食材用料:苦瓜1根、鸡蛋3个、胡萝卜250 克、油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量、香油少许。
1、苦瓜洗净去籽切丁,胡萝卜切碎备用。
2、鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精,加入苦瓜,胡萝卜拌均匀。
3、炒锅倒油爆香葱花,倒入鸡蛋苦瓜。
4、翻炒至及蛋液凝固,淋入少许香油,翻炒均匀关火。
小贴士:把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起混合均匀再翻炒,这样鸡蛋包裹住苦瓜食用口感更佳。
时间: 2024-08-29 19:09:34
食材用料:苦瓜1根、鸡蛋3个、胡萝卜250 克、油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量、香油少许。
1、苦瓜洗净去籽切丁,胡萝卜切碎备用。
2、鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精,加入苦瓜,胡萝卜拌均匀。
3、炒锅倒油爆香葱花,倒入鸡蛋苦瓜。
4、翻炒至及蛋液凝固,淋入少许香油,翻炒均匀关火。
小贴士:把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起混合均匀再翻炒,这样鸡蛋包裹住苦瓜食用口感更佳。