山西的马莲怎样做马莲肉

步骤1 准备食材:中方肉300克.马莲草6根.葱末10克.姜未10克.精盐1勺.白糖1勺.味精1勺.香油1勺.绍酒2勺.酱油2勺.色拉油适量. 步骤2 将中方肉切成排骨块,放入盆内. 步骤3 加入精盐.味精.葱末.姜末.酱油.绍酒.白糖.香油.拌匀. 步骤4 再用马莲草将每两块肉系在一起备用. 步骤5 锅中加油烧至六成热,放入肉块炸至金红色,捞出沥油. 步骤6 再放入碗内,上蒸锅蒸烂,取出后滗出汤汁. 步骤7 将肉扣入盘中,趁热浇上原汁即可.

电烤箱做马蹄子馒头的做法如下: 1.准备材料:馒头1个.鸡蛋1个.芝麻.孜然.盐各少许: 2.把馒头切小块: 3.将鸡蛋搅散,倒入切好的小馒头块中拌匀: 4.锅内放油,将拌匀鸡蛋液的馒头块放入锅中煎成金黄: 5.加入炸好的辣椒油.芝麻.孜然.盐少许,翻炒出香味,出锅即可.

做牛做马意思是牛.马比喻供人使唤的人,指的是甘被当作牛马驱使,听从别人使唤,多用于表达感恩之人的报恩诚意深厚,与作牛作马同义,还可引申为"辛苦的干活,艰苦的生活"的含义. 牛,是勤恳.任劳任怨的象征,鲁迅先生"俯首甘为孺子牛".为民之心永远活在人民心中:马,是奋发.勇往直前的象征,具有龙马的精神,方能马到成功.因此,我们应当牛做马.当牛,要象老黄牛一样的务实肯干,而不是马大哈一般稀里糊涂.

山西头脑是由黄芪.煨面.莲菜.羊肉.长山药.黄酒.酒糟.羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子.因为早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫"赶头脑",需要挂灯笼照明,所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志.已有三百多年的历史,每年农历白露到立春期间,太原市各大饭店.传统早点店大都有"头脑"上市.

山西灌肠是主要经粗粮精做而成,本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙.铁.锌等微量元素,特别对"三高".肥胖等人群百利无一害,是现代都市白领和爱美女性追捧的素食的精华. 灌肠是山西著名的传统小吃,属于晋菜.起源于山西省离省会龙城太原市30公里,以"醋都.葡乡"著称的清徐县境内,清徐灌肠历史悠久.文化底蕴深厚.口感爽滑.营养丰富.工艺精湛.老少皆宜.

原料:马布鱼.油.花椒.盐.酒.香葱.红彩椒等. 步骤: 1.将马布鱼去除污物,清洗干净备用: 2.从鱼肚中间部位轻轻剖开,有利于油煎: 3.在干燥的锅中先用盐翻炒花椒粒,出香味后,取出,同盐一起碾成末状: 4.用小火油煎马布鱼,趁热加几滴白兰地,或度数高一点的白酒,待鱼变色后,加少许香葱粒. 5.以口感甜脆的红色彩椒为搭配,并撒上制作好的花椒盐.

主料:新鲜的马步鱼一斤. 调料: 盐10克,料酒10克,辣椒面10克,孜然粒5克. 步骤: 1.新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开鱼背: 2.用盐和料酒腌制10分钟: 3.用竹签把鱼穿好: 4.排入预热后的烤箱中层烤网上,上下火230度烤5分钟: 5.刷层薄油,撒上辣椒面和孜然粒,继续烤2分钟: 6.翻面烤2分钟后,刷油,撒上一层辣椒面和孜然粒,继续烤5分钟即可出炉食用.

山西凉皮的配料为面粉,黄瓜,香菜,芝麻酱,生抽,醋,白糖,蒜茸汁和油泼辣子. 山西凉皮的详细做法如下: 1.首先取适量面粉加水,和成光滑面团,等待面团发酵三十分钟. 2.在盆里放清水,用手揉搓面团,然后洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用. 3.当面团无法洗出白色的粉浆时,剩下的面团即为面筋. 4.把所有洗出的粉浆倒入一个盆中,沉淀六个小时,同时倒出上面的清水,将余下的面浆混合均匀. 5.将粉浆倒入一个平底的盘中,放入烧开的锅中蒸五六分钟. 6.此时面浆即为凉皮,将凉皮放凉切条,然后将面筋上锅蒸熟切成

用下面方法做比较好吃: 材料:豆面.蒜苔.胡萝卜.西红柿.土豆.油.葱.蒜.花椒粉.老抽. 做法步骤: 1.然后将蒜苔和胡萝卜切小丁,备用: 2.将土豆和豆腐切丁,备用: 3.葱.蒜切末备用: 4.锅中放油,等待油热: 5.然后放入蒜末和葱末,在放一勺花椒粉: 6.然后在放入蒜苔丁.胡萝卜丁.土豆丁翻炒一会儿: 7.然后加入老抽,继续翻炒: 8.倒入适量的水,将臊子做熟: 9.等到过沸腾的时候加入豆腐丁: 10.锅中再次沸腾后加一点西红柿: 11.当锅中水烧开后加入葱末提味,关火,臊子做成: 1