锤肉片的做法

土豆肉片的做法如下: 1.黑木耳在清水中泡发,摘掉干的尾蒂待用. 2.土豆去皮切薄片. 3.五花肉切薄片. 4.锅入油烧热入五花肉炒断生. 5.加入椒麻酱.生抽和少量水微煮几分钟. 6.加入土豆片.木耳.水.盐.老抽.胡椒粉,水量与土豆片持平,盖上锅盖中火煮制,中途稍微翻动一下,待土豆片熟了,放入鸡精拌匀即可.

青椒肉片的做法有: 1.里脊肉片混合生抽,腌泡30分钟入味,葱切段,姜切片. 2.晾干肉片汁液,放入葱.姜与1汤勺油,加盖,以微波90%火力加热2分钟,再混入其他调料,再次加盖,以微波90%火力加热5分钟后翻过,继续加热3分钟. 3.青椒去子洗净,切7-8块,放入另一盘中,加少许盐与油.罩上保鲜膜,以微波90%火力加热1分30秒. 4.肉片切适当大小,与葱放入盘中,边饰青椒. 青椒肉片是江西省传统的名菜之一,肉嫩味醇.辣而不燥,属于赣菜系.青椒肉片营养比较全面,蛋白质和维生素c比较突出.青椒含有

滑溜肉片的做法: 1.木耳泡发. 2.胡萝卜切片之后放到水里焯下. 3.白菜切片. 4.肉切片,裹上淀粉和盐腌一下. 5.先把肉放到锅里滑一下,然后盛出. 6.调点水淀粉. 7.葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟. 8.然后把肉放进去,放适量的盐.鸡精.酱油.和醋. 9.最后加点水,再勾点芡,这样好吃.

1.做法:把瘦肉切成片,肉片加姜蓉.生抽.耗油腌制5分钟左右.开火把锅烧热,倒油进锅,把腌好的肉放下去翻炒至5成熟捞上碟子. 2.再把锅烧热,放油放蒜米.辣椒下去爆,爆到味到蒜米的香味,把竹笋倒下去加适量盐.生抽翻炒到5成熟.倒肉下去一起翻炒到熟就可以了.

1.里脊肉片用盐和淀粉上浆后,按个人喜好也可以加蛋清,用温油滑熟.油稍多一点,油温不要高,里脊变色即盛出,不然不嫩滑,而且后面还要煮. 2.锅里留底油下蒜台简单翻炒,再入平菇和西红柿.待西红柿出汁,加热水(否则煮太久会把菜煮烂口感不好哦)或高汤. 3.煮开后放入木耳黄花菜毛豆.下盐,胡椒粉和香醋.胡椒粉和香醋多多放,像不要钱那样放. 4.水淀粉勾薄芡,下一点味精,出锅.

1.材料.猪五花肉100克,蒜瓣25克,韭菜花.酱油.腐乳汁.辣椒油各25克. 2.做法.(1)将五花肉刮净皮上油泥,加水泡洗干净.蒜瓣捣成蒜泥:(2)锅内加清水,下入五花肉烧开,煮约2小时,撇净浮油,捞出五花肉晾凉:(3)将五花肉切成长条大片,整齐地码入盘内,与各调料碟同时上桌即成. 3.操作提示.煮肉时先用大火烧开,再用微火煮制,时间长短可视肉的老嫩程度而定.

1.原料:鸡蛋四颗,葱,猪肉. 2.做法 (1)把鸡蛋打到碗里面.放葱花进去. (2)猪瘦肉切片,放在装葱花的盆里,加鸡蛋,盐,味精,胡椒粉搅拌均匀. (3)加一点点水,搅拌均匀.热锅,热油,小火就行,大火里面的水一下就干了 (4)先关小火,慢慢倒下锅.先不要弄等成形了,一边微黄了,就翻另外一面. (5)两面都微黄了就可以了.可以装盘了.

1.里脊肉切片,加入料酒.淀粉.盐,抓匀后腌制片刻: 2.热锅中倒入冷油,油热之后放入肉片: 3.大火快速翻炒,炒至肉散开变色: 4.加入孜然粉.辣椒面.盐.料酒,翻炒至入味后即可出锅.

1.烤肉料兑水,把肉片放入.腌渍串好. 2.洋葱切碎,平底锅放油,咖喱粉孜然粉放旁边,韩式辣酱备用. 3.把肉串放在锅里,中火,等变色了翻身,孜然粉咖喱粉均匀沾一下,熟了涂上辣酱,就好啦!