芒瓜丝的家常做法怎么炒好吃

冬季是吃莲菜的季节,莲菜的营养价值很高,清热败火,散瘀活血,尤其是女性朋友常用的营养菜.养生的俗话说:"男不离韭,女不离藕".其中"藕"指的是莲菜.我们通常做莲菜凉拌的多.其实炒莲菜丝也是很美食的.下面给大家说说莲菜丝的家常做法. 将买到的莲菜先在水中泡20分钟,再洗干净. 将莲菜两端结去掉,再将其外皮刮干净.刮不到的地方,再用刀削干净. 先将莲菜竖着切成两半,然后再竖着切成丝.不要横着切.将葱.姜切好. 将炒锅放上炉灶上,开火,放入适量的食用油,将花椒炸微黄后捞出

瓜丝金针菇的做法: 1.金针菇切去头部.胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净. 2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量. 3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分. 4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分. 5.把沥干水分的金针菇.黄瓜丝.胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,即可.

芥末三丝的家常做法 将胡萝卜,黄瓜洗干净并切丝(越细越好),用开水将粉丝泡好控水备用. 用开水将粉丝泡好控水备用. 依次放入醋,白糖,胡椒粉,盐鸡精粉,稍微腌制几分钟. 稍微腌制几分钟,拌匀 上桌前放入芥末油并装好盘 滴两滴香油(红油)稍微修饰一下就行了.

主料:烙饼一张,圆白菜半颗,大蒜6瓣,葱丝少许. 辅料:盐少许,橄榄油适量,酱油适量,醋少许. 做法步骤: 1.将烙饼切丝装盘备用: 2.圆白菜冲洗一下,然后切丝备用: 3.热锅中倒入少许橄榄油,油温5成热时放入葱丝炒香,放入圆白菜丝翻炒: 4.翻炒几分钟待圆白菜变软放入少许酱油翻炒,然后倒入烙饼丝放入蒜末炒香: 5.盖上锅盖焖两分钟,然后放入少许盐和醋大火翻炒即可.

准备食材:面粉.北瓜.鸡蛋.盐.油.将北瓜洗净切成比较细的北瓜丝备用.将鸡蛋打入碗中备用.面粉加水和成稀糊,接着将北瓜丝.鸡蛋.油.盐放进去,搅拌均匀.开小火,平底锅预热,倒进一点底油,用大勺子舀三分之一勺面糊,倒入平底锅中,用铲子轻轻摊开.当饼面颜色由白色变得稍微透一点后,用铲子轻轻铲起来,翻面继续加热.两分钟后即可出锅.

炒土豆丝是道快手菜,简单易做,自己也特喜欢吃土豆丝,最近上火所以就来了道素炒土豆丝. 首先先准备好食材,将其洗净. 然后土豆削皮,切成丝,泡在水里,葱姜切碎. 接着就准备炒了,锅里放油,大火使油变热. 油热后爆炒葱姜,炒出葱香味. 然后放入土豆丝,大火快速翻炒,撒入食盐等调料调味,翻炒均匀(可以加点醋.) 土豆丝脆脆的好吃,所以不要炒太久,软硬合适就可以盛出食用了.

素炒搓鱼子的家常做法: 食材:面粉200克.香菇两朵.蒜苔50克.胡萝卜适量.盐适量.生抽适量.花生油适量. 步骤: 1.面粉加少许盐和成光滑的面团,醒一会. 2.将面团擀成薄片,切成宽条状. 3.再切成菱形片.放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条. 4.锅中加水烧开,煮搓鱼到熟. 5.将搓鱼捞出来放入冷水里,过凉后控干水份备用. 6.把蒜苔切段,胡萝卜切丝,香菇切片,切好蒜片和葱花. 7.热锅凉油,入蒜片葱花爆香,放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀. 8.再加入蒜苔炒匀. 9.接着放入搓鱼儿翻

角瓜可以和鸡蛋一起炒. 所需材料:角瓜1个,鸡蛋3个,盐,料酒适量. 具体做法: 1.将角瓜切成两半,再分别切成片.如果角瓜不新鲜要将中间的瓤去掉. 2.将鸡蛋打散,加入适量水和料酒. 3.锅中加入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液凝固后盛出备用. 4.锅中加入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒. 5.待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,加入盐进行调味即可.

1.准备大头菜半个,粉丝一把,胡萝卜一小段,青椒一个,蒜沫适量.大头菜洗净切丝.胡萝卜洗净切丝.青椒切丝. 2.粉丝放入锅中焯水捞出备用.炒锅放少许油加热,放入蒜沫炒香.放入老抽.然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝. 3.放入一小勺盐进行调味.放入味精.放入青椒丝.最后放入焯好水的粉丝,翻炒均匀出锅盛盘即可. 4.一盘素菜,也能下好几碗白米饭,希望你也是一个胃口这么好的人!