料酒和生粉腌制一会儿.然后入油锅滑炒至表面变红,捞出备用. 4.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右,然后把春笋丁倒入翻炒均匀.再把处理好的虾仁倒入

豆腐能做鲫鱼豆腐汤,韩式泡菜豆腐汤,辣白菜豆腐汤,鲫鱼奶白豆腐汤,芜茜鱼头豆腐汤,文蛤豆腐汤,猪血豆腐汤,苋菜豆腐汤,韩式豆腐汤,大酱海带豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤,金瓜海鲜豆腐汤. 鲫鱼豆腐汤的做法如下: 食材:​鲫鱼一条​.豆腐一块​.食用油适量.​料酒​.葱​.姜​.蒜​.盐.​鸡精 . 1.将鲫鱼两面切三刀以便入味,热油锅,选择电磁炉的爆炒功能键,待油热后,放入鲫鱼煎至微微变色拿出: 2.将豆腐切块备用: 3.将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入适量清水,放入少量料酒,葱姜蒜和适量盐,开火选择功能键

虾酱豆腐的烹饪技巧: 1.在烹调前将豆腐放在水中焯一下,可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味: 2.焯豆腐时要将豆腐与水同时放入锅中,同时加热,这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎,且豆腐的中心不会出现空洞: 3.且加热的过程中要注意火候的把握,要将水加热至90度后就改微火恒温加热.如果是水开,火旺也会使豆腐中间出现空洞: 4.焯好的豆腐用煮豆腐的水浸泡,这样在烹饪时豆腐松散,不会粘连在一起: 5.炒虾酱豆腐最好是热锅冷油,蒜片和小葱或韭菜在出锅时放入,会提升菜品的香味: 6.虾酱本身已经很咸,做这道菜不