凉拌海蜇拌黄瓜丝最正宗的做法

原料:金针菇200g,黄瓜150g: 调料:食盐适量,醋适量,生抽少许,芝麻油: 步骤如下: 1.金针菇洗净切段: 2.锅中烧开水下入金针菇焯30秒: 3.黄瓜洗净擦丝: 4.生抽,盐 醋及香油调成料汁,将料汁倒入菜中即可.

凉拌胡萝卜丝的正宗做法如下: 1.胡萝卜凉水洗净后,用刀切成大小一致的方块或丝备用: 2.切好的萝卜块或丝,放置盛菜的盘中,拿起盘往上翻一下,香油倒一些,大约一小勺: 4.用筷子把萝卜丝搅一下,把香油搅匀,使均匀融上去: 5.切一些香葱,只用葱白,倒入萝卜里搅拌开来搅匀: 6.加点盐和醋,全部拌开,萝卜丝晶莹透亮的,放入冰箱冷藏一个小时后即可.

主料:白萝卜1根 辅料:油适量.盐适量.青蒜一颗.鸡精适量炝炒白萝卜丝 做法: 1.白萝卜去皮,擦丝.青蒜一颗,切小段: 2.撒少许盐,腌一下,然后挤去除多余的水分: 3.锅内放油,烧热,入青蒜蒜白部分爆一下: 4.入白萝卜丝,迅速翻炒,撒适量鸡精,翻炒至熟: 5.快出锅时撒入青蒜叶段,翻炒均匀出锅.

材料:酸萝卜150g.海带丝200g.西芹1根.泡椒1个.葱1根.蒜3瓣.盐适量.生抽适量.老抽适量.鸡粉适量.辣椒粉适量: 做法:1.准泡椒和酸萝卜: 2.海带丝清将干净剪成段备用: 3.准备西芹.蒜瓣和葱: 4.酸萝卜切丝,泡椒切粒: 5.西芹切丝,蒜切粒葱切花备用: 6.海带丝飞水备用: 7.锅里放油,爆香蒜粒放入西芹略炒: 8.放入泡椒炒出香味: 9.倒入海带丝翻炒: 10.倒入酸萝卜,调入盐翻炒匀,放红二匙清水略煮,让海带入味: 11.调入生抽,老抽,鸡粉,辣椒粉,葱花炒匀即可.

用料:土豆350克.水适量.色拉油适量.食盐适量.葱5克.蒜5克.生抽1小勺.蚝油1勺.葱白10克.五香粉1小勺. 做法: 1.土豆去皮,洗净后切成薄片: 2.再将薄片切成细丝: 3.用水将土豆丝冲洗干净: 4.放入沥水筐中,沥去多余的水分: 5.将葱叶切成小段: 6.葱白切成葱花: 7.蒜瓣切成碎粒: 8.锅中倒入油,待油热后五香粉.葱花.蒜粒翻炒: 9.炒出香味后倒入土豆丝,添入水,加盖煮三分钟: 10.放入盐.生抽.蒜粒,翻炒均匀: 11.大火收汁,放入蚝油,翻炒均匀: 12.撒入葱叶段,

①黄瓜.金针菇洗净备用. ②黄瓜切丝备用. ③金针菇下锅汤一分钟,捞起. ④调一个酱汁,醋.生抽.鸡精.糖.蒜.麻油. ⑤酱汁放入其中拌一下即可.

原料:酸菜,土豆,食用油,盐,姜,蒜,生抽,糖,红尖椒,小葱,香油. 步骤: 1.将土豆去皮切丝冲洗干净: 2.把土豆丝放入酸菜中腌制,让土豆丝充分吸收酸菜的味道: 3.将红尖椒切段,葱切葱花,蒜切片,姜切丝: 4.向锅中倒入适量油,待油热后放入红尖椒段.葱花.蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒: 5.加入盐,糖,生抽炒至土豆丝变软,淋入少许香油,葱段搅拌均匀即可.

1.准备食材:土豆,肉,油,盐. 2.土豆洗净,切丝待用,放入水里浸泡,去淀粉. 3.准备葱.姜.辣椒切丝,肉切丝. 4.放入葱.姜.辣椒爆锅.放入肉丝开始翻炒,酱油调味. 5.倒入土豆丝翻炒,出锅时放盐,可加醋调味.装盘即可.

主料:豆皮4张.白萝卜1段.猪肉50g : 辅料:油适量.盐适量.十三香3g.味精3g.酱油适量.绵白糖3g.大葱适量 . 步骤: 白萝卜去皮切细丝.豆皮切细丝后焯水去掉豆腥味:锅中放油烧热后下入切好的肉丝煸炒出油:见肉变白色后放入葱段继续翻炒出香味:再放入萝卜丝炒软,放入豆皮丝翻:放入盐调味,酱油上色增鲜,十三香去腥:最后放入味精,白糖提鲜,翻炒一分钟后就可以出锅了.