小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的

红烧鲫鱼好吃,做法如下: 主料:鲫鱼,葱,姜,蒜,香菇,冬笋,五花肉,香菜,盐,味精,蚝油,老抽,料酒,大料,花椒,鸡粉,白糖,米醋,胡椒粉. 做法如下: 鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口:葱切片,姜切片,蒜切块.香菜洗净切段:香菇洗净切片,冬笋洗净切片:五花肉切片,锅内下300克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用:取净锅,下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉3克,花椒5克,大火爆香:此时加入葱姜蒜,蚝油,放料酒

1.先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用 2.将生姜洗干净切丝备用. 3.洗干净炒锅,放入适量的食用油,倒入生姜炒出香味. 4.将准备好的鱼块倒入锅内,加入适量的食盐一起翻炒,这个时候放入食盐,草鱼不容易翻炒碎烂. 5.将食盐翻炒均匀以后,再添加一点食用油,盖上锅盖先焖一下. 6.加入适量的清水开大火将鱼煮熟.将适量的生粉放到盘子里面,加入一点清水,搅拌均匀.在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀. 7.将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面.待草鱼在锅内再次烧开后即可盛出食用,草鱼量比较多可以

1.鲤鱼去鳞,去肠,洗干净. 2.把鲤鱼用刀划开. 3.加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了.翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋. 4.把鱼子放锅里.加水炖10-20分钟. 5.把香菜洗干净,切碎. 6.出锅前放味精,香菜.

主料: 鲤鱼,花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克. 做法: 1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀: 2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝:生姜洗净,去皮,切成片: 3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒: 4.依次放入辣椒面.松蘑丝.精盐.酱油.姜片.烧开,改小火焖熟,再放入葱

主料:青鱼200g.调料:花生油.食盐. 做法: 1.青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味. 2.锅中放少量油,放入青鱼煎. 3.煎至鱼鳞发黄翻翘,翻面再煎. 4.煎熟后出锅.

用料:小鱼.葱.姜.味极鲜酱油1茶匙.料酒.盐. 1.小鱼清理干净,加入葱.姜.味极鲜酱油.料酒.盐腌制2小时. 3.准备面糊,干面粉,将小鱼粘一层干面粉,粘一层面糊. 4.锅里倒入油,油热后放入小鱼炸. 5.炸至金黄取出,复炸一遍即可.

一.红鱼干焖肉. 1.准备食材:红鱼干.黑猪前腿肉.小葱.蒜头.姜.花生油.豆瓣酱.料酒.生抽.白砂糖. 2.红鱼去鳞.切块,用热开水泡洗净,同时把前腿肉洗净切片. 3.姜蒜洗净去皮切片,小葱洗净,葱白切段,葱绿切成葱花. 4.锅中热油,放入葱白.姜片.蒜片,炒出香味. 5.放入肉片炒香,肉片表面变色之后放入红鱼干翻炒,加入料酒. 6.肉片和红鱼干翻炒至肉片表面略带金黄色,加入一勺豆瓣酱炒匀. 7.加入开水,水量没过肉,再加入生抽.白砂糖,水开后转中小火炖煮半小时左右,直至汤汁奶白,汤汁不多时转

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