准备食材:鸡蛋.酵母.白糖.面粉.食用油. 打入3个鸡蛋,加3g酵母.白糖50g. 再加250g普通面粉,用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉. 加20g食用油,下手,揉成光滑面团(尽量揉时间长点,时间越长,做出来就越好吃). 反复推拉面团,20分钟左右,揉出手套膜(面包讲究出手套膜). 面团和好之后,盖上保鲜膜.20分钟左右后,再揉面排气 揉成3个等份的小剂子,搓成长条,从一头盘起. 碗中刷油,放入碗中盖保鲜膜,然后放入烧开水的锅中,盖上锅盖,直到醒发至两倍大. 上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,盖