手抓饼坯子做法详细教程~ 开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加.初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟. 面团平均分成8份,表面抹少许油,防粘 要在案板上涂抹油,取一块儿面团擀成薄薄的大片,越薄越好,几乎成透明状. 在饼皮上撒少许盐,均匀的涂抹上一层黄油,黄油提前放微波炉软化,将饼皮像折扇子一样折叠起来,千万不要用卷的方法 饼皮折叠成长长的一条,从一头边抻边卷,盘成一团. 将整形好的饼