梅干菜肉粽子的做法

1.用梅干菜和猪五花肉做的梅干菜肉. 2.五花肉一斤,切好,把肥一点的肉先入炒锅里煎,再加入剩下的五花肉,用文火慢慢煎熬. 3.熬出一部分油,(喜欢吃辣椒的可以加辣椒在里面炸一下)加入梅干菜一小碗翻炒. 4.炒好装盆,然后入高压锅蒸10分钟,闻到梅干菜肉特有的香味了,待气阀过气后出锅就可以了.

1.梅干菜泡软洗干净切碎梅干菜馅包子的做法 2.炒锅里放油,放两个大料,葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒,糖梅干菜馅包子的做法 3.放红烧酱油和生抽,自己觉得颜色够了就好,没有红烧汁可以放老抽梅干菜馅包子的做法 4.把梅干菜放入锅中炒,加一点盐(味感是咸甜)加点鸡精或味精炒五分钟左右即可,等到馅料凉后放点香油拌匀即可梅干菜馅包子的做法 5.发好面开包梅干菜馅包子的做法 6.入锅,水开后计时十五分钟至二十分钟即可梅干菜馅包子的做法

梅干菜酥饼的制作材料:面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克.梅干菜酥饼的特色:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是屯溪地区传统风味小吃.梅干菜酥饼做法:面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,烤箱预热200度,把饼放入烤箱中层,上下管200度,30分钟,表面上

第一种方式: 第一步:将猪肉搅成馅,将梅干菜泡过水之后切碎. 第二步:将猪肉和梅干菜搅拌在一起,加适量盐.料酒.生抽和少许糖,滴入两或三滴油拌匀. 第三步:将面粉加水和成面团.面团分成等份,包入馅. 第五步:在锅中刷上一层油,将饼放入煎至金黄略焦. 第二种方式: 第一步:取200g面粉,加入适量温水揉成面团,盖上保鲜膜保存20分钟. 第二步:将梅干菜用开水略微浸泡,洗去沙土,沥干水分. 第三步:向锅中倒油并烧热,放入大蒜和葱炒出味道,放入绞肉炒熟. 第四步:加入盐.酱油.胡椒和鸡精调味.拌入梅干

1.梅干菜是盐腌渍的,泡半个小时就好了. 2.把梅干菜控水捏干净水再切碎,再切一个洋葱. 3.热锅冷油,把姜末,洋葱放进去翻炒一下. 4.把梅干菜放进去,放料酒.生抽,翻炒几下,半碗热水,煮五分钟,把水煮干,晾干备用. 5.晾干的梅干菜和肉馅放在一起,葱.盐.十三香.鸡精.香油,馅就调好了. 6.把面分成小剂,擀好,包上就好. 7.水开后,十五分钟.就大功告成了.

1.鸡蛋煮熟.剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色. 2.肉臊酱盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可. 3.将洋葱去皮,洗净,切碎,卤蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡: 4.五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用. 5.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒: 6.然后加入酱油.精盐.味精.胡椒粉,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干. 7.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时,干马兰用凉开水浸泡. 8.将粽叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用

食材用料:五花肉两斤,花生适量,糯米3斤,绿豆适量,咸鸭蛋黄两袋,粽叶适量,干虾仁适量,草绳适量,盐适量,鸡精少许,老抽适量,五香粉少许,料酒两勺 步骤: 1.五花肉洗净切块,加入适量盐.料酒.老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味,我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜. 2.糯米.花生和绿豆分别淘洗干净,放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上. 3.粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下(这样粽叶更筋道)煮好后淘洗干净剪去硬头. 4.拿两张粽叶叠在一起折成锥形,注意底下不要有漏洞. 5.先抓一小撮糯米放入底部,

1.粽叶使用前先放冷水中浸泡,圆糯米洗净后一定要充分沥干,这样更容易入味. 2.倒入老抽.红烧汁.生抽.白砂糖调味,拌匀后静置备用. 3.将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形小块,倒入白酒揉搓直到酒味挥发,再加入老抽.红烧汁.生抽.白糖搅拌均匀腌2-3个小时,接下来就可以包粽子了. 4.取两片粽叶相叠折成漏斗状,加入糯米.瘦肉和肥肉,最后填满糯米.以叶尾覆盖裹紧成锥形,取棉绳在粽子上绕几圈扎一个活结.这样就完成了.

1.将洗净的五花肉切片,放入碗中加盐.料酒.生抽.老抽.蚝油搅拌均匀备用. 2.将两片煮好的粽叶重叠,捏住1/2处,向内窝成漏斗的形状,放入糯米填满粽子尖,放入五花肉,再填上糯米. 3.将多出来的部分粽叶一起折下来,盖住整个开口,沿着粽子的棱角折叠粽叶,拿出绳子在粽子的每个面缠绕两圈打结,肉粽完成. 4.锅中坐水,将把好的粽子放入锅中煮1小时左右出锅即可.