茴香素馅包子的做法介绍

大头菜素馅包子是以头菜.木耳.姜等为馅包的包子,味道非常好吃.包包子说难也不难,但是说简单也不简单,掌握窍门是关键,下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门. 简要答案 做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了,新手可以少放点儿馅儿,凉水上锅,关火3-5分钟后再打开盖子等. 具体内容 面团不能发过,两倍大就好,发过的面团不光滑.发好的面团尽量揉匀,多揉一会儿,蒸出来的包子才会光滑. 新手可以少放一点馅,容易包. 包好的包子醒发时间也不是固定的,看包子状态,包子看起来饱满,圆润,就可以开火了. 凉水上锅

1.和面酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团,盖上盖子饧,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时.冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时,发好的面团比会比原来大2倍,拉开呈蜂窝状 2.备馅儿粉条用热水泡开后,剁成粉条碎,海带洗净,切成尽量小的条或者丁,豆腐切丁,葱.姜切末,热锅入油,爆香之后,将以上馅料放进去炒,加盐和黑胡椒调味,直到豆腐稍稍变金黄色盛出 3.包包子面团饧好后分割成若干小剂子,逐一将小剂子揉成圆形,擀皮.进行包制,包子制作完成后,要放个

1.往面粉加10克绵白糖,这样可以让包子皮有微微的甜味,我家人喜欢这样. 2.5克干酵母溶解在温水里成为酵母水 3.面粉里加入酵母水,揉成光滑的面团,然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右 4.面团有了很多细小的孔洞,那就说明发酵完成 5.面团发酵的过程我们开始准备馅料,先把油麦菜一片片掰下洗净 6.锅里放一大锅水烧开,然后放入油麦菜焯一下立刻捞起 7.油麦菜挤干水分,先切成丝再切成丁 8.油麦菜切成小丁以后放入一个盆里,加适量盐,白糖,芝麻油搅拌均匀 9.面团醒发好了以后揪成小剂子,剂子擀成圆面

材料:马苋菜干1000g.面粉2000g.粉丝100g.油适量.盐适量.胡椒粉适量.鸡精适量.发酵粉适量.食用碱适量: 步骤:1.在和面盆中放入温水,加入适量发酵粉: 2.将面粉加入水中: 3.将面粉与水和匀: 4.揉成面团: 5.在锅中放入40°左右的温水,将面盆放入锅中发酵: 6.大约两个小时左右,面团发酵好,食用碱用水化开,在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀: 7.擀成大小匀称的包子皮: 8.马苋菜干.粉丝泡好切碎,放入油盐胡椒等调料拌匀: 9.包入包子皮中: 10.上蒸锅蒸15分钟即可.

韭菜鸡蛋包子制作方法: 1.准备食材:面粉,花生油,食盐,鸡精,韭菜,鸡蛋,芝麻油. 2.将面粉用热水泡开,自然冷却,揉成面团,盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧放至暖和处. 3.将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用. 4.鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀,锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火盛出. 5.等面发至蜂窝状时,取碗加入少许碱面倒入热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀:取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼. 6.将调好的馅放

食材用料:普通面粉五百克.茄子两个相克食物.粉条一小把.大葱一棵相克食物.姜适量相克食物.老抽五克.盐适量.鸡精适量.香油三十克: 茄子素馅包子的做法: 1.茄子切成小丁放入一些盐腌出汤: 2.面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团: 3.盖保鲜膜发酵二点五倍大: 4.茄子腌出来的汤倒掉,用手把茄子汤挤干: 5.粉条泡软切碎,葱姜切沫: 6.所有馅料放在一起,放入老抽,少量盐,鸡精,香油拌均: 7.发好的面团揉均,搓成长条,分成大小相同小面团: 8.擀成边薄中间厚的圆片: 9.馅料放中间,左手顺着

素馅包子品种太多了,推荐几款最好吃的鸡蛋韭菜包子馅: 原料:鸡蛋2个,韭菜100克,粉丝50克. 调料:盐. 做法: 1.鸡蛋打好.韭菜洗净切2厘米小段.粉丝清水泡软后切段. 2.锅中油烧热,倒进蛋液炒开成碎块,放进粉丝翻炒至快熟时,倒进韭菜,放盐炒熟. 3.包进擀好的包子皮里,上锅蒸熟.玛瑙翡翠素馅饺 取芹菜250克切末,香菇50克切丁.锅内入油上火,烧热后倒入香菇,关火后再入芹菜末,加盐拌好.芹菜叶榨汁和面,包成绿色饺子.两个西红柿去皮切丁加糖做馅,再用一个西红柿榨汁和面,包成红色饺子即可.

马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐以及二羟乙胺.苹果酸.葡萄糖.矿物质.维生素等成分,马齿苋与面粉共制成包子,有很好的滋补抗菌作用,今天就来介绍一下马齿苋包子的做法. 干马齿苋30g.五花肉100g.面粉100g.葱姜各10g.鸡精10g.香油5ml. 面和成稍软的面团,醒发约三小时. 马齿苋用水煮开洗净,攥干水份放盆里,五花肉切成小丁放马齿苋盆里,加盐.鸡精.葱姜末.香油拌匀. 面发好后揉匀.揪剂.擀饼,包好后醒发15分钟. 凉水锅放入生坯,开锅后蒸15分钟即可.

1.土豆去皮切小块蒸熟或煮熟,利用蒸土豆的时间炒肉馅.锅中放油,下肉馅,炒变色后放入醋去腥,生抽调色调味,然后将肉馅控干油盛出备用.炒肉馅的油滤一下,一会炸半成品的时候可以用. 2.土豆蒸熟后压成泥,将黄油拌进土豆泥,此时黄油会受热融化,成液体.后加黑胡椒和少许盐调味.盐不用放很多,肉馅,番茄酱都是有咸味的藏式土豆包子的做法步骤 3.加入少许牛奶.不放的话会太干,不利于"包子皮成型".搅拌至可以轻松捏成团,表面光滑就好.取一些土豆泥,按扁,包入肉馅,收口. 4.捏好的包子分别在淀粉.全