如何煮糯米饭

1.立冬不觉寒,直至冬至来临前的这一刻,气温才稍有所变.冬至吃糯米饭,是广东人的习俗. 2.南方湿热,糯米油脂丰富却容易腻,不太适合在炎热的天气食用.糯米又有暖胃及补中益气的效用,在寒冷的冬天就特别受欢迎.花生.腊肠.腊肉.虾米是配糯米饭最常见的材料.很多家庭都喜欢用电饭煲来煮糯米饭. 3.做法:先把生糯米用热水浸泡3小时,隔去水分,放入电饭煲,待饭熟的时候,把其他原料铺在饭面,直到煮熟.吃的时候,再将原料拌均匀.

用料:糯米500克,红枣适量,葡萄干适量,猪油适量,糖适量,草莓5颗,猕猴桃1颗,红豆沙适量. 步骤: 糯米浸泡3小时后,洗净,放电饭锅内煮熟:煮熟后的糯米饭,趁热拌入熟猪油和白糖,搅拌均匀,放一边备用:碗内壁涂上一层薄猪油,然后碗底铺上红枣,红枣去核切片,铺上葡萄干,把拌匀的糯米饭沿着碗壁铺好,中间留空装入红豆沙:把糯米饭压紧实,放锅上蒸20分钟:蒸糯米饭的同时,把草莓,猕猴桃洗净切丁,备用:糯米饭蒸好后,出锅倒扣,撒上切好的水果丁搅拌均匀即可食用.

100g生米煮成米饭有300-350g,同重量的生米,不同的品种,最后煮成米饭的重量可能会不一样.有些米煮熟后体积会变的很大,如粗米:有些变化不大,如那些比较贵的香米.细米.生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂,体积变大.

阴虚可以吃糯米饭,糯米饭能够很好的缓解阴虚的情况,给身体补充精力. 阴虚,中医名词,同阳虚相对.指精血或津液亏损的病理现象.因精血和津液都属阴,故称阴虚,多见于劳损久病或热病之后而致阴液内耗的患者.阴虚主症为五心烦热或午后潮热．盗汗．颧红．消瘦．舌红少苔等.

大寒吃糯米饭,因为大寒吃糯米饭是一种习俗.大寒是二十四气节最后一个气节,也是整个冬天感觉最冷的一天,故名曰"大寒".在这一天,广东人不仅穿得最多,而且也会吃一些暖胃的东西以御寒,比如糯米饭.糯米暖胃养胃,补气血,最适合寒冷的冬天吃,吃完全身上下都感到暖呼呼. 大寒,是二十四节气中的最后一个节气.斗指丑:太阳黄经为300°:公历1月20-21日交节.同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气.民谚云:"小寒大寒,无风自寒."大寒在传统节气中是极冷的时节.在我国部分地区

12个小时.黑米饭是黑米.黑豆.大米等一些事物为原料煮成的饭具有很高的营养价值,因它的表面有一层厚而坚硬的种子皮,所以煮黑米饭时要用清水将黑米稍加淘洗,然后放入水中浸泡12个小时,在煮黑米饭时先放入黑米,煮开锅之后再放入其它的米.

1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟: 2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用),将洋葱.腊肠及发好的香菇.虾米切小块,香葱与香菜切碎: 3.锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦: 4.加入香菇.腊肠及虾米炒出香味: 5.加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水: 6.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱.香菜碎翻炒至米饭水份收干即可.

电饭煲煮黑米饭可以泡也可不泡.就算是不提前浸泡,直接用电饭锅蒸,也可以蒸熟.不过大部分人一般都会提前泡一下.因为黑米外层的那一层皮比较坚硬,直接放进电饭煲煮会难煮熟.泡过之后蒸起来更容易,效率也更高.还可以加些其它食材一起蒸,如燕麦之类的,口感更加丰富.

煮小米饭水的比例1:1. 1.选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香: 2.要注意小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感: 3.煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换小火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底.