鱼籽怎么炒

花生油20g.鱼籽500g.葱5g.生姜5g.大蒜3瓣.青椒2个.花椒6粒.八角1个.麻椒6粒.料酒适量.盐适量.洋葱小半个.香叶1片. 水煮鲜鱼籽至熟,控干水分备用. 准备葱姜蒜切碎,青椒.洋葱切丁备用. 热锅凉油,加入花椒.八角,香叶,麻椒.葱姜蒜爆香. 放入鱼籽,不断翻炒,中途加少许料酒去腥,最好用不粘锅,炒制鱼籽啪啪作响,就表明鱼籽炒到火候啦. 入洋葱丁,青椒丁,适量盐,稍微翻炒即可出锅.

鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称.用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽:用[1] 卵制成的为墨鱼籽.还有鲐鱼籽.大黄鱼籽等.鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多. 食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸.炒,也可做凉拌菜. 用以下方法炒鱼籽不容易散: 1.在淀粉里滚几下,先煎下再烧,烧的时侯尽量少翻动就不碎了: 2.油温8成熟,下鱼籽炸一下,定型之后迅速捞起,便不会散了.汆水也可以.这样做的鱼籽就不会散了.

主料:鱼籽300克,辅料:调和油10克 .食盐5克 .柿子椒2个. 葱1根 .姜三片. 料酒3克 .酱油3克. 醋3克. 做法: 1.鱼籽洗净,去除杂质. 2.葱姜.青椒,洗净,切好备用. 3.锅内放油,烧热后,放入葱姜爆香. 4.放入鱼籽翻炒. 5.炒至变色,加适量料酒. 6.倒入适量酱油翻炒. 7.加入切好的青椒. 8.加入适量盐,醋,调味即可.

原料:鲤鱼鱼籽.鸡蛋.青椒圈.葱花.料酒.盐.胡椒粉.油.生抽. 做法: 1.鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水: 2.鸡蛋两个,放入青椒圈.葱花,加一汤匙料酒.少许细盐.胡椒粉打匀: 3.油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽: 4.鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可.

黄花鱼的鱼籽能吃. 黄花鱼的鱼籽中含有丰富的蛋白质,而且黄花鱼的鱼籽中还含有钙.磷.铁.维他命和维生素b2等的丰富的微量元素,并且还含有丰富的胆固醇. 鱼子的制作方法: 1.鱼籽洗净控干,用适量黄酒.少量盐拌匀腌制5分钟. 2.姜切片.葱切大斜丝.蒜切片.香葱切末.辣椒切成2毫米小块. 3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3-5分钟,使其稍微凝固变干. 4.炒锅放油烧热,姜片.葱丝.蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽. 5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火炖至收汤. 6

材料:鱼籽,鸡蛋6个. 1.将鸡蛋打破放入碗中,加适量盐.味精后,搅拌均匀. 2.将鱼籽放入锅中,加适量水煮变色后捞起. 3.将煮好的鱼籽放入鸡蛋中搅拌均匀. 4.将锅中放适量油,烧油时转一下锅,使锅周围热量均匀. 5.往锅中放入搅拌好的鸡蛋和鱼籽,炒熟即可.

烧鱼籽的步骤: 准备食材:鱼籽,榄菜,青辣椒,红辣椒,葱末,蒜末,姜末,鸡精,料酒,食用油.将鱼籽去除杂质,分解成颗粒,放入鸡精,料酒,搅拌均匀,腌制5分钟左右.在炒菜锅中放入底油,加热至八分熟.放入葱末,蒜末和姜末,炒出香味.放入切好的青辣椒和红辣椒,进行翻炒.放入腌制好的鱼籽,炒至鱼籽变色.加入切好的榄菜,翻炒均匀即可出锅.

鲤鱼籽营养丰富,蛋白质.氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育. 鸡蛋焖鱼籽: 原料:鲤鱼鱼籽.鸡蛋.青椒圈.葱花.料酒.盐.胡椒粉.油.生抽. 做法: 鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水:鸡蛋两个,放入青椒圈.葱花,加一汤匙料酒.少许细盐.胡椒粉打匀:油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽:鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后起锅. 干锅鱼籽 主料:鲤鱼籽.鲜红朝天椒. 辅料:姜.葱.蒜.香葱.糖.盐.黄酒.生抽.醋.高汤. 做法: 鱼籽洗净控干,用

主料:鱼籽300克,鸡蛋3个,蒜苗2棵,辅料盐1勺. 鱼籽鸡蛋的做法: 1.鱼籽放入开水煮开花,一是去腥,二是防止煎的时候没有煎熟. 2.煮到开花的鱼籽承白色就可以捞出. 3.稍微放凉一下,用手剥去外面的膜,备用. 4.蒜苗切段备用,如果不喜欢吃蒜苗,也可以放大葱.青椒等. 5.拨好的鱼籽放入碗中,打入鸡蛋,放入盐,搅拌均匀. 6.鸡蛋和鱼籽搅拌均匀后,感觉很稀,不用着急,等鸡蛋凝固后就好. 7.锅里放油,稍微比炒菜的量多一点就可以了.油热放入蒜苗炒出香味. 8.倒入搅拌好的蛋液,如果怕糊掉可以